粉干的做法大全家常做法视频(粉干做法大全图片)

粉干做法大全图片

我刚刚看完这个节目 备料：福建老酒，（鼓山），粉干，牛肉 ，姜，做法：先用姜和福建老酒将牛肉炖好，然后再找一锅加入水，量是能够掩盖粉干表面即可，将粉干放入锅中，加热将粉干煮开，然后捞出， 将牛肉与汤倒入碗中，加入适量老酒

粉干怎么做好吃法大全

我们先来认识一下温州的粉干

这个粉干是需要先预处理一下的:水开后放锅里煮个10分钟左右，（这时候人不要离开，不然你会后悔的，因为水滚后，会溢出来，灶台就需要特别清理了)，然后放在冷开水里浸泡，这样的做出来的粉干有劲道，Q弹。

还有一个方法就是把粉干放入盆里直接加入开水，闷，闷个1小时左右，不过这样做出来的粉干就比较软了，容易碎。

粉干处理好了，现在准备浇头了

以上食材搭配在一起不仅仅是颜值高，味道鲜，更重要的是高蛋白，低热量，很适合吃多了怕肥的小伙伴们。

我们先把食材洗好切好，锅烧热下油盐葱姜蒜，先放入活皮虾和蛏子肉，怕腥的小伙伴们可以放点料酒再放入杏鲍菇和西红柿，青菜要锅开了再放，不然菜叶会变黄。

加入青菜和粉干

水开后就可以直接捞出享用了

现在倒春寒，吃上一碗热腾腾的温州粉干汤，胃别提有多舒服了。

家常粉干

主料，粉干适量。

辅料，五花肉80g，香菇2朵，花蛤干10颗，干贝10颗，墨鱼糕适量，海虾2只，虾菇干10只。猪油适量，鱼露适量，白胡椒粉适量，料酒适量

煮粉干的做法步骤

1.各种材料切碎备用。

2.粉干热水里煮散捞起来过凉水备用。

3.五花肉煸炒香。

4.先放瘦肉，炒开，放香菇，干贝，花蛤，炒香，再放入虾，虾菇，墨鱼糕，放料酒，鱼露焖香。

5.加入适量水，烧开后放入粉干，煮一分钟即可，放白胡椒粉，鸡精

粉干怎么做最好吃

温州炒粉干要做的好吃，按一下步骤，一泡二蒸三炒。首先要把粉干放水里泡半个小时左右，然后在锅里蒸十五分钟，再边放佐料边炒，直到炒熟。

粉干简单做法

用料：番鸭半只、青蒜2根、芹菜2根、娃娃菜1颗、粉干200克、香菇7朵、干贝几粒、盐1茶匙、白胡椒粉适量、老酒适量

番鸭粉干的做法步骤：

步骤 1、番鸭砍块焯水后加上干贝熬汤，我还加了点福建老酒…我熬了两个多小时，熬到鸭腿都脱骨了…不过有的人喜欢硬一点的鸭，那不用那么久

步骤 2、青蒜、芹菜和娃娃菜切段，香菇泡发切片。

步骤 3、烧一锅水，水开后下粉干煮到八成熟。

步骤 4、热锅下油，芹菜和香菇下锅炒。

步骤 5、把鸭肉捞过来煎一下，增加鸭皮的香气。再加入娃娃菜翻炒。

步骤 6、倒入鸭汤，加入粉干，出锅前倒进蒜叶，加盐和白胡椒粉调味。

步骤 7、出锅！

粉干的做法大全

料：粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

第2步、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

第3步、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

第4步、肉丝煸炒出油脂。

第5步、下姜丝和蒜段，翻炒出香味。

第6步、倒入香菇，翻炒几下。

第7步、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。

第8步、倒入适量清水，加一勺料酒。

第9步、倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

第10步、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。

第11步、再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。

第12步、撒上蒜苗，就可以出锅了。

粉干的做法

1.备粉干，豆腐鱼，酸菜。

2.汤锅加水煮开，下粉干。

3.煮至粉干熟备用。

4.热锅加油，将酸菜改刀下锅。

5.加适量白糖调味。

6.再加适量细盐加重咸味，炒至均匀出味后，出锅备用。

7.锅坐回炉上，加适量油再加姜片爆香。

8.再将水鱼改刀下锅。

9.微煎一下后将炒好的酸菜下锅。

10.关加适量清水。

11.再加适量酱油。

12.及适量料酒提味提鲜。

13.煮至汤底开时，再加适量青蒜提味即可。

14.最后将煮好的汤粉与酸菜水鱼配在一起即可食用。