家常红烧翅根的做法(红烧翅根的做法家常做法)

红烧翅根的做法家常做法

红烧鸡翅 做法如下：

1、鸡翅下水焯一下

2、放油，下鸡翅翻炒，加入老抽，糖，均匀上色。

3、加入蒜，小辣椒（或干辣椒），八角，桂皮，花椒（或其他你喜欢的料，比如加点青豆）。

4、加入高汤或水，小火烧一阵。别忘了加盐。

5、转大火收汁 2》红烧鸡翅： 原料： 鸡翅 酱油 葱姜 白糖 醋 料酒 盐 味精 做法： 1、将鸡翅用热水抄一下，盛出备用 2、锅内倒入色拉油，待油7分热时，加入白糖，待糖炒成稠状后，加入刚才抄好的鸡翅（1） 3、待鸡翅2面都均匀沾满油后，加入少许酱油上色。待炒出香味儿后，加入少许料酒，葱，姜。 4、加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟。 5、出锅之前，放入少许味精和盐 3》红烧鸡翅的作法 原料： 鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法： 1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味） 4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 4》美味红烧鸡翅（图） 偶有幸结识一重庆阿姨，她做的鸡翅偶现在想起来就。。。(呵呵，不好意思，流口水啦)。做法非常简单，可以试试哟。 1.将买回的鸡翅洗净，水挤出去；切一些葱、姜片； 2.将锅烧热至有烟，加油(很重要哟，阿姨说做东西热锅冷油最好，当然最好是花生油或者是调合油)，将鸡翅放进去，翻炒两下，放入葱、姜、适量的糖、盐，再翻炒几下，然后加入料酒、酱油(最好是上海的淘大)，再翻炒，再加水(凉水就可以啦)至没过鸡翅，盖上盖子，至水沸，将火调小，就可以跑到一边去玩了。 3.其间可尝尝汤的味道，依个人口味加些盐、酱油(不要太多，淘大很上色的)，等到汤熬的几乎没有了，就可以装盘了

红烧翅根的做法家常做法窍门

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

红烧翅根的做法家常做法视频教程

焯水时需要用凉水，炖煮时需要加热水。

主料：鸡翅根8个、八角2棵、香葱1棵、大蒜两瓣、生姜1小块、香叶2片、干红辣椒6个。

辅料：老抽适量、冰糖适量、料酒适量、盐适量、味精适量、生抽适量、花生油适量。

1.鸡翅根洗净，冷水下锅，放姜片和料酒，大火煮开焯一下，去除腥味和血沫。将焯好的鸡翅根用热水洗去浮沫，然后沥干水分，装盘备用。

2.锅中放入适量的花生油，油热后加入适量的冰糖，小火炒至冰糖融化，炒出焦糖色。加入焯好的鸡翅根，翻炒均匀，使每一个鸡翅根均匀地着上焦糖色。

3.上色之后，再放入香叶、花椒、干红辣椒、葱段、蒜片，炒出香味。加入生抽和老抽，小火快速翻炒均匀，防止糊锅，可以看到鸡翅根的颜色由浅变深，炒至鸡翅根上色均匀即可。

4.加入适量的热水，比炖排骨的时候放的水少一点，因为鸡肉比较好熟。紧接着加入适量的盐，大约炖煮20分钟左右，汤汁明显变少，很浓稠，还能够闻到浓浓的香味。

5.转大火收汁，出锅前加入适量的盐提鲜即可。

红烧翅根的做法家常做法大全

起锅烧油炒翅根加老抽耗油调料烧致八成熟加切好的平菇熬致而成

红烧翅根的做法大全窍门

红烧翅根，锅里葱姜煸炒香，下翅根炒香，料酒，酱油上色，放入水淹没，白糖味精，胡椒粉，也可以放点海鲜酱，烧熟收汁勾芡

红烧翅根最正宗的做法

一可以放到烤箱中做烤翅根

二可以用来做可乐翅根

三可以用来做红烧翅根

红烧翅根的做法大全

食材：

鸡翅根10个，原汁酱油3勺，味啉2勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒1勺，熟白芝麻少许，盐少许。

做法：

1.准备好新鲜的鸡翅根跟所需要的调料。

2.把翅根清洗干净，冷水浸泡半小时。

3.然后把翅根沥水放入密实袋，再倒入3勺原汁酱油、2勺味啉、1勺臻品料酒、1勺臻品蚝油、1勺糖，挤出空气，封口揉捏均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。

4.隔天，取出腌渍好的鸡翅根，摆放到烤盘内，码放整齐，并且把烤箱190度预热。

5.料汁不要倒掉，直接倒入烤盘内，在表面撒上少许盐跟熟白芝麻。

6.准备一张锡纸，把烤盘包严实。

7.把准备好的烤盘放入预热好的烤箱，烘烤半小时左右。

8.取出烤制完成的烤盘，去掉锡纸，我们的照烧翅根就做好了。

红烧翅根的做法家常做法视频

红烧鸡翅根

材料

鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

红烧翅根怎么烧才好吃

鸡翅根和鸡中翅，哪个肉多？

当然是鸡中翅肉多集中制，而且比较好吃，口感也比较好老少皆宜吗？特别是烧烤，味道很好还有就是可乐鸡翅也不错哦！特别的下饭，鸡中翅可能价格比较贵一点，鸡翅尖呢？则相对比较便宜，鸡中翅一般超市比较多一点，只选对的，不选贵的😊喜欢吃哪一种？就买哪一种