蒸豆腐肉末鸡蛋的做法大全家常做法大全集(豆腐肉末蒸蛋需要蒸多久)

豆腐肉末蒸蛋需要蒸多久

准备食材

嫩豆腐100克，盐1克，白胡椒粉小许一克，牛奶一袋220克

酱汁：味极鲜两勺，凉拌醋一勺，香油适量

做法步骤

1.纯牛奶220克，鲜蛋两个，白胡椒粉

2.嫩豆腐切片

3.鸡蛋打散边搅动边加牛奶搅匀

4.牛奶蛋液过筛

5.加小许白胡椒粉调味搅拌均匀

6.热水上屉碗上盖盘，预防水气滴入蛋液里，大火蒸十五分钟左右一盘嫩滑细腻的嫩豆腐牛奶蒸蛋就做好了

豆腐肉末蒸蛋需要蒸多久才熟

热量大约333大卡/100克;1. 将两个鸡蛋打入碗中。

2. 准备豆腐。

3. 准备籽虾，在锅种清水内煮几分钟。

4. 盛盘后剥出虾仁。

5. 在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水，搅拌均匀。

6. 上高压锅蒸十五分钟。

7. 在鸡蛋糕内放入豆腐和虾仁 上锅在蒸10分钟。

8. 出锅后淋上香油端上桌。

肉末豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩

1先把老豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底，在豆腐上撒上少量盐腌一下，会有少量水腌出来，把水倒掉。

2鸡蛋打入碗中，加适量盐打匀，加水，蛋液和水的比例是1：2，把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中，上锅蒸，先大火烧到蒸锅内水开后转小火蒸，继续蒸大约10分钟左右，差不多就可以了，喜欢蒸蛋羹厚一点的同学，蛋液和水的比例可以适当调整，1：1左右就差不多了。

3鸡蛋打入碗中，加适量盐打匀，加水，蛋液和水的比例是1：2，把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中，上锅蒸，先大火烧到蒸锅内水开后转小火蒸，继续蒸大约10分钟左右，差不多就可以了，喜欢蒸蛋羹厚一点的同学，蛋液和水的比例可以适当调整，1：1左右就差不多了。

4这时豆腐蛋羹也蒸的差不多好了，把锅里煮好的肉末直接倒在豆腐蛋羹上，再撒上一点小葱，诱人的豆腐蒸蛋就OK了!

豆腐肉末蒸蛋需要蒸多久能熟

主料：鸡蛋(150克) 豆腐(200克)

辅料：火腿(50克)

调料：葱汁(5克) 姜汁(5克) 盐(4克) 味精(1克) 香油(2克)

营养价值

营养丰富，含有丰富的蛋白质。

做法

1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；

共20张

做豆腐蒸蛋的材料

2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；

3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

豆腐肉末蒸鸡蛋的做法

用料

食材：

白豆腐 1块

松花蛋 1个

香椿 100克

枸杞 8粒

调料：

太太乐鲜贝露 15克

盐 2克

香油 5克

做法步骤

1、枸杞用纯净水浸泡，备用。

2、香椿用流水洗净，锅中放清水，大火烧开后放入香椿，香椿变成绿色捞出，马上放入纯净水中过凉。

3、倒掉水，轻轻攥干上面的水分，切掉香椿的根部，切沫备用。

4、松花蛋去壳，切成丁备用。

5、豆腐放入容器，用勺子捻碎。

6、把皮蛋和一半的香椿沫放入豆腐中

7、放入15克太太乐鲜贝露，2克盐和5克香油，拌匀，装盘。

8、最后把剩下的香椿沫码在豆腐上，放上几粒枸杞装饰即可。