凉拌包菜丝的家常做法(凉拌包菜丝怎么做好吃)

凉拌包菜丝怎么做好吃

先把包菜改刀切成菱形块。然后放盘中加入适量的清水，清洗干净备用。准备一根胡萝卜洗干净檫成丝。在再切适当的葱花和蒜末。放入碗中备用。

再加点干辣椒段，加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻增香，淋入烧好的热油，激发出香味，搅拌均匀。再加一勺盐，一勺鸡精，两。勺生抽，两勺生醋。

一勺蚝油搅拌均匀放一盘备用。锅中烧开水，加入一勺盐，少许的食用油，把包菜加进来，焯水两分钟。再把胡萝卜也加进来，放到凉水中过凉再捞出。

挤干多余的水分放入大盆中。把调好的料汁也加进来。再放点花生米和香菜。搅拌均匀就可以装盘了，一道美味的凉拌包菜就做好了。

吃起来清脆爽口，开胃。又解腻，做法也是非常简单，好吃又下饭。

最简单的凉拌包菜丝窍门

配料：白菜300克，胡萝卜一根，花生米一把，辣椒4根，蒜两瓣，生抽一勺，糖一勺，盐4克，香醋一勺，香油半勺。

步骤一：先把白菜等食材和调味料都给准备好，这里用到的调味料不算是特别的多，只是普通的几种而已，白菜也就是普通的大白菜，没有什么特别的。

步骤二：做白菜的凉拌菜一般都是用里面的心，这个部位的白菜比较甜一些，就算是不放糖，也是能偶调出很不错的味道来，而且水分会更多一些，吃起来的口感也是会很好的。把白菜心给切成丝备用。

步骤三：胡萝卜不仅是味道口感上适合用来做凉拌菜，而且颜色上跟白菜搭配起来看着也是那么的吸引人，把胡萝卜去皮之后切成丝备用。

步骤四：白菜搭配上油炸花生米一起做凉拌菜会让单调的口感和味道上有更多的香味，自己炸或者是买现成的都可以，准备几个辣椒切成段，这样也是为了让味道更好一些，当然如果是不吃辣的话也可以不放。

步骤五：虽然说是凉拌菜，但是为了让食材的口感和味道更好，所以还是要先把胡萝卜丝给炒一下，这样能够让味道更好，同时胡萝卜中的胡萝卜素加热之后更容易被身体消化和吸收，炒胡萝卜的时候放辣椒一起炒香。

步骤六：然后把炒好的胡萝卜丝和白菜一起搅拌均匀，放糖、盐、香醋、香油一起搅拌均匀，就可以吃了。

凉拌包包菜丝

1.

将买来的干豆腐平铺在菜板上,并用刀切成细的干豆腐丝。

2.

将锅清洗干净,同时放入适量的清水并将水烧开,水烧开后将切好的豆腐丝儿放入水中。同时用筷子不断的搅拌,这样煮30秒钟后将火关掉,小伙伴们注意的是,在煮豆腐丝儿的时候,一定要用筷子不断的去搅拌,以防止豆腐丝儿粘到锅底。煮好后将干豆腐丝儿捞出放入盆中,将捞出的豆腐丝晾凉并控干水分备用。

3.

将准备好的胡萝卜用清水清洗干净,随后将胡萝卜切成细丝。同样,香菜也要清洗干净,把香菜切适当大小的段就可以了。

4.

姜葱切丝儿,大蒜去皮后拍剁成蒜末放入碗中备用

5.将控干水分的豆腐丝儿放入碗中，同时放入胡萝卜丝儿葱丝儿，香菜段儿，蒜末。

6.在碗中放入适量的食盐，鸡精。香油，白醋，白糖，十三香。

7.在锅中放入适量的油，并将油烧热，油烧热后将辣椒放入锅中同时关火。随后将炸好的辣椒油倒入装有豆腐丝儿的碗中。用筷子将所有的调料和豆腐丝儿搅拌均匀，最后在成品上撒上一些芝麻就可以

凉拌包菜丝怎么做好吃又简单

凉拌包菜丝有点生，可能是因为包菜没有焯水的原因吧。正确的方式是将切好的包菜放入清水中，再加适量的食盐进行浸泡，大约10分钟左右，主要是去掉农药残留。

水烧开加点盐，滴少量食用油，将清洗干净的包菜进行焯水，30秒就可以了，然后放入冷水洗凉攥干，加入自己喜欢的佐料拌匀就可以了。

凉拌包菜丝的做法大全家常菜窍门

这是个什么问题？

是做法？还是口味？

那我们就以凉拌包菜的做法吧，首先把包菜切成丝，放在水中洗干净，在大锅中加一大锅水烧开后，加入食盐和食油，再把切好的包菜到进锅中煮熟捞出来，再用冷水清洗后拧干水，放一边待用，准备姜沫，蒜蓉，干辣椒沫各少许放入碗里，把锅烧红，到油，把油烧八，九成热，再到入调料中，调料中加入生抽，盐，鸡精等调味，再把调料到入汤好的包菜中拌匀即可，一道美味就出来了。

凉拌包菜丝怎么做好吃视频

步骤/方式1

1· 卷心菜去掉外叶，用手掰成小块，清洗干净。

步骤/方式2

2· 入开水焯熟捞出。

步骤/方式3

3· 过凉开水后攥干水分，放入大碗中。

步骤/方式4

4· 准备配菜，蒜、小米辣洗净切粒，连同葱花、辣椒粉、芝麻放入碗中。

步骤/方式5

5· 碗有点小，换个大点的，放入配菜，泼上热油，调入适量盐、米醋、糖、蚝油搅拌均匀。

步骤/方式6

6· 淋在卷心菜上，带上手套，抓拌均匀。

步骤/方式7

7· 装盘享用。

凉拌包菜丝哪个视频给我看一下

食材明细

主料包菜1个

辅料沙拉酱50ml

辣椒酱2克

盐2克

酱香口味

拌工艺

十分钟耗时

高级难度

凉拌包菜丝的做法步骤

 1

准备食材：圆包菜、沙拉酱、盐、辣椒酱等食材；

 2

包菜洗净，叶子摘下切生丝；

 3

清水煮沸，放入切好的包菜丝；

 4

放点盐，把包菜丝煮熟； PS：放点盐能煮出包菜好吃还能保持很好的颜色

 5

煮熟的包菜丝，捞出过冷水；

 6

沥干水，倒入沙拉酱、辣椒酱拌均即可；PS：喜欢吃清淡的不需要再放盐。

 7

倒入酱拌均美味好吃