葱花鸡蛋汤的家常做法(鸡蛋葱花汤的营养价值)

鸡蛋葱花汤的营养价值

葱花是绿色，煎蛋糊了，就有点焦，可以叫“鸟巢新春”；如果没有糊，是白色的“可以叫“春江水暖”。说实在的，我本人比较低调，对于“高大上”涉猎不足。让我绞尽脑汁的话，如果葱花和鸡蛋和在一起，也可以叫“阳春三月”。

鸡蛋葱花汤的营养价值及功效

鸡蛋十葱花做成的汤鲜味

鸡蛋葱花汤的做法

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等，与紫菜和鸡蛋搭配做汤，营养丰富，很适合正在长身体的孩子们。

准备材料

紫菜10克，海米15克，鸡蛋2个，青菜叶20克，花生油、葱、盐各适量

开始制作：

1 将海米用热水浸泡至软透。葱切成葱花，鸡蛋磕入碗内打散。紫菜撕碎，放入碗内。

2 锅中放入花生油，烧热后下葱花炝锅。

3 锅内加适量清水，下入海米，用小火煮片刻。

4 加盐、青菜叶，淋入鸡蛋液。

5 慢慢推匀。

6 待蛋花浮起时，将汤全部冲入盛有紫菜的碗中即成。

要想把海米紫菜蛋汤做得好吃，牢记这几步，汤汁味道会更好，无论是保存淡质海米还是咸质海米，都可放入适量大蒜，以避免虫蛀。

鸡蛋葱花粥的功效

米饭适量 、 猪肉适量、香菇3朵、鸡蛋清半个 、 淀粉1小勺、姜适量、葱适量、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.剩米饭放锅中加开水熬制开花

2.瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会

3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入瘦肉丁继续煮十几分钟

4.放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味

5.锅中放油炸香葱花，制成葱花油，趁热浇入熬好的粥中即可

鸡蛋葱花汤的营养价值和功效

油菜、姜、葱和鸡蛋是非常常见的食材，它们混在一块是可以烙成饼来吃的。这样的烙饼在口感和味道上都是相当不错的，非常适合作为早餐或者下午茶的小吃。

如果你还想增加一些口感和味道，可以考虑加入一些淀粉或面粉来增加口感，或者添加一些蛤蜊或虾仁等海鲜类食材来提升味道。总之，根据自己的口味和喜好，适当增减原料是可以的。不过，需要注意的是，不要过度添加油脂和调味品，以保持饮食的健康与平衡。

鸡蛋葱花汤的营养价值与功效

主料:

鸡蛋一个

粉丝50g

辅料:

葱花适量

鸡精适量

酱油适量

盐少许

步骤

1、鸡蛋打匀备用

2、粉丝提前泡软备用；

3、锅热放油，放入打匀的鸡蛋液，略煎，加入适量热水，放入粉丝，加盖烧开。

4、加入适量酱油、盐、鸡精、葱花，起锅。

葱花鸡蛋粥的营养价值

1、100g米淘洗干净，加10g色拉油、5g盐和没过米的水，浸泡30分钟2、里脊切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味（最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时）；3、沙锅中加八分满的水煮到滚，一个皮蛋切碎后，与米一同入锅同煮，沸腾后转文火再煮40分钟；4、粥软烂浓稠时，把第二个皮蛋也切碎，放入粥中；5、下入腌过的肉丝，再煮最后半小时，出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。煲粥小贴士1、这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化；2、如果粥有点粘底，请千万不要用勺子刮蹭那层粘皮，不然粥会有糊味，还影响卖相；3、可以放个小调羹在锅底与粥同煮，粥沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止煮粥粘底。

鸡蛋 葱花

不少人炒鸡蛋时，喜欢把葱花直接放入蛋液，入油锅翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色泽不好，味道也欠佳。

可先将葱花放油锅内煸炒之后，再往锅内倒入已调好味的蛋液，翻炒几下，即可出锅。这样炒出的蛋，鲜香滑嫩，好吃无比。