豆腐平菇汤做法大全家常菜(平菇豆腐汤图片)

平菇豆腐汤图片

材料：豆腐300克，白蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

平菇豆腐汤图片高清

步骤1/6

将丝瓜切成滚刀块。热锅薄油，倒入丝瓜中火翻炒至变色，盛出备用。

步骤2/6

锅中倒入适量的清水，放入浓汤宝，搅拌均匀。

步骤3/6

将口蘑切成厚片，和姜片一起放入汤水中。

步骤4/6

将嫩豆腐切成块，待汤水煮开，轻轻放入，炖煮。

步骤5/6

汤水煮开后，放入撕碎的紫菜和炒好的丝瓜。

最后一步

撒上葱花，根据个人口味决定是否放入食盐调味，淋上少许香油，即可。

分

平菇炖豆腐图片

鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。

做法

1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

平菇豆腐汤的营养价值

食材主要有羊肉500克，蘑菇适量，萝卜适量，葱2棵，姜适量，山里红适量，香菜2根，盐10克，酱油适量，花椒适量，大料适量，料酒5克，水适量。

具体做法步骤如下：

1 .羊肉用水泡完之后清洗干净，切成小块备用；

2 .把萝卜清洗干净，削皮切成小块备用；

3 .将蘑菇洗干净，经过焯水备用；

4 .将葱切成段，姜切成片，野山里红，花椒，大料，备用，家里没有山楂用山里红代替，香菜切断备用；

5 .锅里放水，水开放入羊肉焯水；

6 .锅里放水，水开放羊肉，葱姜，花椒，大料，料酒，山里红开始烧开；

7 .锅开把两个萝卜倒进去，烧开锅；

8 .然后倒进压力锅，按煲汤键，等完全好时，冷却气压自动放完气后，打开锅，适量放点酱油，盐，接着按煲汤键，开始煲汤；

9 .羊肉汤煲好出锅，气压自动放完气，等完全冷却，再打开锅，装盘上面放点香菜即可。

平菇豆腐汤怎么烧好吃

先将木耳、平菇泡开后清洗，去蒂；水豆腐切一片；金针蘑切去尾部清洗；丝瓜清洗，切割成块状。

炒菜锅清洗，放进白汤烧开后，先将豆腐片放进锅内，待汤微沸时去掉白沫子，添加平菇、木耳、金针蘑和盐稍煮一会儿。

出锅前撒上黄瓜切片盛入汤碗内，浇上少量芝麻油即成。

平菇烧豆腐汤的做法

1、海鲜菇（白玉菇）洗净切成2段；青、红菜椒洗净切菱形块；北豆腐切大小合适0.5厘米厚的片；葱花、蒜片少许。

2、烧开水加少量盐，将海鲜菇（白玉菇）焯水3分钟，出锅过冷水后挤干水分。

3、平底锅烧热放少量油，油热放豆腐片，中小火将豆腐两面煎微焦黄后出锅。

4、炒锅烧热放油，油五、六成热放葱、蒜，煸香后放入青、红椒片，翻炒一下放入海鲜菇（白玉菇）和豆腐，加适量盐、酱油、蚝油，翻炒一下加少量开水，盖上锅盖焖2分钟，打开锅盖收汁即可出锅。

平菇炖豆腐怎么做

平菇豆腐的家常做法如下

主料猪肉丝150g、平菇一个、豆腐1块半 辅料油适量、盐适量、干辣椒适量、生粉适量、鸡精适量步骤1.准备食材。2.豆腐切小块。3.平菇洗净撕开，焯水备用。4.热锅倒油，下肉丝翻炒。

5.加入平菇翻炒。6.加入豆腐。7.少量生粉加水勾芡。8.加入生粉勾的芡，加入几粒干辣椒，加适量水和盐，煮开收汁即可。小贴士平菇先焯水。要用生粉勾芡，豆腐汤才稠。