鸡蛋的饼做法大全家常做法大全(鸡蛋的饼做法大全家常做法大全视频)

鸡蛋的饼做法大全家常做法大全视频

1、备齐食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净备用，粉丝绰水切断

2、土豆和胡萝卜分别用擦丝器擦成丝，把粉丝倒在一起，加入盐、胡椒粉调味，

3、打入鸡蛋，筛入面粉搅拌均匀。

4、加入适量的水搅拌均匀。

5、锅中加入适量的油，用汤匙一汤匙一个饼，入锅烙。

6、翻面烙熟，平底锅最好，我是懒人，没换锅，直接大勺烙也不错，就是一次烙的少。

7、出锅装盘，配上早餐粥，美味又营养。

鸡蛋饼的做法大全最好吃的饼

鸡蛋饼如果希望作出来的又软又香，最重要的有2点 1、调的面糊要浓稠度适当 2、火要不大不小刚刚合适（以饼子不会糊为适宜） 　　原料：面粉、鸡蛋、葱花（香椿、青椒等。。。。。）、五香粉、精盐、香油（1、2滴） 现说调面糊的具体做法： 1、用手抓两把面放在大碗或盆中加适量水调成糊状， 　 （糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊时，面糊在筷子上不会挂的很长，一般1或2两厘米就会滴落下来为适度，或稍稍再稠一点） 2、面糊要打的均匀，不能有没散开的干面粉 3、放上五香粉，精盐，一个生鸡蛋，再次搅拌均匀 　　4、放上切好的葱花，或香椿，，青椒之类你喜欢吃的蔬菜（一定是容易熟的） 现说火候的掌握： 开燃气灶，放上炒锅（或平底锅）都可以，把火调到中等偏小一点，放上一小勺油（吃饭用的饭勺），加热致伸手到锅的上方（离锅底25-30厘米高处，如果是炒锅就在锅沿上方5－10厘米处），感觉到手有些烫，温度刚刚好，顺手把油往锅的周围沾一下。 准备工作完了，开始摊鸡蛋饼 　　用大汤勺，舀1－2勺放在锅中，用手端起国柄，让面糊糊向四周扩散均匀（也是让面变得薄些），然后盖上锅盖，闷一小会儿（火如果控制的合适可以等一分钟，），打开后。看到饼子的表面颜色有些变化而且会有一些凸起的地方，这时候，就可以把饼子转煎饼子的另一面了（这个时间不要超过1分钟），好了，香喷喷的鸡蛋饼就可以放在盘子里吃了。

鸡蛋的饼做法大全家常做法大全视频教程

主料：面粉200克，香肠50克，韭菜20克，鸡蛋1个

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量

步骤

1.准备面粉、香肠韭菜洗干净待用

2.把韭菜和香肠切碎，鸡蛋打入碗中，备用

3.把切好的韭菜香肠加入面粉中

4.把鸡蛋用筷子搅拌起来，倒入盛有面粉的碗中

5.加入适量的五香粉和盐

6.加入适量的水，朝一个方向搅拌起来，面粉要搅拌成能挂起胡为止

7.加入适量的芝麻，搅拌起来

8.电挡饼加热，刷层油油备用

9.倒入面糊，然后把电挡饼左右摇晃下，把面糊摊平

10.煎制一分钟左右，颜色有点泛黄即可出锅

鸡蛋的饼做法大全家常做法大全视频窍门

蛋仔饼

材料

鸡蛋、面、油盐水

做法

1、和面（第一次是用的烫面，因为水平太次，木有成功。）、打鸡蛋

2、擀成盘子大小的包子皮，沿边缘捏成狗不理包子状，再擀成平底锅底大小（最近被推荐了一种阿曼当地的半成品面饼，面很软而且是两层的，可以直接做饼皮，而且估计加了cheese之类的，香甜可口~）

3、热油、烙饼，待饼半熟成型并且两层面皮鼓胀分开后，找合适位置挑开一个小口，把打好的鸡蛋倒进去

4、鸡蛋基本凝固后翻过面饼继续煎熟

鸡蛋的饼怎么做

材料:面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个(每张饼灌一个)、葱花、盐、油适量。　

做法:

1、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时。

2、在面案上抹少许油防粘，然后将面团擀成椭圆形的大片备用。

3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来。

4、切成小段。

5、把面团横向压扁，团圆。

6、将面团擀成薄饼状。

7、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟。

8、鸡蛋加葱花加盐混合均匀。

9、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中。

10、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

鸡蛋饼做法教程视频大全

步骤/方式1

面粉放在碗中，打入鸡蛋，

步骤/方式2

加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀

步骤/方式3

小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）

步骤/方式4

平底锅倒入少许油，烧热后转小火

步骤/方式5

倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固

步骤/方式6

倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）

步骤/方式7

表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面

步骤/方式8

停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）

步骤/方式9

最后一步