鸡脯肉的家常做法大全(鸡脯肉的做法大全家常菜)

鸡脯肉的做法大全家常菜

鸡胸肉去皮，用刀划几道

撒盐，揉一会让盐渗进肉里

装盘上，放电蒸锅里蒸。这个鸡胸有些厚，要蒸大概30分钟

蒸鸡胸肉的时候，碗里倒醋、味极鲜，加切好的青椒，舀2勺剁椒，放入拍好的蒜

锅里烧开油，浇碗里，又香又辣的酱料做好了

鸡胸蒸好后，端出来晾一下

把肉片下来摆盘

淋上辣酱料即可

鸡脯肉的做法大全家常菜炸

首先将买回来的鸡胸肉放到清水里面冲洗一下，接着用刀切成小块放到碗中备用，然后往碗中加入一颗蛋清，一勺食盐，生姜丝搅拌均匀，大概腌制10分钟

这个时候就可以将半颗柠檬挤出柠檬汁，这样就能够中和鸡肉的腥味，还能够增加鸡肉的鲜味，随后加入生抽，白糖各两勺，一勺食盐和适量的清水搅拌，这样就调好了柠檬酱汁。

再另外准备一个空碗，里面加入面糊和面包糠，用筷子将其搅拌均匀，最后加入适量的玉米淀粉即可，接着把腌制好的鸡胸肉放到碗中沾面包糠，因为腌制的原因，鸡肉表面的粘性能够有助于面包糠的沾取，往锅中倒入适量的食用油烧热

大概6成热的时候，把沾取好面包糠的鸡肉放到锅中进行油炸，大概反复油炸2遍就可以了，最后把炸好的鸡胸肉捞出，锅中留点底油倒入酱汁烧开，把鸡肉放到锅中均匀的翻炒，等到表面沾上了酱汁之后，就可以撒上白芝麻出锅了

鸡脯肉的家常做法大全家常

一，鸡胸肉三明治

食材：吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜（也可以换成黄瓜片）适量、沙拉适量。

【做法】

1、鸡胸肉切片，加蚝油，料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉腌制十几分钟备用。2、煎锅预热倒一点油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟。3、接着再煎一颗蛋。4、拿出一片吐司，把生菜铺好挤上沙拉，盖上煎好的鸡胸肉，再放上切好的西红柿片，挤上沙拉，接着放煎蛋，挤上沙拉，盖上吐司，做好的吐司对半切。

二，藜麦鸡胸肉沙拉

食材：藜麦200g、鸡胸肉2小块（约50g）、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋（也可柠檬汁）1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒粉适量、鸡蛋1个。

【做法】

1、将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖15分钟左右即可，捞起凉凉备用。2、鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁；焯水煮熟，鸡蛋另起锅煮好也切小丁。3、混合所有的菜、鸡蛋和藜麦。调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可。

三，西兰花烤鸡胸肉

食材：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。

【做法】

1、西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。烤箱180°预热。（上下层）2、烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。4、将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

四，鸡胸肉炒蒜苗

食材：蒜苗若干根、鸡胸肉一块、红辣椒4颗、蒜瓣3瓣、姜3片、生抽、料酒、黑胡椒。

【做法】

1、鸡胸肉切细条，蒜苗切段。2、鸡胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉腌制大约10分钟。3、辣椒，蒜，姜切末备用。4、热锅，不放油，先把蒜苗干煸一下，，煸的过程可以加一点盐，煸好后捞出来。5、锅内热锅，先滑入鸡肉，炒到断生捞出来。6、留底油，放入辣椒碎，蒜末姜末爆香，再放入煸好的蒜苗翻炒均匀。7、再放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入适量生抽，味精翻炒片刻就好了。

五，凉拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块、黄瓜2根、胡萝卜1根、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、盐适量、白糖适量、辣椒油适量、熟芝麻适量、香葱2根、蒜3瓣。

【做法】

1、鸡胸肉一块洗净放入蒸锅，蒸30分钟取出放凉。2、盐1茶匙、糖1茶匙、醋2汤匙、酱油1汤、辣椒油1汤匙、香油1茶匙。3、锅里放油，放入蒜末炒香，倒在鸡肉上。4、倒入香葱、倒入黄瓜丝、倒入胡萝卜搅拌撒上熟芝麻开吃。

