茄汁意大利面的做法大全家常(茄汁意大利面的做法窍门)

茄汁意大利面的做法窍门

做法：1、整粒去皮番茄放入搅拌机；

2、搅打成糊后倒入盆中备用；

3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；

4、热锅后倒入橄榄油；

5、下入肉馅翻炒；

6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；

7、下入洋葱碎继续翻炒；

8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；

9、倒入番茄糊搅拌均匀；

10、加入番茄酱搅拌均匀；

11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；

12、加入白糖调味；

13、加入盐调味；

14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；

15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；

16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；

17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；

18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。

茄汁意大利面的家常做法

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

茄汁意面的茄汁怎么调

步骤1/13

一小块黄油滑入锅中融化

步骤2/13

洋葱切碎，炒香

步骤3/13

放入肉糜一起炒，炒熟

步骤4/13

放入少量葡萄酒去腥味，放入黑胡椒和盐调味

步骤5/13

两个番茄切小块，一起翻炒出汁水

步骤6/13

加入开水熬煮

步骤7/13

现在开始再次调味，放意面料包。没有的话，盐糖黑胡椒轮流上就行，加入少许牛奶柔滑口味

步骤8/13

熬的时候，煮面吧。把面下入开水中，7、8分钟就好了

步骤9/13

肉酱熬成粘稠冒泡状态，再尝尝看是否需要加糖和盐

步骤10/13

丢入煮好的意面和熬好的肉酱混合。在锅里混合比较方便，当然如果想要看起来更上档次就把白滑滑的面条放盘子里再淋酱

步骤11/13

和好装了满满一盘，盘子后面就是奶酪丝了，看个人口味放

茄汁意面的茄汁是什么

用料

西红柿 3个

橄榄油 1勺

洋葱 半个

大蒜 1瓣

百里香 少许

罗勒 少许

黑胡椒 少许

盐 少许

糖 少许

意大利面 两人份

番茄罗勒意面酱的做法步骤

步骤 1

➣ 番茄放入开水中煮1分钟

步骤 2

➣ 放入冰水中 去皮 去籽 切丁 备用

步骤 3

➣ 洋葱切丁 大蒜切末 罗勒 百里香 洗净吸水备用

步骤 4

➣ 热锅倒入橄榄油 加入洋葱 炒香 倒入番茄丁 番茄膏 香料 蒜瓣 磨少许胡椒 少许盐 糖 翻炒 焖煮20分钟 时常开锅搅拌 最后5分钟 开锅盖 收汁 出锅 取走香料！

步骤 5

➣ 煮一锅开水（记得用深点的锅子） 水中加入少许盐 加入意面 煮15分钟 意面中心无白芯即可关火 立刻放入冰水中并倒入少许橄榄油

步骤 6

➣ 平底锅倒入少许橄榄油 放入意面和沙司 翻炒均匀 关火 放上香料 撒上胡椒 即可完成✌️

步骤 7

➣ 此配方制作的手工意面酱会有浓郁的罗勒香味 而且 洋葱煸炒后不仅会增添香气还能给酱汁带来甜味 夏天在食物里放点植物香料可以刺激味蕾 增加食欲 然后大家一起长胖胖 啦啦啦

茄汁意大利面的做法窍门是什么

1.首先将意面按照包装上的要求煮烂，能用筷子轻轻的夹断，煮时记得要加盐哦，否则面面出来就没有味道的

2.将煮好的意面捞出用冷水浸泡，捞出待用

3.将胡萝卜切丝，肉切丝或者丁，将胡萝卜丝和肉丝在加调料（盐，油等）炒熟，倒入意面，在锅内翻炒均匀，加入少量cheese，翻炒，会发现面条开始拉丝了而且有很浓的cheese香味哦。

4.最后加入番茄酱，搅拌均匀即可出锅食用了！（味道要根据自己的喜爱进行调配）

茄汁意大利面的做法窍门视频

番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。

调料：

黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。

食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。

做法：

1、整粒去皮番茄放入搅拌机；

2、搅打成糊后倒入盆中备用；

3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；

4、热锅后倒入橄榄油；

5、下入肉馅翻炒；

6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；

7、下入洋葱碎继续翻炒；

8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；

9、倒入番茄糊搅拌均匀；

10、加入番茄酱搅拌均匀；

11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；

12、加入白糖调味；

13、加入盐调味；

14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；

15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；

16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；

17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；

18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。

茄汁意大利面的做法窍门图片

1/16 将番茄洗净，切成碎片，将油菜洗净，用手掰开。

2/16 将黄豆嘴儿洗净，去皮，葱切葱花，蒜切蒜末，将，干香菇泡发切片。

3/16 热锅放油，油开了之后。放入西红柿翻炒

4/16 一直翻炒，直到西红柿汁液全部被炸出来

5/16 放入香菇翻炒，依次再放入葱蒜，继续翻炒

6/16 继续翻炒均匀，将味道全部炒出来

7/16 加入黄豆嘴儿，翻炒均匀

8/16 加入适量白糖

9/16 翻炒均匀

10/16 继续煮沸若干分钟

11/16 到黄豆嘴儿煮熟之后，加入适量面

12/16 加入面之后，继续煮至九分熟

13/16 放入油菜叶

14/16 搅拌均匀后，加入适量盐

15/16 搅拌均匀，煮一分钟即可出锅