炒金针菇的做法大全家常(青菜炒金针菇的做法大全家常)

青菜炒金针菇的做法大全家常

双孢菇是一种营养丰富的菌类食材，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，味道鲜美，口感鲜嫩。以下是双孢菇比较好吃的5种做法：1.清炒双孢菇：先将双孢菇洗净，去掉蒂部，洗净后沥干水分。锅烧热，放少量食用油，加入双孢菇煸炒，加入调味料，出锅即可。2.双孢菇炖鸡汤：将双孢菇、鸡肉、红枣、葱姜一起放入锅里，加适量清水，加盖大火烧开，转小火炖煮1小时左右即可。

3.双孢菇炒鸡蛋：将双孢菇洗净榨干，炒熟鸡蛋后加人炒至双孢菇出香味，最后放盐和胡椒粉调味即可。4.双孢菇烧牛肉：先将牛肉切丝煸炒至熟，双孢菇洗净切块一起加入锅中，加入适量佐料调味，加入适量清水，烧至火候适中即可食用。5.双孢菇冬菇饭：将双孢菇、冬菇洗净泡软。将米饭烧熟，放入蘑菇、冬菇一起拌炒，加入适量盐、鸡精、香油等调味料。

金针菇炒青菜营养价值

油麦菜的最佳搭档是豆豉鲮鱼，用金针菇和油麦菜搭配的并不多。金针菇和油麦菜，一绿一白、一软一脆、是食用菌和青菜的完美结合，并且是一道老少皆宜的菜肴。

青菜金针菇能一起做吗

大杂烩。

大杂烩，字面上的意义是指一种在民间非常受欢迎的饮食做法，类似于“乱炖”。

大杂烩（dà zá huì） 用多种菜合在一起烩成的菜。也比喻把各种不同的事物胡乱拼凑在一起的混合体。

“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目，质地软、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，无论官场或民间筵席饮宴，均是人们喜爱的美馔佳肴。

青菜金针菇怎么做好吃

蘑菇炒青菜最正宗的做法：

步骤 1

准备食材。

步骤 2

蘑菇去掉老根，清洗干净，切薄片，不用焯水，焯水容易变黑。

步骤 3

青菜清洗干净，菜梗子竖切，菜叶子切段，分开备用。

步骤 4

辣椒清洗一下切丁，这样不容易炒焦。

步骤 5

起锅下油，下辣椒爆香。

步骤 6

先下菜梗子大火煸炒个2分钟。

步骤 7

倒入蘑菇片煸炒2分钟。

步骤 8

加盐。

步骤 9

料酒调味。

步骤 10

加青菜叶。

步骤 11

浓汤宝1/3块，炒到青菜叶子软了。

步骤 12

加适量开水开盖烧煮片刻。

步骤 13

起锅装盘上桌。

青菜和金针菇怎么炒

所需食材

秀珍菇100g

青菜225g

油适量

盐适量

做法

1.

材料：秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净）

2.

将已洗净的青菜放在案板上切开。

3.

烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

4.

接着，合入秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。

5.

然后，加适量的盐。

6.

调味炒匀，出锅。

青菜炒金针菇的做法大全家常菜

金针花的做法1

1、黄花菜提前用水泡发;

2、胡萝卜去皮、青瓜洗净，切丝;

3、粉丝入开水中煮熟，捞出过冷水后沥干;

4、浸泡后的黄花菜洗净，撕成丝;

5、黄花菜入沸水中煮熟，捞出过冷沥干;

6、所有食材放在大碗中，加盐、油、醋和生抽，拌匀即可。

五、金针花的做法2

1、黄花菜提前用温水泡发两个小时。

2、粉丝用温水泡发。

3、香菜洗净切段备用。

4、泡发好的黄花菜入沸水锅中焯熟。

5、粉丝焯熟。

6、焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段。放入大碗中，加入食盐、味精。

7、加入食醋。

8、最后加入芥末油拌匀即可

9、拌好的黄花菜口味独特，清新爽口。

六、金针花的做法3

1准备泡发好的木耳，黄花菜、猪肉。

2猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。

3黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。

4黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。

5黄花菜焯水，捞出备用。

6炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。

7炒锅，留底油，放入从丝爆香

8放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。

9放入肉丝煸炒均匀。

10加入生抽，少许食盐调味。

11加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。

12加入料酒翻炒均匀。

13用水淀粉勾芡。

14翻炒均匀，关火装盘。