家常玉米面条的做法(玉米面条家庭做法窍门)

玉米面条家庭做法窍门

1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。

　　2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。

　　3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟。

　　4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开。

　　5、折叠，用刀切成你需要的宽度。

　　6、锅内放水，烧开，下入面条。

　　7、等水沸腾了，捞出面条，装碗，淋上香油。根据个人喜好放入食材。

玉米面条的做法大全

玉米面条配方做法如下

1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀，在准备一个带孔的漏勺。

　　2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

　　3、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬，避免后面的程序很吃力。

　　4、然后把揉好的面团分成四等份备用。

　　5、之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，不能断火的哈。

　　6、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水，之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。

玉米面条家常做法

　　1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀，在准备一个带孔的漏勺。

　　2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

　　3、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬，避免后面的程序很吃力。

　　4、然后把揉好的面团分成四等份备用。

　　5、之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，不能断火的哈。

　　6、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水，之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。

玉米面条怎么做好吃法大全窍门

做法简单，材料也不复杂；

只需小葱和面条，及些少许配料即可完成，不但简单易做，而且营养也要高于泡面；

面条我们选用的是玉米面条，口感筋道，不易成团；

自从学会了这种做法，我就拒绝再吃泡面了；

1. 玉米面条浸泡30分钟，凉水下锅煮熟捞出备用

2. 加入酱油 盐 葱花

3. 锅内倒入适量油

4. 待油热后，放入葱花，炸葱花

5. 将葱花倒入煮好的玉米面条内，即可食用

玉米面条的做法大全家常做法窍门

1、大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：

2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：

3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：

4、盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：

5、这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦手工自制玉米面面条的做法小贴士玉米面要选细的，不然和面不爱抱团；下面的水要宽汤，因为面条上的玉米面易使汤水浓厚。