青椒炒西葫芦做法大全家常(青椒炒西葫芦的做法大全家常)

青椒炒西葫芦的做法大全家常

西葫芦切条，辣椒切条。锅中油热放入葱蒜爆香，到入辣椒，翻炒两分钟加入西葫芦，生抽，盐炒两分钟即可。

西葫芦和青椒怎么做好吃

 主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量

步骤

1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽

2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用

3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生

4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀

5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

西葫芦炒青辣

西葫芦炒到快熟放鸡蛋一齐，翻炒到鸡蛋熟就可以了

青椒炒西葫芦的做法大全家常菜

西葫芦洗好后切片

2/6辣椒洗净切好

锅内倒油，切好蒜，姜，倒入爆香

4/6倒入切好的西葫芦

可以倒入一点水，一点点就行不要太多。西葫芦大火炒至七成熟或者八成倒入辣椒，并放入盐，鸡精，十三香翻炒， 

青椒炒西葫芦图片

步骤1/10

西葫芦洗净切薄片，大概0.5cm左右厚度。太薄会包不住肉，太厚口感不好。

步骤2/10

猪肉切小块，用料理机打成肉末。

步骤3/10

一个鸡蛋分离蛋黄蛋清，打好的肉末加入葱姜蒜末、2克盐、10克淀粉、10克生抽、10克蚝油、1个蛋清、10克玉米油，顺一个方向搅拌均匀上劲。

步骤4/10

西葫芦放入微波可用容器，加入适量热水没过，放进光波炉微波加热2分钟。

步骤5/10

加热好的西葫芦马上捞出，放入凉水，可以增加西葫芦片的韧性。

步骤6/10

取一片西葫芦，放上适量拌好的肉馅，微微对折，沿盘子摆放一圈；中间放上一个蛋黄，用牙签扎几个小洞。

步骤7/10

盖上保鲜膜留缝隙，放进光波炉微波加热5分钟。

步骤8/10

浇汁：碗中加入10克淀粉、15克生抽、2克盐、120毫升清水，搅拌均匀，放进光波炉加热1分钟。

步骤9/10

加热好的浇汁淋在西葫芦酿肉上，撒上少许熟黑芝麻和葱花即可。