新奥尔良烤翅家常做法(新奥尔良烤翅的做法)

新奥尔良烤翅的做法

新奥尔良风味腌料配料：白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、辣椒粉、大蒜粉、香辛料、鸡肉粉、食品添加剂（辣椒红、三聚碳酸钠）

烤制方法： 第一步：准备鸡翅 1. 选择新鲜的翅中或翅根，冷冻鸡翅需要解冻；2. 洗净后在每个鸡翅表面用刀划几道口或用牙签扎十多个小孔，方便腌料入味，口感更美味。 第二步：搅拌，腌制配料比例：10只鸡翅，约4—5勺调羹腌料，约8—9调羹水（根据个人够味酌情增减）1. 按配比将鸡翅与调料混合均匀，使鸡翅完全被汁液包裹2. 将搅拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室6—8小时，腌制期间翻动一两次，每次翻动时间约5—10分钟为最好 第三步：烤制鸡翅1. 将腌制好的鸡翅用烤箱或微波炉烤制 烤箱：200℃ 15分钟

微波炉：高火 12—15分钟2. 烤制过程中可翻制一次3. 因烤箱及微波炉型号不同，具体烤制时间可灵活掌握4. 推荐使用锡纸将腌制好的鸡翅分别或全部一起包裹起来烤制，口味更佳。5. 黄金鸡翅做法：将腌制好的鸡翅裹上米源斋万用炸粉，放入油锅炸至金黄，捞出即可食用 项目每100g营养素参考值%能量180kj5%蛋白质1.0g1.5%脂肪0.5g1.1%碳水化合物12.3g17%钠804mg41% 营养成分表

新奥尔良烤翅的做法微波炉要多长时间

腌制时不需要放油。

做法:

1、首先准备好新鲜的鸡全翅，或者鸡翅，或者是鸡小腿。

2.腌料，新奥尔良中辣或者新奥尔良微辣的腌料。

3.牙签一根！首先用牙签，在及小腿上扎N个洞洞，不用很多，注意的就是别往一个地方扎，均匀点。

4.将调料均匀的搅拌起来，搅拌成带有粘性的面糊。

5.切记！尽量少放水，因为在腌制的过程中，鸡翅是会出水的。不要放盐，切记现在不可放油！要注意的就是这些，友友们记好了。

6.将鸡翅膀充分的搅匀，一定要每个鸡翅上都带有腌料。

7.腌制6-7个小时，用牙签的要12个小时，这时候的鸡腿已经充分的入味了。

8.腌制时间到了后，把它拿出来。此时你会发现腌料多了，那是因为鸡翅出水了，证明入味了。

10.这时，你不用管他。把鸡翅一个个的拿到另外一个盘子里，原来的剩下的那些调料，你再次利用也行，倒掉也行。如果不是用微波炉的朋友可以选择用油炸，但是要准备好干的淀粉。以免腌料流失。当然，也可以用慢火煎。

11.【最关键的一步】，把拿出来的鸡翅放在另一个盘子后，现在要放油了了。

材料是鸡小腿的，微波档！（微波模式是最快熟的，它是从里面开始热。）刚刚好的，就是很嫩的那种，是7分钟左右。

新奥尔良烤翅的做法烤箱

奥尔良鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净晾干，鸡翅用奥尔良腌料

2、按比例调好料汁，鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅，按摩按摩放冰箱冷藏一晚上。放入烤箱烤180度预热5分钟。拿出来，两面刷下酱汁，继续烘烤10分钟，完成。

香煎鸡翅，做法：

1.取鸡翅中的部分，清洗干净之后，滴一点色拉油、撒一点花椒粉、再来是生抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀之后腌制至少10分钟

2、煎锅内放一层油，烧热后，将腌制好的鸡翅摆上去，大火快速煎10炒左右时间，翻面另外一侧也大火煎10秒左右。转小火慢慢 煎几分钟，就熟了。最后撒上辣椒面，最爱。

盐煎鸡翅，做法：1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟5、另一面反过来。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。

柠檬鸡翅 ，煎鸡翅，可乐鸡翅，烤鸡翅等等。

我最喜欢盐煎鸡翅……超级喜欢！

电饭煲新奥尔良烤翅的做法

用电饭锅做奥尔良烧鸡翅用煮饭键就可以了

新奥尔良烤翅的做法不用烤箱

鸡腿洗净用奥尔良粉腌制一个小时，放电饼铛里面煎熟

新奥尔良烤翅的做法烤箱温度

用料

鸡翅 500g

新奥尔良烤肉粉 50g

食用油 少许

做法步骤

1、500克鸡翅根用冷水多浸泡几次，洗掉里面的血水，沥干后打上花刀。

2、处理好的鸡翅根加入50克奥尔良腌料抓匀，冰箱冷藏腌制2-3小时。

3、烤之前在鸡翅表面喷一层油雾，形成油包水的状态。没有喷壶的就加一点食用油拌匀后再摆在烤盘上。

4、烤箱200度中层烘烤20分钟。

5、喷了油的鸡翅烤出来特别嫩。

6、出炉后可以撒一点熟芝麻