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冬瓜鸡汤图片大全家常菜(冬瓜鸡汤怎么炖好喝又营养)

2023-04-21 01:50:08家乡小吃1

冬瓜鸡汤怎么炖好喝又营养

冬瓜可以炖鸡,也能炖大肉,各有不同的风味。

冬瓜鸡汤怎么炖好喝又营养呢

主料 3种

冬瓜

250g

西红柿

200g

牡蛎干

50g

辅料 1种

盐适量

调料

烹饪步骤 4步

步骤1

锅中放入牡蛎干,加入适量的水,大火烧开,小火慢炖,炖至汤的颜色发白。

步骤2

冬瓜切小块放入炖至发白的牡蛎汤中,大火烧开。

步骤3

放入西红柿,加入适量的盐,大火烧开,小火炖熟。

步骤4

放入切碎的小葱,起锅。

小贴士

海鲜不会过敏的一岁以下婴儿吃不用放盐,冬瓜和西红柿还可再切小块些,便于咀嚼吞咽。次汤有番茄的天然酸味,也有牡蛎干的鲜味,利用食材的天然味道不用放过多的调料,酸香鲜美很符合婴幼儿的口味。

冬瓜鸡汤怎么炖好喝又营养补血

主料:大骨700g、山药200g、冬瓜200g

辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、玉米2颗

步骤:

1、骨头洗净后放入凉水中,放姜片、料酒煮开

2、捞出洗净

3、再放入锅中,用料酒去腥

4、放足够的开水,大火煮开后改小火

5、冬瓜、山药去皮切块、玉米切段

6、等骨头酥烂后放入山药、玉米

7、等山药软绵后放入冬瓜

8、放盐

9、煮到冬瓜透明时撒上葱花即可

10、盛出就可以享用啦

冬瓜鸡汤怎么做好吃

【原料】:冬瓜1200克,鸡脚10个,排骨380克,冬菇40克,姜1片,芡实60克,盐、清水各适量。【做法】:1.冬瓜洗净,连皮带瓤切块;冬菇用清水浸软,去蒂,揸于水;芡实洗净。2.鸡脚用盐搓擦洗净,与排骨一起放入滚水中煮5分钟,取起洗净。3.煲内加入适量清水煲滚,放入冬瓜、芡实、姜、鸡脚、排骨煲滚,再慢火煲3小时,下冬菇再煲30分钟,下盐调味即可。

冬瓜炖鸡汤怎么做

主料:

鸡800g,整理好后斩块。

芋儿350g,切滚刀块。

冬瓜400g,切片

调料: 老姜25g:葱15g,挽结:花椒约二十粒:酱油三大匙:盐6g,味精8g

冬瓜芋儿炖鸡的做法

1、锅中放油烧至七成热,倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。

2、将鸡块推至锅边,放盐、酱油。

3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时(约一分钟),再和鸡块同炒半分钟至上色。

4、放汤或水烧沸,加盖改小火慢慢焖。

5、焖约四十分钟至鸡块七成软时,再放一点盐,下芋儿和冬瓜加盖改中火烧沸,再改小火继续焖。

6、焖约二十分钟至芋儿和冬瓜都软烂时,捡去葱、姜不要,放味精收浓汤汁起锅即成。

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