家常西红柿烧茄子热量(西红柿烧茄子的营养)

西红柿烧茄子的营养

茄子和西红柿不要一起种植,它们都是茄科作物，容易诱发相同的病害。茄子和番茄的植株都比较大,挨着话容易彼此影响采光,影响结果

西红柿烧茄子的家常做法大全家常

食材：茄子、青椒、红椒、大蒜、盐、白糖、生抽、蚝油

做法：

1，把所有食材全部洗净。茄子切成块，尽量切得细长一点，可以更好更快炒熟。青椒和红椒去籽去蒂，切成小块。喜欢吃辣的可以搭配一些红尖椒，我这里放了一个。再准备两瓣大蒜，切成蒜末。

2，热锅倒入食用油，油量和平时炒菜差不多就好。大火将油烧热，然后把茄子倒进来，根据茄子的量，紧接着撒些盐进来调味，开始大火快速翻炒。

3，炒茄子的过程需要注意。炒的过程中不要加水，全程中大火炒，翻炒一次盖上盖子焖半分钟，焖的过程中也保持中大火状态。反复四次左右，茄子利用自身的水分就能炒熟了。这样炒的茄子不变色，水分蒸发掉之后茄子的口感更好。

4，茄子炒熟后把青红椒和蒜末倒进来，继续大火翻炒几次。

5，最后加一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、一点鸡精调味，炒匀就可以了。

西红柿烧茄子的家常做法,简单又好吃,米饭多吃好几碗!

用料

茄子 3

土豆 2

肉 适量

葱姜蒜 适量 蒜多些

辣椒 1个

西红柿 1个

土豆茄子西红柿的做法

将所有的准备材料切好 土豆建议切小块 熟的快 不喜欢吃土豆的人很适合

西红柿烧茄子怎么做好吃

1、先把西红柿改上十字花刀，用热水烫一下，去皮切成小块、备用。

2、再取少许青椒，切块、备用。

3、再把茄子去皮，改上滚刀块，淋上少许清水，裹上一层干淀粉、备用。

4、起锅烧油，油温七成热，下茄子炸至金黄、捞出备用。

5、再把青椒入锅炸一下捞出、备用。

6、调料汁：碗里加一勺生抽、加适量白砂糖，一勺白醋，少许酱油，加一勺清水，来点土豆淀粉，一点蚝油，适量盐和鸡精，拌匀备用。

7、然后起锅烧油，放入葱末和蒜末，炒出香味。

8、再倒入西红柿块，炒出汤汁。

9、倒上炸好的茄子和辣椒，翻炒一下，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

西红柿烧茄子的营养价值

不升。因为西红柿和茄子都是降糖的食物。那么两者在一起炒好，不可能增加糖的成分。所以吃西红柿炒茄子尽量大胆吃。它不会引起血糖升高。不但不会引起血糖升高，他反而有降血糖的作用。因为西红柿和茄子都是非常好的，非常健康的夏季蔬菜。为了保持血糖成分低，应该多吃西红柿炒茄子。

西红柿烧茄子的营养与功效

主料：

茄子2个、番茄2个

辅料：木耳适量

调料：蒜2瓣、蚝油1勺、糖半勺、生抽1勺

做法与步骤：

1、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒

2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒

4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状

5、放入木耳翻炒一分钟

6、将茄子倒入

7、倒入蚝油

8、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

西红柿烧茄子好吃吗

西红柿烧茄子是我经常做的一道菜。首先把茄子去皮，切成滚刀块，放到一个小盆里撒一些盐，搅拌一下把茄子腌制一会，为了腌制出茄子里的水分，这样做茄子就不吃油了。

然后再切西红柿。

准备好葱姜蒜 切成沫，装入一个碗里。

然后倒入适量的醋，味极鲜，料酒，白糖，味精，搅拌均匀备用。

这是腌制的茄子也好了，挤出水分备用。

然后起锅烧油！把茄子煎成两面金黄色乘到盘中！

用锅中的底油来炒西红柿，等看到西红柿的汤汁出来后，再倒入调好的料汁，等闻到蒜香味后，再放入刚才煎好的茄子！等汤汁收的差不多后在放入适量的水淀粉收汁即可。这样一道美味的烧茄子就做好了。拌饭特别好吃😊。注意一下，因为茄子是用盐腌制过得，所以不用再放盐了。