辣椒炒菠菜做法大全家常做法(辣椒炒菠菜做法大全家常做法窍门)

辣椒炒菠菜做法大全家常做法窍门

食材

主料

菠菜1000g干豆腐400g

辅料

油适量黄豆酱10g小葱2棵

做法

1.葱切碎

2.黄豆酱加水搅散

3.干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水

4.菠菜入开水汆烫过凉水

5.攥干，切掉根部

6.切成2厘米的段

7.热锅中倒入豆油

8.油热8成入干豆腐翻炒

9.倒进葱花翻炒

10.奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒

11.倒进稀释了的 黄豆酱

12.翻炒均匀至菜入味

13.关火，装盘

辣椒炒波菜

主料:菠菜一把

辅料:干辣椒少许，菜籽油少许

调料:盐少许。

做法步骤:

1、菠菜清洗干净，沥干水分(因为嫩所以菠菜头没有去掉)。

2、烧开一些水，倒入菠菜，迅速焯烫十秒，立刻捞出。

3、捞出沥干多余水分。

4、热锅温油，放入辣椒，保持中火。

5、倒入菠菜，迅速滑炒。

6、放入少许盐和鸡精(鸡精可以忽略)翻炒坎匀出锅。

辣椒炒菠菜做法大全家常做法窍门图片

菠菜不放辣椒的家常做法:菠菜洗好切段焯水用凉水洗好，放蒜末盐味精炒好的肉丝拌匀，最后放小葱段芝麻拌一下就好

菠菜 辣椒

【食材】菠菜、辣根、干辣椒、大蒜、芝麻花生酱、腐乳汁、生抽、香醋、凉开水、芝麻香油、植物油。【制作步骤】

1、大蒜切末，辣椒切段，撒上适量盐，将油烧到微微冒烟淋入，辣椒籽提前抖出来和辣椒段一起放入，这样炸出来很香2、芝麻花生酱里加入少许芝麻香油，然后分次加入凉开水搅拌顺滑，再加入腐乳汁，生抽、香醋、搅拌均匀，最后和上一步做的辣椒蒜蓉全部一起混合均匀3、锅里烧开水，将菠菜焯水后捞出，焯水的时候水里加点油和盐，焯出的菠菜颜色又绿又亮，焯好水的菠菜迅速放入凉开水中以保持好的颜色4、将菠菜捞出，倒入调味汁，撒上辣根。

辣椒菠菜怎么做好吃

菠菜不放辣椒可以炒鸡蛋吃。

菠菜可以清炒也可以炒鸡蛋，营养价值高，适合老人小孩吃。菠菜自带一种甜味，也可以涮火锅，或是打菠菜汤。稍微烫烫就可以吃了。北方的朋友还喜欢用菠菜做菜饼吃，尤其是菠菜大量上市的时候，菠菜病也是一种很受欢迎的美食。

辣椒炒菠菜做法大全家常做法窍门视频

主料：鸡蛋2个、菠菜300克

辅料：盐适量、大葱适量、食用油适量

做法：

1. 葱切末，鸡蛋打匀备用。

2. 锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。

3. 过凉水。

4. 沥干水份，切段备用。

5. 起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。

6. 锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。

7. 放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。

8. 盛出摆盘。