北瓜的家常做法(北瓜的家常做法有几种)
北瓜的家常做法有几种
材料
排骨 500克,小南瓜 1个,朝天椒 2枚,大葱 1段,香葱 1棵,老姜 1块,豆豉 1汤匙(15g),料酒 1茶匙(5ml),陈皮 5克,白砂糖 1茶匙(5g),黑胡椒粉 1/2茶匙(3g),老抽 2茶匙(10ml),盐 1/2茶匙(3g),油 1汤匙(15ml)
做法
排骨用水洗净,剁成3cm长的小段;大葱和老姜切成薄片,香葱切成葱花,朝天椒切碎备用。
大火煮沸汤锅中的水,下入排骨,中火煮30分钟至排骨八成熟,捞出后滤水。
中火加热炒锅中的油,待油烧至5成热时,放入豆豉、切片大葱和老姜煸香,放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒出香味,下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀,调入胡椒粉和盐拌匀。关火,让炒过的排骨腌制5分钟,使排骨更入味。
南瓜用水洗净,拦腰对半剖开,掏去瓜瓤,摆放在盘中。
将炒香并腌制入味的排骨盛入南瓜盅,放入蒸锅,大火蒸20分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂,撒上葱花即可。
北瓜的家常做法有几种图片
1、红绿小炒
⑴食材:北瓜1根,西红柿1个,蒜片少许,盐半小匙。
⑵将北瓜洗净切片;西红柿去蒂洗净,切块。
⑶炒锅烧热,加油,放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。
⑷放入北瓜片炒软,加盐炒匀,出锅装盘即可。
2、蛋花北瓜丝
⑴食材:北瓜 (1个),鸡蛋 (2个)。
⑵北瓜洗净,切成均匀的薄片。
⑶然后切成均匀的丝状。
⑷鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐和料酒搅拌均匀,入油锅炒成碎蛋花。
⑸调入1茶勺的食盐,翻炒均匀。
⑹倒入事先炒好的鸡蛋。
⑺继续翻炒片刻即可出锅。
北瓜做法大全家常炒菜
木耳扁豆西葫芦可以一起炒着吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有大量的维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等,有降低血脂、血压胆固醇的功效,特别适合老人和三高人士食用
北瓜的家常做法有几种呢
北瓜炒面家常的做法
1、食材:北瓜适量、面条1斤、西红柿1个、葱适量、食盐适量、酱油适量、五香粉适量、食醋适量、香油少许。
2、准备食材:北瓜、西红柿、生姜、蒜瓣、大葱段,以及面条1斤。
3、面条下锅煮,煮好后捞出透凉备用。
4、热锅凉油炒一下肉丝,加少许的食醋。
5、加入其他蔬菜进去翻炒,(北瓜我建议大家提前焯水,这样炒的时候节省时间)炒好后加少许水烧开。
6、加入煮好的面条,加食盐、味精、五香粉、酱油、香油少许。这个时候可以把火关小一点,拿两双筷子搅拌均匀。
北瓜怎么做最好吃
准备食材:
鲜北瓜两个,鸡蛋两颗,食用油适量,咸盐适量,面粉400克,纯牛奶200克。
制作步骤:
第一步:北瓜用清水清洗干净,用擦丝器擦成细丝放入盆中备用;为了饼烙出后,清翠鲜艳,我们只用绿色部分的擦丝,心部可以留做他用
第二步:擦好的北瓜丝加入面粉400克,咸盐适量,温牛奶200克,再加入适量温水搅拌到一块,面糊稀稠成酸奶状最佳;为了提升营养价值我加入200克温牛奶在面糊中,一版甜品食物或者馒头之类才会放牛奶,这款饼虽然是咸口,但加入牛奶并不影响口感,反而饼更加暄软,有股淡淡的奶香味特别诱人
第三步:电饼铛通电上下铛加热后,下铛刷一层食用油,再舀一勺面糊倒在电饼铛中,让面糊自然流淌在铛中,可以用铲子压平面糊,形成一个均匀的圆形饼状,合住电饼铛加热至饼完全凝固;
第四步:这时候鸡蛋一颗壳入碗中,用筷子打散,倒在饼中,让蛋液均匀摊开在饼上,合盖子烙30秒后,打开刷一层食物油,反转饼继续烙1分钟,然后再刷一层油翻转,烙至饼中烙花均匀。
待饼蛋液上色熟透,即可改刀装盘,刚做好的北瓜丝鸡蛋饼色香味俱全,鸡蛋紧紧帖附在饼上,蛋香味浓郁,还有股淡淡的奶香味特别诱人。
北瓜的做法大全家常菜
第1步、南瓜去皮切块,上锅蒸熟。
第2步、趁热用勺子压成南瓜泥,放凉。
第3步、称量好面粉,加入凉至35度左右的南瓜泥,揉成光滑的面团,第4步、揉好的面团,盖上湿布放温暖处醒半小时。
第5步、面醒好后将面团取出放案板上,用力揉,搓成长条,分别分成一大一小两个剂子,大约是30g和15g.大点的面团按扁圆形,在上面刷上一层油。把小面团包裹在里面,第6步、做好的面胚放入蒸锅中 ,冷水上锅蒸,大火烧开,上汽后蒸15分钟。南瓜死面窝窝头就做好了!
北瓜咋做好吃
步骤1
将面北瓜分刀成小块,进行大煮,开大火再中火将北瓜煮烂,放盐适量,我觉得放盐的作用一个是入味,还有一个就是可以让北瓜更快的煮烂
步骤2
北瓜汤留有煮面的水量,下面条,将面条煮熟,与烂糊的北瓜一同熬煮,入味,也能使北瓜更加烂,此过程中可能适量加水,加盐,喜欢多喝汤就多加水,喜欢多吃面的就多加面,自己随心而为就好
步骤3
另起油锅,热少量油,小火将蒜末下锅进行炒制,于焦黄色迅速起锅倒入面汤,即可大功告成
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