炖肉面芸豆的家常做法大全(芸豆肉丝汤面做法大全)

芸豆肉丝汤面做法大全

一、捞面条配什么菜好吃

素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等。

二、捞面条怎么做好吃呢

捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类，做法讲究，面软汤鲜，老少咸宜。

捞面条的配菜可以是番茄，胡萝卜，青菜，洋葱等

捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。

制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。

肉末芸豆丝

原料：

瘦肉200克、排骨汤 适量、香菜 适量、生姜 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、地瓜粉 适量。

做法步骤：

第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。

第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。

第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。

第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。

第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。

第8步、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。

第9步、水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。

第10步、加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。

第11步、撒上香菜即可出锅。

芸豆肉丝焖面

用料

白面

 一碗土豆 一颗豆王 一把胡萝卜 半根精瘦肉 一块葱 一根蒜 三瓣油盐酱油干姜面花椒面大料面 适量小苏打（和面用） 2克西红柿 半个

步骤 1

面粉一碗倒入盆中，放小苏打混合，用凉水和面，面不需要硬，别太软就行。和好面盖住醒一会儿。

步骤 2

取精瘦肉一块切片

步骤 3

把葱蒜西红柿切碎备用。

步骤 4

豆角胡萝卜土豆这些菜洗干净后切成3-4cm长的条

步骤 5

锅中倒油，放肉翻炒，肉变色后放入葱蒜西红柿继续翻炒

步骤 6

放入干姜花椒大料面酱油后继续放豆角和胡萝卜翻炒几下。

步骤 7

锅中加水，加盐。水的多少以淹住菜为准，中火煮菜。

步骤 8

面擀开，不用擀太薄，太薄反而不好吃了，切成条，不用太长，短点有5-6cm长即可。

步骤 9

面切好后均匀的铺在锅中，盖锅盖焖五分钟，焖一会儿记得中火转小火，火大了容易糊锅。听到嗞嗞嗞的声音就快没汤了，关火等待出锅喽。

步骤 10

焖面好了以后，先用筷子把面摊开，之后用铲子翻拌均匀即可。

芸豆肉丁面条

一、用料

挂面300克，豆角适量，五花肉200克，姜50克，葱50克，酱油5勺，香油1勺，盐3克，蚝油2勺，食用油适量，料酒2勺

二、豆角烩面的做法步骤

步骤 1

洗菜，把挂面煮上，然后切菜，猪肉切片，豆角切段，葱切成葱花，姜切成末。

步骤 2

挂面不要煮太软，熟了就行，捞出过一下凉水，沥干后放到干净的盆里拌入两勺酱油，最后拌入一勺香油。

步骤 3

起热锅，倒入少许油，把猪肉片炒至变色，倒入料酒，再煸一会儿，这样肉的腥味就去除了。

步骤 4

倒入酱油和蚝油，翻炒至肉片上色均匀后加入豆角和葱姜，放盐，炒匀。

步骤 5

锅里倒入两碗水，盖上锅盖大火煮，直到豆子的清香味出来，再焖大约五分钟。

步骤 6

把面倒进去拌匀即可出锅。

芸豆肉丝面的做法窍门

1.重庆口水鸡 25元 　　

2.夫妻肺片 25元 　　

3.椒盐排条 28元 　　

4.青椒肚片 32元 　　

5.牛杂煲 35元 　　

6.潮洲酸菜肚片煲 38元 　　

7.什锦海鲜煲 35元 　　

8.陈皮粉蒸肉(套餐) 35元 　　

9.剁椒鱼头 42元 　　

10.干煎(清蒸)鲳鱼带鱼饭35元(套餐..) 　　

11.酱鸭饭 35元(套餐含汤.蒸蛋) 　　

12.狮子头饭 35元(套餐..) 　　

13.红烧肉饭 35元(套餐..) 　　

14.板栗鸡饭 38元(套餐..) 　　

15.糖醋里脊饭 35元(套餐..) 　　

16.醋溜鱼片饭 35元(套餐..) 　　

17.土豆咖喱鸡饭 35元(套餐..) 　　

18.皮条鳝鱼饭 38元(套餐..) 　　

19.京葱大肠煲仔饭 35元(套餐..) 　　

20.海鲜咸鱼煲仔饭 35元(套餐..) 　　

21.冬菇滑鸡煲仔饭 35元(套餐..) 　　

22.牛蛙煲仔饭 45元(套餐..) 　　

23.梅干菜烧肉饭 32元(套餐..) 　　

24.辣子鸡饭 32元(套餐..) 　　

25.辣味煲仔饭 35元(套餐..) 　　迷你火锅: 56/位 　　1.什锦海鲜火锅 　　2.韩国泡菜肥牛(羊)火锅 　　3.云豆猪手火锅 　　4.韩国泡菜老鸭火锅 　　特色干锅:56/位 　　1.飘香干锅鸡 　　2.川湘干锅辣肥肠 　　3.干锅腊味茶树菇 　　4.干锅五香狗肉 　　5.干锅五香腐竹牛腩 　　6.干锅土匪鸭 　　1.新加坡式沙爹鸡肉串 38元 　　2.海鲜面 38元 　　3.意式肉酱面 38元 　　4.牛肉面 30元 　　5.榨菜肉丝面 25元 　　海陆至尊A688 海陆至尊B388(套餐） 台塑牛小排258（套餐) 迷你台塑158（套餐） 　　碳烤肋眼牛排168（套餐） 海陆王朝218（套餐） 碳烤无骨牛小排158(套餐） 弹碳烤明虾菲力牛排158（套餐） 鹅肝考菲力牛排138(套餐) 百里香纽约客特大牛排138(套餐） 培根菲力牛排干贝酥138（套餐） 核果烤羊排138（套餐） 酥皮烤鲑鱼138（套餐） 香草白酒鳕鱼or香橙水果鳕鱼138（套餐） 彩椒乳酪鸡排88/套 水果烤鸭胸78/套 德式猪脚78/套 米兰式猪排68/套 蓝带吉利猪排68 /套 小总裁儿童套餐58/套 贵族碳烤沙朗牛排108/套 纽西兰式菲力牛排108/套 贵族切片牛小排/118/套 黑胡椒牛排88/套 以上西餐都是套餐 均有浓汤莎拉 餐包 赠送

芸豆妙肉丝

主料

芸豆500g

辅料

葱适量

酱油适量食盐适量

花生油适量

步骤1

菜豆适量切成4cm长

步骤2

肉切成细丝

步骤3

油锅加热后,先炒肉丝七八成熟时加葱和酱油

步骤4

再放入菜豆进行翻炒

步骤5

继续翻炒,过程中加入少量水,别糊锅了，这样，一盘好吃的菜豆炒肉丝就做好了。

芸豆肉丝汤面做法大全视频

可以先将肉丝炒熟，然后倒入豆角记着再爆炒香出锅就可以了，这样做的比较好吃。