鲜蘑炒白菜的家常做法(鲜蘑炒白菜的做法大全家常)

鲜蘑炒白菜的做法大全家常

干蘑菇炒白菜 步骤 1.锅里放油，葱蒜炝锅 2.倒入大白菜 3.倒入泡发的蘑菇 4.加入少许水和适量食盐 5.淋入适量酱油 6.浇上适量醋 7.搅拌均匀熟了即可

鲜蘑菇炒白菜

1.葱姜切好备用

2.肉切成条

3.白菜切成条

4.鸡腿菇掰成小颗

5.过水焯一下

6.起锅 葱姜炝锅 放入肉 翻炒微变色

7.放入白菜 适量 醋 翻炒

8.待白菜变的稍软 放入蘑菇 翻入盐 翻炒

鲜蘑炒白菜的做法大全家常窍门

用料

白菜 1棵

红薯粉条（干） 150克

猪肉 400克

葱末 10克

蒜末 10克

姜末 5克

蚝油 15克

生抽 20克

热水 适量

老抽 少许

蘑菇 6朵

做法步骤

1、备好小料

2、粉条提前泡冷水或者热水快速浸泡，蘑菇撕片，白菜去除梆子后手撕大片，大片炖起来好吃。

3、油热放入猪肉，葱姜蒜等炒香

4、加入盐鸡精，十三香，生抽，蚝油等调味。

5、放入白菜翻炒均匀。

6、加适当冷水，放入粉条，进行炖煮，粉条别挨着锅底，小心糊底。

7、十分钟后出锅，撒上葱花可出锅。

鲜蘑炒白菜可以吗

用料平菇 小半朵白菜 4片老抽 1小勺盐 1小勺生抽 1勺五花肉 100克

蘑菇炒白菜的做法步骤

步骤 1

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五花肉切片

步骤 2

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大葱切成葱花

步骤 3

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白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。

步骤 4

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锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀

步骤 5

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加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅（装盘忘了拍照）。

蘑菇炒白菜怎么炒好吃?

蘑菇炒菜搭配如下：

一、蚝油香菇油菜

1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油香菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

二、杂菇西兰花炒蛋

1、食材：西兰花、鸡蛋、青红椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。

2、西兰花切小朵洗净、青红椒去籽洗净切片、菌菇洗净待用、大蒜洗净切碎待用。

3、锅里加水煮沸，加入杂菇焯水1分钟捞起沥干水。西兰花也焯水断生沥干水待用。

4、热锅凉油，下入鸡蛋炒至凝固划散起锅待用。

5、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，青红椒一起炒匀，加入焯水好的杂菇、西兰花、一起翻炒均匀，少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

三、秀珍菇炒蛋

1、食材：秀珍菇、鸡蛋2个、大蒜、葱。

2、秀珍菇撕开洗净、大蒜洗净切碎、葱洗净切段待用。

3、鸡蛋液倒入碗里搅散待用。

4、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固，起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。

5、再加入少许油，下入大蒜炒香，加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。