家常香辣鸡柳盖饭(小巷鸡柳饭的做法)

小巷鸡柳饭的做法

1、准备材料：鸡胸肉400克、1大勺料酒、1小勺蚝油、1大勺黑胡椒酱、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺黑胡椒粉、芹菜2棵、柿子椒1/3个、红椒1/3个、黄椒1/3个、姜蒜适量、米饭1碗；

2、鸡胸肉洗净切条，加入料酒、蚝油、黑胡椒酱、生抽、白糖、小勺黑胡椒粉抓匀，腌制20到30分钟；

3、姜蒜切片，彩椒切粗条(和鸡柳差不多)，芹菜切段，锅中烧开水，加少许盐，汆烫一下芹菜，捞出过凉备用；

4、锅中加入适量植物油，烧至6、7成热时，下入鸡柳和葱姜蒜，中大火煸炒至鸡柳吐油，葱姜蒜出香，下入彩椒和芹菜、1大勺黑胡椒碎，翻炒均匀；

5、盛出一碗饭，倒扣在盘里，淋上黑椒鸡柳即可。

鸡柳饭团的做法

饭团主要是用米饭加入各种佐料共同制作而成的一种营养食品。它的热量并不高，一个饭团的重量大概在50克左右，含有热量70大卡上下。

这种饭团之中的维生素b族、淀粉和蛋白质比较多，为人体的新陈代谢提供能量。并且可以润肠通便，对于便秘腹泻有改善作用。

如果饭团之中添加的蔬菜比较多，还可以补充大量的维生素c。如果其中添加的肉制品比较多的，可以补充丰富的氨基酸。

鸡柳拌饭的做法大全

酸汤爽口下饭胃口大开，鸡柳香脆可口，两两结合，无敌好吃。

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小巷鸡柳饭的配菜

炸鸡柳是很多人都喜欢的一种食物，我们在大街小巷都能看到它的身影。无论是单独买来吃还是夹到饼里或是当饭的配菜都十分香酥可口。但我们也看到很多商铺的点面很不干净，鸡肉也不知道是多久前的，油都炸黑了也不换，这不仅让人有些许的排斥感，而且对身体也不好。因此我们可以自己买新鲜的食材回家自己做，比较省心一点。

炸鸡柳前让我们先买好食材：鸡胸肉500g（一般来将超市都会有卖的，价格也不贵）、1根大葱、2块生姜、酱油和料酒

各1勺、糖、盐、胡椒粉各1勺、干淀粉和面包糠（超市都有卖的，网上买也可以）各一小碗，还有2个鸡蛋

。

首先，先把鸡胸肉清洗干净，然后放在案板上用菜刀

切成等份的条状。随后将姜和大葱切片。

其次，将切块的鸡柳放入碗中，随后加入葱段和姜片，并添加酱油、料酒和盐各1汤匙，再加入1勺糖。处理完后，带上一次性手套

，用手翻动鸡胸肉，让调料和肉混合均匀，使其均匀入味。拌均匀后放置10分钟左右。

第三步：用筷子

夹起腌制好的鸡柳，然后将其放入淀粉中，均匀滚上淀粉。

第四步：在鸡蛋在碗中打碎，搅拌后，用滚上淀粉的鸡柳粘上一层鸡蛋液。

第五步：再用黏上鸡蛋液的鸡柳粘上一层面包糠。

第六步：在锅中倒入多量的油，等到油温后将鸡柳放入锅中，炸的时候用筷子或者铲子翻动下保证受热均匀。等到炸到金黄色的时候，用勺子将鸡柳舀出，根据自己的口味将鸡柳均匀撒上孜然、胡椒粉或者辣椒面。

简简单单，自己即可在家中制作炸鸡柳