白菜烩菜的家常做法(白菜烩菜的家常做法视频)

白菜烩菜的家常做法视频

热油锅，炒厚肉片，中火炒干水，葱姜花椒八角，老抽，温水，（豆腐），粉条，煮熟

白菜大烩菜怎么做好吃

白菜帮要从根部片一下，要不然太厚了，菜帮和菜叶分开切，分开下锅，切菱形块

白菜烩菜的做法大全

1.

200克鸡胸肉切薄片，用1勺酱油、1勺蚝油、5克胡椒粉和1勺淀粉拌匀腌制10分钟。

2.

50克杭白菜洗净，50克胡萝卜洗净去皮切片，50克黑木耳和香菇泡发后洗净，50克香菇切成1/4大小，50克豆腐切厚片煎成金黄，20克蒜切粒，10克姜切片。

3.

20ml油锅5成热，炒香200克鸡胸肉片。

4.

加入10克姜片和20克蒜粒炒香。

5.

加入50克胡萝卜、30克红尖椒段、50克黑木耳和50克香菇炒香，加入50克豆腐炒匀。

6.

加入50克杭白菜炒软变色，加入1勺酱油，1茶勺糖和1茶勺盐炒1分钟。

白菜大烩菜

主料:大白菜1颗，豆腐泡适量，肉丸子适量，木耳适量，粉条适量，猪肉适量

辅料:葱适量，姜适量，红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，醋适量

做法步骤

1.准备好所需食材。

2.大白菜洗净改刀。

3.起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。

4.放入肉片翻炒。

5.放料酒，醋，生抽，老抽翻炒。

6.放入白菜。

7.翻炒均匀。

8.加高汤或者水都可以。

9.放入粉条，粉条最好提前泡软。

10.放木耳盖上盖子小火炖十分钟。

11.放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟。

12.加盐鸡精调味即可。

怎样做白菜烩菜

        河南大多数人在做大烩菜时，其中的白菜都是要洗的。只所以这样说是因为有极少数人的不洗。

        吃白菜一直以来都是一片儿一片儿揭下来洗干净的，而且我知道大多数的家庭做饭白菜都是要洗的。毕竟白菜中多多少少还是有农药残留活着虫卵。也的确有白菜是不洗的，他们直接揭掉了外面的干叶子，大刀剁碎，直接下锅，他们认为白菜里边很干净，不用清洗，我想可能也是因为人手不够，这样干活比较快。

白菜烩菜的家常做法视频大全

步骤1

粉丝剪成三段。

步骤2

用开水泡发，如图

步骤3

白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。

步骤4

分别将材料切成细丝，如图

步骤5

热锅热油，下入肥肉，爆出油

步骤6

再放入瘦肉，煸炒至变色

步骤7

下入胡萝卜，翻炒均匀

步骤8

倒入白萝卜丝炒软

步骤9

继续放白菜梗子翻炒片刻，如图

步骤10

再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。

步骤11

加适量清水，水量刚好与菜平齐，如图

步骤12

焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝

步骤13

下入芹菜

步骤14

加一匙豆瓣酱翻炒均匀，如图

步骤15

出锅，如图

家常烩白菜最简单的做法

用料

白菜半个， 粉条 1把，土豆1个 ，花椒 10粒， 素蚝油 1勺 ，生抽 2勺 ，酱油 1勺，姜丝 若干

做法步骤

步骤 1

粉条泡软煮熟，包菜切丝，洋芋切丝备用

步骤 2

姜切丝和小米辣切圈

步骤 3

包菜与洋芋炒出水分，加粉条，放生抽，酱油，素蚝油翻炒均匀，加盐和辣椒圈关火拌匀即可。