炒翅根的做法大全家常(抄翅根怎么做)

抄翅根怎么做

最简单的就是可乐翅根了。翅根洗净，放开水锅里焯下水，姜切丝，料酒可去腥。捞出来洗干净。

起锅烧油，葱姜蒜一点点红辣椒爆锅，倒半瓶可乐，把翅根放进去，多煮会，锅里剩一点点汤的时候放点盐，鸡精。在锅里翻炒下，收汤装盘，孩子的最爱。因为现在的肉鸡都是饲料喂养的，再好吃也不能吃多了。

翅根的烧法

翅根的吃法有很多种，今天在这里分享一个简单又好吃的做法，卤鸡翅根的做法！

食材

机翅根 1斤

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

八角 5-6个

香叶 适量

小茴香 适量

老抽 适量

生抽 适量

葱 2根

方法/步骤

1、将翅根清洗干净，装入盘中待用。

2、锅中参入水，待水烧开后，将翅根放入锅中煮，2-3分钟后捞出，再次参入水，重复上面的步骤。

3、准备好八角，香叶，茴香，用清水清洗下，待用。

4、参入小半锅清水，将卤料倒入锅中，加入老抽，然后把捞过水的翅根再次放入锅中。

5、大火煮20分钟左右，用筷子插下词根，看下是否已经熟了，然后将卤好的翅根捞出，装入盘中。

6、将锅中卤料倒去，洗干净后烧干倒入适量油。

7、待油烧辣后，倒入卤好的翅根，翻炒锅中，然后加入海鲜酱油和葱，充分翻炒后铲出装盘。

8、就这样一盘好吃的卤翅根就做好了。

炒翅根怎么炒好吃

材料

主料：鸡翅根8个、青椒2个；

辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、醋适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量

青椒炒翅根

1

鸡翅根洗净

2

焯一下

3

冲洗干净

4

青椒切块

5

蒜瓣切片

6

坐锅，放油，放入鸡翅根

7

翻炒一会儿

8

放蒜瓣，继续翻炒

9

用盐、醋、酱油、料酒、蚝油调成料汁

10

倒入锅中

11

焖至翅根熟透

12

放青椒

13

翻炒均匀即可

14

出锅

小贴士

料酒具有去腥的作用。

抄翅根怎么做才好吃

翅根可以和芹菜一起炒。但是要先炒翅根，待翅根熟时放入芹菜翻炒一会儿即可。

抄鸡翅根

步骤1

鸡翅根剁小块

步骤2

青椒切方块

步骤3

葱切方片，因为剩下的有半块土豆，捎带着放上了，可自由选择辅料

步骤4

葱切马蹄形，蒜直接用刀拍一下，姜切丝备用

步骤5

炒锅放油，放入蒜炸香

步骤6

放入葱和姜丝爆炒一下，放入鸡块翻炒变色

步骤7

加入少许蚝油，放入十三香翻炒后，加水少许，放入土豆，盖上锅盖焖煮一小会，因为容易熟，太久会使鸡肉变老

步骤8

临出锅前，放入洋葱和青椒片炒至断生即可出锅食用

炒翅根怎么做好吃法大全

准备材料：鸡翅根8个、小米椒、姜

做法如下：

第一步：先把鸡翅根洗干净，在背上划两刀，辣椒洗干净切碎待用；

第二步：鸡翅根倒入锅里加放水，放两片生姜一起煮一下捞起来沥干；

第三步：沥干水分的鸡翅根倒入一个大碗中，放入盐、酱油、姜丝，拌均匀腌一会；

第四步：锅里热油放入鸡翅根，煎至再面金黄即可盛出；

第五步：放入准备好的辣椒碎进去炒香，然后加入适量的水烧开；

第六步：倒入煎好的鸡翅根进去焖一会，焖至汁少时即可出锅。

这样做出来家常版的香辣鸡翅根就做好了，远远地就闻到了一股香辣味，吃起来外香里嫩香辣可口，连里面骨头都很香，就这一碗菜连吃了两碗饭，都说好吃又开胃。

如果在钻戒吃腻了油炸鸡翅根，不妨在家试下这个吃法吧，做法简单吃越剧来香辣美味，还很下饭。

抄翅根怎么做好吃视频

1/9 把鸡翅切大块放葱姜料酒腌制半个小时。

2/9 把木耳泡发并清洗干净。

3/9 把香芹清洗干净切大段备用。

4/9 起炒锅放花生油，油热后放入葱姜干辣椒，花椒，八角，香叶爆香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油。

5/9 然后放入鸡翅，放适量料酒，酱油，盐煸炒。

6/9 鸡肉炒熟后放入木耳炒均匀。

7/9 再放入香芹。

8/9 煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油。

9/9 出锅装盘。