六，香蒸鸡胸肉

食材：鸡胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升。

【做法】

1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。3、将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。4、有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧，放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。5、蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。

七，土豆鸡胸肉

食材：土豆3个、鸡胸肉一块、生姜一块。

【做法】

1、土豆切成方状，用开水煮一遍，生姜切成姜粒。2、鸡胸肉切成三大块，然后切成小块状，加入姜粒，少许酱油，黑胡椒，少量淀粉，腌制。3、热锅，加入土豆块，翻炒，盛出。4、热锅，加入鸡胸肉，翻炒，8成熟，盛出。5、热锅，加入姜粒，翻炒，将土豆和鸡肉一起加入，翻炒最后加入酱油，收锅

八，胡萝卜黄瓜鸡胸肉

食材：鸡胸适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、淀粉适量、盐适量、胡椒少许、料酒适量。

【做法】

1、鸡胸肉切小丁，放入盐，料酒，生抽，淀粉腌制片刻。2、胡萝卜黄瓜切小丁。3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。4、倒入胡萝卜黄瓜丁，翻炒，加入盐，胡椒，出锅。

九，健身沙拉鸡胸肉

食材：鸡蛋1只、鸡胸肉250g、西兰花少量、圣女果少量、胡椒粉少许、生菜少许、玉米半颗、牛油果半个。

【做法】

1、洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖腌制15分钟。2、烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。3、开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄，生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面，西兰花鸡玉米一起放在盘子里。4、锅里油热 下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。

十，香煎鸡胸肉

食材：鸡胸肉一块、黄酒适量、食用盐适量、蚝油一勺、芦笋你想吃的量、柠檬2片、橄榄油适量。

【做法】

1、鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。2、芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。3、中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。4、待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。5、加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。6、摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。

鸡胸肉的10种独特做法就给大家说完了，鸡胸肉作为一个低脂低热量的食物，所以想减肥的，怕长胖的人可以多吃鸡胸肉，因为从鸡胸肉中摄入的这些热量远比高热量的食物更容易释放一些，所以也就没有那么容易长胖，多吃也不怕长胖。

鸡脯肉的做法大全家常菜图片

可以做香烤鸡排，炸鸡柳，炸鸡排，炸鸡米花，咖喱鸡胸肉，鸡胸肉炖土豆

鸡脯肉的做法大全家常菜视频

主料

鸡胸肉 熟芝麻

小葱 红尖椒

辅料

A：生姜，花椒，干辣椒，盐。 B：生抽，白糖，芝麻油，熟芝麻。

凉拌鸡丝的做法步骤

1. 红尖椒洗净切丝，大葱切丝备用。锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。

2. 把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份。

3. 用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝。

4. 把鸡丝装进大碗里，放上红尖椒丝和小葱段，洒上熟芝麻，倒入B调好的料汁，拌匀装盘即可。

鸡脯肉的做法大全家常菜窍门

1、洋葱清洗干净，切成小片备用。

2、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。

3、鸡脯肉清洗干净，切成小小丁，既容易入味，吃起来一口一个也很方便。

4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。

5、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

6、倒入腌好的鸡脯肉，翻炒均匀，炒至鸡脯肉发白。

7、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装

鸡脯肉的做法大全家常菜炒

鸡胸肉是大家比较喜欢的一种食物，并且多受爱好健身人士喜欢。烹饪方法也很多。例如，辣椒炒鸡胸肉，胡萝卜炒鸡胸肉，西兰花炒鸡胸肉等等。并且还可以做沙拉，做丸子。盐焗，烤制，熏制，。我给人就很喜欢奥尔良味道的煎鸡胸肉，好吃有能减脂，非常好。

鸡脯肉的做法大全家常菜油炸

步骤/方式1

鸡胸肉切块

步骤/方式2

加入一勺料酒

步骤/方式3

一勺生抽

步骤/方式4

一勺耗油

步骤/方式5

少许盐和黑胡椒粉抓拌均匀

步骤/方式6

碗中倒入适量淀粉、两颗鸡蛋、黑胡椒粉搅拌均匀

步骤/方式7

放入鸡胸肉

步骤/方式8

锅中烧油，油温七层热放入裹满面糊的鸡胸肉炸至微黄捞出再复炸一遍即可出锅

步骤/方式9

酥脆的炸鸡胸肉装入碗中后撒上辣椒面就可以吃了。