当前位置:首页 > 家乡小吃 > 正文内容

韭菜鸡蛋菜盒子家常做法大全图解(韭菜鸡蛋菜盒子家常做法大全图解图片)

2023-04-24 10:30:11家乡小吃1

韭菜鸡蛋菜盒子家常做法大全图解图片

01/ 胡萝卜+豆泡

食材:胡萝卜,豆泡,植物油,盐,姜,盐,香油,姜末

做法:

①将豆泡切碎,姜切末,胡萝卜去皮擦成细丝碎末;

② 锅中热油,放入胡萝卜小火慢慢炒,变软之后捞到容器里放凉;

③ 稍后再将豆泡碎放入,和胡萝卜一起,顺时针拌匀;

④再加适量盐、香油、姜末,再次拌匀。

02/ 胡萝卜+黄瓜

食材:胡萝卜,黄瓜,姜末,植物油,香油,盐

做法:

① 将黄瓜、胡萝卜分别洗净,去皮擦丝后混合搭配容器里;

②姜切末,用油煸出香味后,和油一起倒在混合的馅料上;

③再淋入适量香油,顺时针快速搅拌几下;

④再加盐,继续顺时针拌匀。

03/ 白菜+香菇

食材:大白菜,香菇,橄榄菜末,香油,盐

做法:

①将大白菜洗净切碎,放少许盐腌10分钟,挤掉水分待用;

②香菇切碎备用;

③往白菜馅里加橄榄菜末,顺时针稍微拌匀;

④ 再放香菇和油、盐,顺时针拌匀。

04/ 香菇+油菜

食材:香菇,油菜,盐,味全高鲜,甜面酱,熟油,芝麻香油

做法:

① 将油菜洗净切碎待用;

②香菇提前泡发好,切成碎丁;

③将油菜和香菇一起混在容器里,加盐、味全高鲜、甜面酱、熟油、芝麻香油,顺时针拌匀。

05/ 茄子+香菇

食材:茄子,香菇,味全高鲜,盐,玉米油

做法:

①将香菇泡发,洗净切末;

②茄子洗净切条,加盐腌制10分钟,再挤去腌制的水分,剁碎;

③茄子和香菇一起混合到容器里,加盐、玉米油、味全高鲜,顺时针拌匀。

06/ 菠菜+粉丝

食材:菠菜,粉丝,面酱,酱油,油,盐

做法:

① 将菠菜择洗干净,焯一下去掉草酸,捞出放凉水里浸泡;

②粉丝用凉水泡软,剁碎;

③ 菠菜挤干水后剁碎,加入面酱、酱油、植物油和香油调拌均匀。

07/ 酸菜馅

食材:酸菜500克、盐3克、鲜蔬粉适量、姜末、酱油、花生油30克

做法:

①把酸菜剁碎,攥出水分,再加热水浸泡,再攥干水(注意别攥的太干)。

② 然后把剁碎的酸菜放入盆里,加入盐、鲜蔬粉、姜末、酱油和花生油搅拌均匀;

③最后放置15分钟就可以了。

08/ 白菜+香干

食材:白菜300克,香干200克,香菇150克,食盐4克,鲜蔬粉2克,姜末10克,素蠔油10克,香油15克

做法:

①白菜切碎后先加香油拌匀;

② 再把香干和鲜香菇切碎,放在白菜里;

③加姜末、素蠔油、香油拌匀,包之前加盐和鲜蔬粉拌匀即成。

09/ 芹菜+萝卜

食材:芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉适量

做法:

① 芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;

②豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用;

③ 将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉均匀搅拌就可以了!

10/ 胡萝卜+土豆+香菇

食材:胡萝卜,土豆,香菇,盐,植物油

做法:

①将土豆洗净去皮切丁,加少许水放微波炉叮15分钟,同时将香菇和胡萝卜分别洗净切丁;

②取出土豆,往里加入胡萝卜和香菇丁,撒上适量盐,添加少许水再次放回微波炉叮10分钟;

③取出叮好的食材,用勺子压几下后搅拌成泥;

④ 锅里倒入油,放入土豆泥馅,翻炒入味,同时再次碾压使之变成土豆泥。

韭菜鸡蛋盒子照片

白玉菇韭菜鸡蛋盒子怎样做?

首先活白面要活的软一些,行,上半个小时准备馅韭菜洗净切碎,白玉过烫水,然后剁成碎末,鸡蛋炒熟晾凉,然后把馅料放一起,先拌上油唉,先办上油,然后搅拌再放上盐,鸡精香油可以放点胡椒粉,搅拌均匀就可以烙盒子了

韭菜鸡蛋菜盒子家常做法大全图解图片高清

做法:锅内倒入一小碗清水,加入适量的盐和一勺量的猪油,开火,把水烧开。

待水烧开后,把装有猪油的水倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮。(烫面做的皮子柔软有韧性,不易破,加了猪油会更香,更好吃。)

用手将面絮揉成光滑的面团,包入保鲜膜当中,醒上15分钟。(面团醒好以后会更柔软。)

在醒面团的时候,我们把韭菜洗净,切成韭菜末。(如果韭菜根比较粗,可以切掉一点根部。)

将鸡蛋打入碗中,加一点食用盐,用筷子打散,搅拌至盐融化。

锅内倒油,油热后倒入鸡蛋液,把鸡蛋煎熟,用铲子把鸡蛋捣碎。

把切好的韭菜末和鸡蛋碎放入一个碗中,加适量的食用油拌匀,拌匀以后再加盐调味。(先加油,后加盐,这样韭菜就没那么容易出水,还可以加点虾皮和粉丝。)

等面团醒好以后,撕掉保鲜膜,取出面团,将面团搓成长条,再用刀切成小面剂子。

取一块面剂子,压薄,放上韭菜鸡蛋馅儿。(也可以用擀面杖擀薄。)

将面皮对折,将边缘用手捏紧,然后捏出好看的花边。锅内倒油,放入韭菜盒子煎,煎到底部发黄发脆,给韭菜盒子翻面。

把韭菜盒子两面都煎到金黄酥脆的时候即可出锅。做好的韭菜盒子皮薄馅大,外皮吃起来脆脆的,韭菜馅儿吃起来非常的香。

韭菜鸡蛋菜盒子的做法

用料

鸡蛋 3个

韭菜 一把

面粉 适量

油,盐,生抽,十三香 适量

韭菜鸡蛋盒子的做法

揉好面团醒一会

韭菜洗净切碎,然后放入香油拌匀,这点很重要,防止后面出水。

鸡蛋捣碎

放盐和生抽拌匀待用

这是没有放油的效果,放了油煎的话会黄亮一些。

可以出锅啦

小贴士

先别放盐,等准备包的时候再放。

韭菜鸡蛋菜盒子的做法大全

做菜盒子的馅,我觉得做韭菜鸡蛋馅比较好吃。我喜欢在里面加一些韭菜鸡蛋和一些虾仁虾皮进去,这样子呢话呢,又可以增加营养又美味韭菜的香味,加上鸡蛋的鲜味,再加上一点虾皮,可以补钙,这样子营养美味。如果想做很多,又不一样味道的话也可以做白菜,香菇、豆干馅的也好吃。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/98784597.html