汤面条做法家常做法大全(汤面条的做法大全)

汤面条的做法大全

1.厨房用纸擦干净表面水分；

2.顺着纹路切点肉丝；

3.瘦肉下面的肥肉也切一些；

4.切些姜片，葱段；

5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；

6.搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅；

7.热锅放入少许油；

8.小火煎蛋；

9.盛出鸡蛋，烧热锅内油，将肥肉倒入锅内熬出油；

10.捞出油渣；

11.将腌制好的瘦肉倒入锅内翻炒一会；

12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火烧开收汤；

13.肉丝盛出备用；

14.放水烧开，将面条倒入；

15.烧开后加入青菜再次烧开；转小火再焖一会；

16.盛出苗条，放上荷包蛋，肉丝，青菜，美味的肉丝面便完成了！

汤面条的做法大全家常窍门

用料：面条、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、香菜末、青蒜粒、醋

做法：

1.锅中倒油，下入葱花、青蒜粒炒出香味

2.迅速倒入醋炝锅，添汤煮沸

3.加入适量盐、鸡精、胡椒粉备用

4.煮面，口感适宜捞出稍过凉

5.面放碗内，倒入咸汤，撒香菜末即可

汤面条的做法大全图解

1.将里脊肉洗干净，切肉片，再切肉丝，香菇洗干净，去根切丁，葱姜蒜去皮切碎，香菜去根洗干净切段。所有食材准备完成。

2.热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，再放入切好的肉丝煸炒，炒至肉丝发白时，加入切好的香菇，小火翻炒，加入一勺料酒，再加入一勺生抽，加入胡椒粉，(可以根据个人喜欢，不喜欢的不加也可以。)

3.加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，加入适量水。烧开后转小火，将肉丝炒熟即可，加入切好的香菜，关火。炸酱面的香菇肉丝酱就做好了。

4.锅中加入热水，大火烧开后再下入面条，煮熟捞出立即过冷水，将肉丝酱盛入面条的碗中，拌均匀可以开吃。

汤面条做法大全简单好吃家常汤面

所需食材：

主料：猪肉400g面粉500g 黄豆酱400g

辅料： 玉米油适量 盐2g 葱姜适量 黄瓜一根 大白菜200g 豆芽菜300g 芹菜200g 心里美萝卜200g 青蒜100g 泡好的黄豆200g 大蒜适量 醋适量 开水一碗 清水210g

步骤：

1 500克面粉加入210克清水和2克盐用厨师机和面5分钟

2 因为水少所以很难成团，这时需要用手将面团揉光滑，盖上湿布醒1小时。

3 准备好吃面需要的菜码，可以随自己喜好增减，我这次用了有黄瓜、黄豆、心里美萝卜、豆芽、大白 菜、芹菜、青蒜。

4 将炸酱所需的猪肉切丁，葱切丁，姜切末，再准备好黄豆酱。

5 炒锅烧热加入玉米油然后下猪肉煸炒

6 待猪肉变色后加入姜末爆香

7 猪肉煸熟以后加入黄豆酱翻炒3分钟

8 加入一碗开水翻匀

9 开小火慢慢熬，要不时翻锅以免粘锅底。

10 看到刚加的那碗开水熬下去了有三分之二了酱的颜色也变深了，就下入葱丁，翻匀即可关火盛出。

11 烧一盆水将黄豆煮熟捞出来，然后将白菜切丝，芹菜切末、与豆芽菜分别焯水控干水分备用。

12 准备好吃面所需的面码：青蒜末、熟黄豆、心里美萝卜丝、黄瓜丝、焯过水的白菜丝、芹菜末、豆芽菜、剥几瓣大蒜，准备好小醋瓶，盛好炸酱就等下面条了。

13 将面团按扁擀成面皮，

14 在面皮上撒上一些干面粉防粘用

15 然后像折扇面那样将面皮折叠起来

16 切成粗细大概相等的条

17 然后将切好的面条抖开

18 水开以后下入面条，开锅后点入一次冷水再开锅煮一小会儿就熟了。

捞出面条摆放上面码，浇上炸酱，浇点儿醋搅拌匀，就瓣儿大蒜，美美的开吃吧就

汤面条做法大全家常简单

用料

鸡蛋 1个

挂面 1把

盐 半勺

黄瓜 1根

火腿/肘子肉/卤猪肝 适量

葱段 一小段

/快速晚餐/炝汤挂面的做法步骤

步骤 1

一根黄瓜 ，一把挂面 ，一小块卤猪肝 ， 葱段 ，鸡蛋

步骤 2

葱段切片，黄瓜切丝，猪肝切片

步骤 3

锅中少许油，油热下葱花爆香，加入适量水，等水开下入挂面打散。

步骤 4

面条煮至半熟，加入半勺盐搅匀，打入鸡蛋

步骤 5

熟了加入黄瓜丝，打散，烫一下，最后撒一点点黑胡椒粉，就可以连同面条盛出。

步骤 6

最后猪肝码上～完成✅