好吃的家常菜做法大全图(好吃的家常菜做法大全图解)

好吃的家常菜做法大全图解

步骤/方式一

腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开

步骤/方式二

辣椒切块

步骤/方式三

胡萝卜切片

步骤/方式四

蒜苗切段，灵魂所在，不可少

步骤/方式五

锅里热了，直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。

煸出腊肉中的肥油，用大中火炒

步骤/方式六

加入胡萝卜翻炒一分钟

步骤/方式七

加入辣椒

步骤/方式八

炒开，炒个一分多钟，让每一个菜都裹上腊肉的油脂，

步骤/方式九

炒菜的时候能看到油脂变红，有胡萝卜颜色了，就可以沿着锅边淋入开水，一小半碗的样子。

这样可以让腊肉多汁，不那么柴

盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁，先放蒜杆，炒一会再放蒜叶。

步骤/方式十

汁水收干就可以出锅啦！全程不需要盐和生抽等调料。

好吃好吃的家常菜

经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，既有苏锡帮菜特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。

好吃又好看的家常菜

摆盘既好看又好吃的菜谱，有皮蛋。蛋白盘可以摆成一个孔雀开屏的样式，这种摆盘既好吃又好看。有西红柿，西红柿可以摆出莲花的样式，这也是非常好吃好看的摆盘。

好吃的十道家常菜

1 十道菜是必备的，不能太多也不能太少。2 因为五一家宴是一个很重要的节日活动，人们会邀请亲朋好友来家中聚餐，菜品的种类和质量会直接影响到宴会的气氛和品味。而十道菜是适量的选择，可以有适当的菜品搭配，让宴会更加丰盛和舒适。3 十道菜的搭配应该注重菜品种类的多样性和口味的协调性。如熘虾仁、红烧肉、清蒸鱼、姜葱蟹、炒时蔬等，既有海鲜类又有荤素搭配，口味也有麻辣和清淡的选择。同时，还可以根据宾客的口味进行适当调整，保证每位宾客都能品尝到自己喜欢的菜品。

好吃的家常菜做法大全菜谱

主料：

面粉适量

马齿菜(干菜)适量

辅料：

鹅蛋两个

葱少许

香菜少许

酵母少许

纯净水(40度以下)适量

调料：

食用油少许

盐少许

十三香少许

生抽少许

鸡精少许

做法：

1. 晒干的马齿菜。

2. 用温水泡一个小时。

3. 挤出多余水分，剁碎。

4. 葱和香菜切碎。

5. 洗一下皮

6. 敲入碗中。

7. 放入少许盐搅散。

8. 锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣小块。

9. 马齿菜、葱和香菜放入盆里。

10. 再放入少许盐、十三香、鸡精和生抽，热油浇在上面。

11. 拌匀，再放入鹅蛋碎继续搅拌均匀即可。

12. 面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。

13. 揉成光滑面团。

14. 搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

15. 擀成圆饼，中间厚两边薄。

16. 包入馅料。

17. 包好的包子。

18. 冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