木耳胡萝卜黄瓜洋葱的做法大全家常(木耳黄瓜胡萝卜能一起炒吗)
木耳黄瓜胡萝卜能一起炒吗
龍龙美食社给大家介绍一下,希望对您有所帮助。
一、虾仁的介绍
二、虾仁鸡蛋炒黄瓜的方法
三、虾仁使用的禁忌
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的,但是炒之前一定要开水烫泡,一是去咸,二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。比较配虾仁的菜:可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花,2分钟即可。沥干西兰花,热油下蒜末炒香,下虾翻炒,再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。也可丰富些:西兰花、胡萝卜、百合、虾西芹、胡萝卜、虾青椒、红椒、黄椒、虾,也可青椒单独配虾炒荷兰豆、虾黄瓜片、虾香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾木耳、黄瓜、虾丝瓜、虾干虾仁炖菜不是很多,因为虾仁爆炒比较好吃,可以试试豆腐和虾炖。其实干海鲜(包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等)和萝卜、和冬瓜做汤是最好的,特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。
虾仁黄瓜,炒鸡蛋的方法:
木耳虾仁🍤炒黄瓜🥒
1.木耳泡发,都不用怎么择的
2.虾仁🍤儿包好
3.黄瓜🥒洗净
4.虾仁🍤打入一个鸡蛋🥚,还匀
5.锅烧热,倒油,下鸡蛋虾仁
6.,定型后在翻炒,盛出备用
7.锅里有底油。下木耳翻炒
8.黄瓜切丁
9.下黄瓜,炒好的虾仁儿,加生抽,加洋葱片提味,翻炒均匀
10.装盘小贴士虾仁儿放个鸡蛋裹匀,一起炒更嫩
虾仁使用的注意事项。
1、上火的人士,体内有热毒未清的人士,不易食用虾仁。
2、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎患者,不宜食用虾仁,虾仁可能会成为过敏源,加重病情。
3、皮肤疥癣者,不宜食用虾仁,虾属于发物,皮肤过敏者不宜食用。
4、虾仁不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用,一同食用会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等状况
虾仁的食用禁忌:
1.虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀 ;
2.虾+荷兰豆:会易中毒 ;
3.虾+苦瓜:会易中毒 ;
4.虾+葡萄:会刺激肠胃道 ;
5.虾+红枣:会中毒 ;
6.虾+茶:会阻碍蛋白质吸收 ;
7.虾+橙子:会产生毒素 ;
8.虾+番茄:会导致食物中毒 ;
9.虾+山药:会导致腹痛、恶心、呕吐等症状;
10.虾+洋葱:形成草酸钙产生结石 。
木耳黄瓜胡萝卜能一起炒吗有毒吗
可以
准备所有需要的食材,海蜇头需提前一晚放入凉水中浸泡8小时直到泡去盐味,期间有时间的话换水3-4次,黑木耳和黄花菜提前泡发,蔬菜洗净备用;
胡萝卜去皮后纵向切2mm片后向一边躺倒切细丝,蒜去皮拍碎后切末,黄瓜去皮擦丝,香菜切段,小米椒切细丝;
黑木耳黄花菜用开水煮软,过凉白开备用
泡去盐分的海蜇用凉白开冲一下即可切丝,很多食谱说需要过温水再过冰水,我们这儿的做法从来都是直接切丝,一样爽脆无比;
取出黄瓜和胡萝卜丝,表面撒上一小勺盐(分量外),等上三分钟,让黄瓜和胡萝卜中的水分析出,沥出多余水份;
镇江的恒顺三年陈香醋、生抽、糖、盐、麻油、辣椒油(可省略)倒入碗中搅拌均匀调成调味汁;
所有食材置于大号料理盆,到入调好的调味汁,用筷子拌均匀就可以装盘食用啦;
黄瓜木耳胡萝卜能一起吃吗
可以同吃别名:洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果、番茄禁忌人群:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。西红柿的做法大全西红柿的功效与作用食物相克表相克西红柿+虾:产生砒霜会中毒 西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 西红柿+石榴:影响营养素的吸收 西红柿+冰棍:一起吃会中毒 西红柿+海蟹:腹泻 西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短 西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物 西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良 西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 西红柿+冰棒:一起吃会中毒 西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒 西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻 西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 宜搭西红柿+菜花:降血脂降血压西红柿+卷心菜:预防癌症促进血液循环西红柿+芹菜:降血压降血脂健胃消食西红柿+三文鱼:滋润肌肤抗衰老
木耳黄瓜胡萝卜可以一起凉拌吗
1、排骨清洗干净,浸泡中途换水,去除血水,冷水下锅,烧开略煮,焯水。
2、焯水的排骨清洗干净,去除浮沫。放入炖锅加适量清水。
3、所有配菜。黑木耳是提前泡发的。
4、锅中加入姜片,适量黄酒。
5、大火烧开转小火炖一小时左右。
6、黄瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切滚刀块。
7、配菜一起计入锅中,加盐调味。
8、炖至胡萝卜、黄瓜软烂,出锅撒香葱碎。
黄瓜木耳和胡萝卜能一起吃吗
1,先把木耳泡发,洗净,先用热水焯一遍,焯熟后过一遍凉水
2,把木耳切块,黄瓜和胡萝卜切成片,装盆一起搅拌均匀
3,撒入适量白糖和白醋
4,搅拌均匀装盘即可
黄瓜木耳胡萝卜可以一起吃吗
1、首先我们要泡发干皮肚。最好提前两个小时泡在水里。加水一定要没过皮肚。泡的时候找一个装水的盆,压在上面,为的是让整个皮肚都同时全部浸入在水里,以达到浸泡均匀的目的。
2、木耳提前泡发好。
3、黄瓜、胡萝卜切成菱形片。
4、把皮肚切成块,冷水下锅,水开后煮2分钟捞出。目的是去除炸猪皮时,进入到猪皮里大量的油脂。为了更彻底的去除,可以再焯一遍 水。
5、捞出后放入冷水里过凉。倒入些白醋,加醋的目的是让煮软的皮肚恢复弹性。
6、锅里热油,蒜蓉爆香,倒入沥干水分的皮肚,大火翻炒。
7、把黄瓜片、胡萝卜、木耳片倒入一起大火翻炒。
8、加盐、鸡精、淋一勺醋,翻炒均匀。出锅!
