家常可乐鸡肉的做法大全家常菜做法视频教程(可乐鸡肉怎么做好吃)
可乐鸡肉怎么做好吃
材料 鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐 做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
可乐鸡肉怎么做好吃又简单视频
主材料:最好采用鸡中段、百事可乐
配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油
做法:1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握
对了,还有1种
材料:
8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
作法:
除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。
可乐鸡肉怎么做好吃视频
当然可以,可乐烧鸡挺好吃的 把鸡块切好,用开水劳一下,土豆也是一样。
鸡块土豆块差不多大。把鸡块放进锅里用油抄几遍并放进桨油也出色耒,把可乐倒入,烧半小时左右,倒入士豆块.,再烧二十分钟放入调料抄几遍就OK了可乐鸡肉怎么做好吃又简单
好吃。像可乐这样的甜滋滋的碳酸饮料,是可以做很多菜肴的,比如可乐鸡翅、可乐排骨、可乐卤蛋、可乐土豆、可乐鸡块等等,操作简单又好吃。
可乐鸡肉怎么做好吃又简单搭配什么菜好吃
方法/步骤:
1、土豆2个切菱形块,豆角切长条。
2、鸡翅根先用料酒和姜腌制10分钟左右,冷水下过,开锅后煮3-5分钟。 3、捞出,温水冲洗一下。 4、锅中倒入植物油,葱姜爆锅,下入鸡翅根,翻炒至淡黄色。
5、倒入老抽,炒一下,倒入可乐,完全没过鸡翅根,加入少许盐,十三香粉提味儿。
6、倒入可乐后中火10分钟。
7、加入土豆和豆角,再炖15分钟左右即可。
可乐鸡肉制作方法和视频
可乐鸡做法做豆种可乐鸡做法
用料
鸡 半只
酱油 2勺
可乐 150毫升
蒜 5瓣
沙姜 3片
盐 1勺
做法步骤
1、焦糖口味的鸡肉,咸甜适宜,鸡肉嫩滑~
2、多了焦糖加持,颜色也是亮泽诱人~
3、热油;
4、加入鸡肉煎一下;
5、煎至两面金黄;
6、煎制鸡肉出的油可以先倒出来,太多油吃起来会腻,把油倒出来后加入蒜瓣;
7、再加入沙姜片;
8、倒入酱油翻炒;
9、再倒入可乐;
10、可乐的分量刚刚末过鸡肉即可;
11、煮至可乐差不多干时加盐调味即可,煮久一些会出现焦糖口感;
12、美味出炉~
可乐鸡肉怎么做好吃又简单,腊肠怎么做最好吃
食材:猪前腿肉、高度白酒
调味:花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、糖50g、白酒50g、少量五香粉、胡椒粉、鸡精
1、准备10斤猪前腿肉,三分肥七分瘦比例最佳,全是瘦肉会柴,肥肉的油脂很香,肉不用清洗,喷洒一遍高度白酒,杀菌消毒,然后切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长。
2、准备配料,猪肉5000g、花椒面75g、辣椒面75g、盐125g、糖50g、白酒50g、(五香粉、胡椒粉、鸡精少量),不想吃鸡精的可以不放。
3、将肉片与配料混合在一起,再倒入20克高度白酒,戴上一次性手套,下手搅拌均匀,腌制12-24小时,白酒是为了以防万一,杀菌消毒,延长保质期。
4、将买来的肠衣清洗干净,菜市场网上都有卖,加点食盐、小苏打用温水浸泡干净,给灌肠做准备。
5、比较简易的灌肠工具,现在已经快淘汰了,现在都流行半自动的那种,比这个简单,把肠衣套在上面,将肉装进肠衣里面,灌好分小节,间隔10厘米左右,用棉绳子系好。
6、全部灌好之后,再用白酒喷洒一遍肠衣,如果有气孔的地方,用牙签扎破即可,将香肠晾晒在背阴通风的地方,一个星期即可食用,如果挂在室外,晚上记得收回。
7、想吃的时候也简单,用水煮熟后,切成薄片即可食用,也可炒菜等,吃法多种多样,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香。
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