青豆家常做法(青豆家常做法大全家常)
青豆家常做法大全家常
【主料】:青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】:大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】:把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】:甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘,取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】:锅中添水大火烧开,放入一勺盐、几滴植物油,把青豌豆放入锅中煮2分钟,把青豌豆煮断生。
【步骤四】:青豌豆煮断生捞出来,把水控干备用。
【步骤五】:锅中放入一勺油烧热开小火,倒入蒜末炒出香味,倒入火腿肠丁,把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】:火腿肠炒制微黄,倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁,翻炒均匀,用中小火炖煮1-2分钟,让食材和调料充分入味。
【步骤七】:豌豆炖煮2分钟,大火收浓汤汁,出锅装盘
青豆做法大全家常炒菜
炒奇豆做法说明:奇豆因形似鹰嘴,又名鹰嘴豆,下面来看看炒鹰嘴豆的做法步骤:
【用鹰嘴豆做菜】
鹰嘴豆:100克
配菜:洋葱、芹菜、胡萝卜粒约100克
青豌豆:100克,煮熟
调味料:姜葱蒜蓉、盐、胡椒、生抽、辣椒粉、辣椒油、剁椒等适量。
【方法】
一份鹰嘴豆加二份清水,用高压锅煮约15分钟,为了增加鹰嘴豆的香味,加入调味包:干辣椒2颗、花椒10粒、八角2粒、姜2片即可。
从每日营养素参考值来看,鹰嘴豆有着非常高的膳食纤维68%和蛋白质38%,脂肪9%、碳水化合物20%,已及高含铁34%、钙10%、钾25%、镁28%等微量元素。维生素B6含量高达28%。因此,常吃鹰嘴豆对健康有益,在缺少肉类的情况下,可以一定程度用鹰嘴豆代替,起到补充人体需要的蛋白质、脂肪、微量元素。
方法二:
什蔬炒鹰嘴豆
煮熟的鹰嘴豆比干的鹰嘴豆大不少
准备好配料蔬菜芹菜、洋葱、胡萝卜粒以及调味用的姜、蒜、盐、胡椒、辣椒油。
炒锅加热,倒入少量油,加入姜蒜蓉炒香,再倒入芹菜、洋葱、胡萝卜,翻炒片刻,倒入鹰嘴豆,再翻炒片刻,撒上盐和胡椒,淋上辣椒油,即可出锅
青豆怎么做好吃又简单,青豆家常菜的做法大全
前言 这个菜颜色看着很美,让人很有食欲,而且做起来也方便,味道也好,是家里常做的一道菜。这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧 材料 主料:青豆250g、冬笋半个; 辅料:油适量、盐适量、火腿火腿 炒青豆
1 冬笋和火腿切成丁
2 准备好青豆
3 油锅烧热,先下火腿丁
4 再下笋丁,炒五分钟后
5 加青豆
6 翻炒至熟后加适量盐,味精
7 装盘 小贴士 尽量不要盖锅盖,青豆会变黄的
青豆 做法
五香青豆最正宗做法
11.将青豆洗净后,浸入水中过夜。
22.放入锅内水烫,捞出沥干后,横竖各拉一刀,晾干后备用。
33.凉油时放入青豆,不时翻拌均匀,炸至发脆时,即可捞出晾凉。
44.青豆沥干油分晾凉,装入保鲜袋中加入调味料,摇匀即可。
青豆家常做法大全家常菜图片
【主料】:青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】:大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】:把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】:甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘,取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】:锅中添水大火烧开,放入一勺盐、几滴植物油,把青豌豆放入锅中煮2分钟,把青豌豆煮断生。
【步骤四】:青豌豆煮断生捞出来,把水控干备用。
【步骤五】:锅中放入一勺油烧热开小火,倒入蒜末炒出香味,倒入火腿肠丁,把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】:火腿肠炒制微黄,倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁,翻炒均匀,用中小火炖煮1-2分钟,让食材和调料充分入味。
【步骤七】:豌豆炖煮2分钟,大火收浓汤汁,出锅装盘
青豆家常做法大全家常菜视频
青豆夹200g,干辣椒3个,辣椒酱1袋(10g),油2大勺,生抽1大勺,醋1大勺,芝麻油1小勺,糖少许。
做法
1.锅中放宽水,水烧开后放入青豆。
2.将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用。
3.冷却后的青豆中加入生抽。
4.再加入适量醋。
5.再根据个人口味加少许糖。
6.另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味。
7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆。
8.最后加入少许香油,拌匀即可。
青豆怎么做菜
答:1、冷藏保鲜法:把青毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜即可。
2、直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里,然后放进冰箱冷冻即可。
3、焯水冷冻法:将毛豆仁剥开,将剥好的毛豆仁倒进开水里焯一下,然后沥干。用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里即可。
4、油炒冷冻法:把剥好的毛豆用清水洗一下,沥净水分。炒锅倒适量油,油量就是一般炒菜的油量,把油烧热后,倒入毛豆稍微煸炒一下,然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中。然后扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存,冷冻保存即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.