玉米莲藕大骨汤的做法大全家常做法(骨头玉米莲藕汤)

骨头玉米莲藕汤

莲藕可以和玉米一起煲汤

做这个汤需要注意的地方是:  

1.玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味. 2.煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来.煲出 来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕 ,嫩藕煨不出浓汤. 

3.排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜.不要用那种带肥的排骨哦,这样就体现不出这 个汤的清爽来了.

骨头玉米莲藕汤怎么炖

材料

材料：大骨2个、藕2节、玉米、红枣适量

配料：葱、姜、盐各适量

做法

1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮，

2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火，

3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用。

4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份，

5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块，

6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水，

7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜，

8.加盖，按下武火键，煲3小时左右，

9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火出锅。

骨头莲藕玉米汤的功效

当然可以了，这些一起炖比较有营养，汤也比较好喝。营养丰富鲜甜滋润，适合老人、小孩、喜欢甜食的年轻人。方法非常简单。

用料 ：排骨、枸杞、红枣、胡萝卜、玉米、姜片、盐、香葱或者香菜

步骤：

1，将排骨、玉米、胡萝卜切段。

2，锅中加水下胡萝卜玉米排骨姜片枸杞红枣一起煮，水可以多一点，免得煮干了最美味的汤就喝不到了。高压锅的话压20分钟左右，普通蒸锅铁锅封闭性不好的锅煮沸后再煮1个小时。

3，最后加点鸡精和盐调味提鲜，撒上香菜或葱花。

骨头玉米莲藕汤作用

莲藕可以和玉米一起煲汤

做这个汤需要注意的地方是:

1.玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味. 2.煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来.煲出 来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕 ,嫩藕煨不出浓汤.

3.排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜.不要用那种带肥的排骨哦,这样就体现不出这 个汤的清爽来了.

骨头玉米莲藕汤的做法

枸杞和红枣应该是辅料，不要放太多。玉米和莲藕最好是分别用来炖骨头汤，这样不容易串味。汤要好喝，一定要有一种主要的食材，然后突出它的味道。【有爱枸杞】为您解答！

骨头炖莲藕玉米汤

食 材

排骨 500g / 甜玉米 1根

料酒 2勺 / 姜片 6片

小葱 适量 / 盐 适量 

步 骤

1.将排骨剁成寸段，在清水中浸泡，将血水泡出后，清洗干净；玉米切小段；

2.将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水；

3.水开后，去掉浮末，将排骨捞出后洗净，重新放入三食黄小厨智能压力锅，将玉米段、姜片和葱一同放入；

4.选择煲汤模式，放出气后加入盐、鸡精调味，就可以大碗喝汤啦～

玉米莲藕大骨汤

材料：

排骨500克莲藕100克山药100克花生50克胡萝卜50克玉米50克

葱10克老姜5克盐10克料酒3克

步骤：

1.排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片

2.排骨入锅焯,煮开,去浮沫，捞出排骨。

3.排骨入高压锅，放葱结、姜片再，加少许料酒

4.盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟

5.取出葱结,放盐

6.高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟

7.撒葱花即可