长南瓜做法大全家常做法大全集(长南瓜怎么吃)

长南瓜怎么吃

方瓜（长条南瓜）。

方瓜，是胶东农村比较喜爱的一种。墨绿色，有腰身，嫩的时候包饺子最鲜。不过生产队里分菜，是不舍得瓜类蔬菜这么嫩就摘了的，不管是方瓜、北瓜、冬瓜，还是西葫芦（玉瓜），统统要老得种子都成熟饱满了，才肯摘了分。

长大了成熟了的方瓜，就褪了墨绿色，变了南瓜的红，弯弯的肚子和腰身带着条纹，肉也变了南瓜瓤一样的黄，皮变得硬实，母亲常常用它来熬南瓜饭，甜甜的味儿，可我不喜欢吃。每次吃南瓜饭，母亲都望着我，很歉疚的表情。

长南瓜食谱

面粉 500g 、 南瓜泥 约220g 、 白砂糖 10g 、 奶粉 2勺 、 清水 60g 、 盐 3g 、 酵母 4g 、 黄油 20g 、 芋泥馅： 、 芋泥 约530g 、 淡奶油 60g 、 牛奶 60g 、 玉米油 55g 、 细砂糖 60g 、 黑芝麻 少许

烹饪步骤

把南瓜去皮切块蒸熟，约12分钟就熟透了，放凉备用。

把芋头去皮切块蒸熟，约蒸15分钟就熟透了。

把蒸熟的芋头压成泥，再加入细砂糖、淡奶油、牛奶搅拌均匀。

在平底锅里倒入玉米油（玉米油分次加入）慢火翻炒至玉米油吸收，放凉。

再把炒好的芋泥做成每个约40g的芋泥馅，我的刚好做16个芋泥圆。

把酵母粉用温水融化，待用。把蒸熟的南瓜压成泥，加入糖和盐和奶粉，搅拌。

在搅拌好的南瓜泥里筛入面粉，边搅拌边倒入酵母水。开始揉面团。

揉到面光、盆光、手光的状态，再加入融化好的黄油继续揉面。

可以用擀面杖效果更好，反复擀到直至面团柔软。再把面团盖上保鲜膜放到太阳照射（或温度较高）的地方，发酵至2倍大。

把发酵好的面团用手指按下去不回弹，取出排气，揉成粗面棒，粗面棒忘记拍图片了。

再把粗面棒切成大小均等的面团，刚好16份。因为忘记拍图片了拿了一张之前的来顶用。

再把小面团搓圆静置15分钟。

取一面团压扁，擀成边缘薄中间厚的皮，包起芋泥馅后收口。无奈技术不够好擀不成边缘很薄的形状。

在包好的香芋饼上面刷些水，粘上黑芝麻。再放入预热好的烤箱中下层，温度180度烤20分钟，为了不让香芋饼体积膨胀厉害可以在上面压一个烤盘。

把面团反复揉搓的目的就是为了能吃到软香的包皮。黄橙橙的软香南瓜皮包裹着甜而不腻奶香浓郁的芋泥饼，就爱这个味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

长南瓜怎么吃食用方法

可以，以下是红皮南瓜蒸蛋的做法。

主料：南瓜1个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、清水100g、葱花适量

步骤：

1、首先把南瓜切出一个小盖子，挖出瓤

2、因为南瓜和鸡蛋蒸熟时间不一样，所以要先将南瓜隔水蒸7到10分钟左右。

3、在蒸南瓜的时候，打入鸡蛋，放少许盐打散

4、按照1：1的比例倒入清水和打散的蛋糕拌匀。

5、将鸡蛋液倒入南瓜盅，隔水蒸10-12分钟

6、最后洒上葱花，淋上麻油和蒸鱼豉油即可

长南瓜怎么吃好

南瓜糊。

材料：贝贝南瓜1个、纯牛奶1瓶

做法：

1.南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。

2.将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，如果喜欢南瓜糊稀一点就多加牛奶，反之就少加些，完全因个人口味而异。

3.启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。

长南瓜怎么吃好吃又简单南瓜的做法

1、自南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1勺盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段出水后，控干水分，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，加入一小勺盐和白糖，推匀即可出锅。

长南瓜怎么做菜

1、原料：南瓜300克、肉末100克、虾米1大勺、葱花1大勺、姜末1茶勺、料酒少许。

2、调味料：盐适量、生抽1茶勺、清水2大勺。

3、腌料：生抽1茶勺、胡椒粉、糖、生粉各少许。

4、芡汁：生抽1/2茶勺、糖1/3茶勺、水1/4杯、麻油少许。

5、做法：

（1）虾米剁碎和肉末一起加入腌料拌匀；

（2）南瓜切块，加调味料拌匀，放入烧有热油的热锅中炒匀后加水半杯，以中火煮软；

（3）锅中放油烧热，爆香姜末，加入肉末炒至半熟，再淋入少许料酒，放入南瓜炒匀，勾欠，撒入葱花即可。

长南瓜怎么吃最健康

很健康，

营养搭配非常合理

一，牛肉，满足晚间蛋白质优化需求，牛肉在为人体提供优质蛋白质的同时提供了高品质的饱腹感。

二，花生米，是为了满足人咀嚼感的需求，我们除了汲取食物中必要的营养还需要找到我们吃东西的其他理由，那就是咀嚼感，面部肌肉的合理要求。

三，南瓜和绿豆，是为了传说中的火气。为心理满足消火的底碳水化合物。完美的构架。