鲜香嫩滑的爆炒皮肚做好了。这个菜一上桌保证秒光。实在是太好吃了。
木耳黄瓜胡萝卜鸡蛋瘦肉炒一起叫啥名
凉拌粉配料是;
盐、味精、花椒粉,胡椒粉,芝麻,小葱、香菜,蒜,生抽,白醋,香油,辣椒油,花椒油,芝麻油
凉拌粉的做法;
一,1、橄榄菜拌凉粉
特点:
鲜美嫩滑。
橄榄莱是近年上市的食品,主要由芥菜、橄榄、盐、酒精制而成,鲜香味美驰名世界,而橄榄菜拌凉粉则嫩滑鲜美,实为夏令佳肴。
材料:
橄榄菜(酱制品)75克,凉粉350克,榨菜25克。红椒粉2克,麻油2克。
做法:
1.凉粉切成细丁;榨菜切成末。
2.凉粉放盘里,撒上榨菜末、红椒粉,中间放上橄榄菜,滴上麻油即成,用餐时由客人拌匀。
2、绿豆凉粉
材料:
绿豆凉粉600公克,色拉油1大匙。
A 料:
五花绞肉4~5大匙,辣豆瓣酱2大匙,酱油11/2大匙,盐1/2茶匙,糖1大匙,酒1大匙,清水3大匙。
B 料:
榨菜屑21/2匙,五香豆干屑2大匙,葱花屑3 大匙,蒜屑2~3大匙,香辣油4大匙,味精1/2茶匙。
做法:
1、炒锅入油,放入A料拌炒约3分钟后盛起。
2、凉粉切宽丝,淋上炒好的A料和拌匀的B料,食前全部拌匀即可。亦可将凉粉放汤料中做成汤点来吃,十分可口。
备注:
此菜虽为凉拌,却不能放入冰箱冰冻,以免绿豆凉粉失去弹性。
3、东北大拉皮
材料:
拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量
调料:
生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或者清醋(依个人口味)
做法:
拌汁1制作:
1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。
2、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。 3、加入芝麻炒香。
4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开,关火,晾凉备用。(喜欢辣味的还可加点干红辣椒)。
拌汁 2 制作:
将蒜末、香菜末、陈醋或者清醋调成汁装入小碗中备用
鸡蛋皮制作:
鸡蛋打散加一点淀粉搅均。
分两次摊成薄薄的鸡蛋皮即可。(一定要小火,千万不要糊了)
拌菜制作:
1、先将木耳用开水抄一下。将黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋皮切成细丝,拉皮切宽条一起码入盘中。
2、将晾凉的拌汁1和拌汁2倒入盘中拌均即可食用。
提示:在制作过程中生抽酱油要多放一点,由于生抽酱油比较咸所以要减少盐的用量。
4、韩式拌凉粉
材料:
清脯凉粉1块,牛肉100g,水芹100g,绿豆芽100g,鸡蛋1个,紫菜1张,辣椒丝(红辣椒) 少量
肉佐料:
酱油1大勺,白糖0。
5大勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜1小勺,香油、芝麻各1小勺,胡椒面少量
佐料:
酱油、醋各1。5大勺,白糖1小
做法:
1、把清脯凉粉以0。7cm×0。
7cm大小切细,用热水烫。
2、把牛肉切成丝,以佐料调味用油炒出来冷凉。
3、把鸡蛋分成蛋清、蛋黄煎出来切成丝。
4、把水芹洗净,用热盐水烫一烫切成5cm大小。
5、把干紫菜烤干揉碎。
6、绿豆芽去头尾,用开水烫出来。
7、把准备好的材料用酱油、醋、白糖拌后盛在碗里,把鸡蛋丝和红辣椒或辣椒丝以调料放在上面。
(复杂)
二,凉拌米粉的做法
菜品口味:中辣
主要工艺:拌
主要食材:米面类
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
食材明细
米粉 一包
蒜头 半个
香葱 几根
小米椒 4只
生姜 半块
盐 3g
鸡精 少许
生抽 20ml
麻油 20ml
1:锅中烧适量的水,水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟
2:将蒜头靠根部处切去,用刀拍一下,取出算皮,剁碎
3:香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
4:加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
5:焖好的米粉用清水洗去米浆沥干! 倒入锅中用凉白开浸泡。过滤干水分
6:米粉装入容器,浇上拌汁搅拌均匀即可食用。(简单)
三,凉拌粉丝
材料
粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,生抽,蒜
做法1。
粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,生抽,陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2。锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3。把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。
小诀窍:
1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水
2 粉丝不宜久煮,否则太软就不好吃了(简易)
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