莴苣炒香菇家常做法大全(莴苣炒香菇家常做法大全图片)

莴苣炒香菇家常做法大全图片

主料

莴笋，200克

猪肉，100克

鲜香菇，6朵

辅料

油，25毫升 

料酒，15毫升 

盐，3克 

小葱，5克 

生姜，5克 

蒜片，5克 

水淀粉，15毫升 

香油，10毫升

做法

步骤1

香菇洗净后切片，莴笋去皮洗净后切片，准备猪肉片

步骤2

准备水淀粉，蒜片，姜片和葱花

步骤3

热锅倒入油，温油下入姜蒜爆香

步骤4

先把莴笋和香菇倒入煸炒出香味

步骤5

再加入盐调味

步骤6

加入少许开水

步骤7

再把猪肉片加入烧至片刻

步骤8

加入香油煸炒均匀

步骤9

再用水淀粉勾芡后熄火出锅

步骤10

装入盆里撒上葱花上桌

莴苣炒香菇的做法

可以。 主料：香莴笋500g 辅料：油适量、盐适量、培根适量、干香菇适量、蒜片适量、料酒适量、芝麻油适量、鸡精适量 

1、香莴笋去叶，干香菇泡发。 

2、把香莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌10分钟。 

3、香菇洗净后切片。 

4、准备蒜片。 

5、培根切小片。 

6、热锅温油加入培根爆出香味。 

7、加入蒜片。 

8、加入香菇和料酒。 

9、加入香莴笋片和适量盐。 

10、加入适量泡香菇的水煸炒均匀。 

11、加入鸡精调味。 

12、滴入适量香油后熄火出锅。 

13、上桌。

莴苣炒香菇好吃吗

1、先把莴笋去掉皮，清洗一下，切成段，再切成片备用。

2、把香干斜刀切开，再切成片，这样切就成菱形片了，不仅好吃还好看。

3、加一两个香菇，味美鲜香，口感非常的独特哦，香菇切成片。

4、我们炒菜都少不了大蒜瓣，放两个大蒜瓣炒出来的菜更加的香。

5、切少许的生姜米备用。

6、把青红辣椒清洗干净，再切成菱形片装入碗中备用。

7、把葱切成段。

8、把切好的香菇和香干焯一下水。

9、起锅倒油，油烧热后把大蒜和生姜放下去炒香，把莴笋片放下去翻炒，放入青红辣椒。

10、辣椒多翻炒一下，把焯了水的香干和香菇放下去翻炒。

11、开始调味：放适量的盐，放点生抽继续翻炒入味。

12、最后放入葱段，来上一点生粉水勾芡美味即成。在家就能做出营养美味，比饭店做的还要好吃呢。

莴苣炒香菇家常做法大全图片简单

莴苣的9种吃法。

1

莴苣炒虾仁原料：莴苣、虾仁、辣椒、香菇做法：1.虾仁洗净，加一匙料酒和少许盐腌制十分钟。2.莴笋切片，辣椒切片，香菇切片。3.炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出。4.原油放入蒜末煸出香味，放入莴笋香菇辣椒炒匀。5.放滑过的虾仁，调入适量盐，略翻炒，最后调入水淀粉炒匀即可出锅。

2

清炒莴苣做法：1、莴苣切细丝，蒜头切片。2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣甜红椒翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可出锅。

3

莴苣炒香肠原料：莴苣、香肠做法：1.莴笋切片，香肠切片。2.锅里放油炒香肠,香肠炒到透明盛出备用。3. 油留锅底放盐炒一会儿最后把香肠倒入锅里一起炒均即可出锅。

4

莴苣炒鸡蛋原料：莴苣、鸡蛋做法：1.莴苣洗净后切片，用热水焯烫。2.水开后倒入莴笋，当其颜色略变深，迅速捞出，用凉水过凉，控干水份备用。3.锅中倒入油，将鸡蛋炒成块儿备用。不要炒得太碎，以免影响品相新起锅，加入底油，油热后，倒入莴笋进行翻炒。4.炒制时间不宜过久,入盐，鸡蛋，迅速翻炒均匀。5.倒入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火盛盘。

5

油淋莴苣原料：莴苣，红辣椒、小葱做法：1.把莴笋刨皮然后切成丝，切的薄一点。辣椒切碎，小葱切末。2.锅加入烧开，把莴笋丝放到烧开的水里，等水再次烧开就把莴笋丝捞出放到凉水中冷却。3.将沥干水的莴笋丝放在碗中，放适量的盐味精以及香油，再放入辣椒葱末。4.锅烧热花生油倒入锅中，等油热的时候放入花椒，等花椒变黑时捞出花椒，把油泼到莴笋丝上即可。

6

凉拌莴苣丝原料：莴苣做法：1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，搅拌即可。

7

葱油莴苣丝原料：莴苣做法：1.莴苣去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。2.辣椒切末，葱洗净，切成葱花，一起撒在莴笋上。3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可

8

热拌莴苣丝原料：莴苣做法：1.莴苣切丝，烧开水，加少盐，入莴苣烫2-3分钟中后，捞起，沥干水。2.烧热油后，放干辣椒炸香，关火。入姜、蒜末、加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁。3.把沥干水的莴苣重新倒入锅内，与调料汁拌匀后即可装盘。

9

莴苣炒肉原料：莴苣、五花肉、干辣椒做法：1.五花肉切片备用。2.莴苣去叶,削皮切片,辣椒切断,葱切末。3.锅中倒入适量食用油，油热后放入辣椒5秒后放入五花肉翻炒。4.待肉丝变色将葱姜倒入，紧接着倒入莴苣一起翻炒至熟，加入盐、葱末、味精调味出锅即可

莴笋抄香菇

将姜切成片，香菇去蒂后切成小块放入碗中备用，新鲜的莴笋洗净刮去表皮后切成滚刀块，放入碗中备用，再将五花肉切成小块备用

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接着向五花肉中倒入料酒，搅拌均匀后腌制5分钟

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将腌好的五花肉倒入用姜爆香的热油锅中，翻炒至表面金黄

4

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再将香菇和莴笋倒入锅中一同翻炒

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接着倒入生抽、糖、盐、老抽，翻炒均匀

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再向锅中倒入没过食材的热水，大火煮沸后盖上锅盖，转小火炖煮30分钟

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香而不腻的莴笋香菇烧肉！