怎么做家常脆皮豆腐(怎样做脆皮豆腐最好吃)

怎样做脆皮豆腐最好吃

1脆豆腐需要焯水吗 做脆豆腐的时候一定要焯水 因为焯过水的脆豆腐才会更加脆嫩好吃1、准备食材：400g脆豆腐，100g青椒，100g瘦肉，适量油、盐、味精、糖。

2、脆豆腐用开水洗净。

3、青椒切成菱形片。

4、瘦肉切片备用。

5、锅中放油，放入切好的肉片煸炒，炒至肉变白，加入料酒。

6、炒好的肉片盛出备用。

7、锅中放油，爆香葱花。

8、倒入洗好的脆豆腐翻炒2分钟。

9、倒入切好片的青椒一起翻炒，放入盐，糖，味精。

10、翻炒均匀后，加适量的水。

11、倒入炒好的肉片，把汁收干，放入味精即可。

怎样做脆皮豆腐最好吃视频

食材清单

盒装内酯豆腐 一盒 、 七味粉（某宝有售，可用椒盐粉代替） 适量 、 （裹粉料）普通面粉 20g 、 （裹粉料）淀粉 20g 、 （裹粉料）糯米粉 5g 、 （裹粉料）小苏打 3g 、 （裹粉料）盐 3g 、 （裹粉料）鸡精 2g

烹饪步骤

1/6

豆腐切成边长2cm左右的小方块备用。

2/6

将裹粉所有材料混合，最好过一遍筛，防止结块。

3/6

将豆腐块放入裹粉里，确保每个面都粘满粉。注：可在豆腐表面洒一些水，以利于裹粉包裹。

4/6

锅内放油，待油温7成热时加入豆腐块，中火炸至外皮金黄色，耗时约1--2分钟。注：炸制时间不宜太久，防止炸糊。

5/6

出锅，撒上七味粉，开吃吧！

最后一步

若没有七味粉，也可用孜然粉/椒盐粉/番茄酱/沙拉酱代替，别有一番风味哈！

小贴士

1、裹粉里加糯米粉，可以保证外皮更酥脆。 2、豆腐最好选用嫩豆腐，即盒装的内酯豆腐。

脆皮豆腐的制作方法最简单

脆皮豆腐的做法  

脆皮豆腐适量

辅料 柿子椒 适量 

红椒 五花肉

调料 食盐

姜 蒜 老抽 白糖

1.脆皮豆腐切菱形块焯水备用 

2.青红椒切菱形,五花肉切片,姜蒜切片 3.锅里放油,油热后下

五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油

4.倒入青红椒片，翻炒

5.倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀

6.盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可

怎样做脆皮豆腐最好吃又简单

1. 吃豆腐送伴侣，白头到老都可以。

2. 情侣吃了脆豆腐，相亲相爱一辈子。

3. 长沙脆豆腐，小时候的味道。

4. 天生我材必有用，多吃多买多多送。

5. 斗嘴一元包，一天不吃心发慌。

6.女人吃了脆豆腐，幸福一生把歌舞。

7.洞庭风光甲天下，脆豆腐永远不掉价。

8. 单身吃了脆豆腐，相亲一定会靠谱。

9. 脆豆腐香鱿鱼，好吃又便宜。

10.斗嘴一元包，好吃价格又不高。

怎么做脆皮豆腐好吃

菜场买来的脆皮豆腐，最好的方法就是烧火锅，我们吃火锅的时候，只要把脆皮豆腐洗干净，然后再过沸腾以后，把脆皮豆腐扔进去煮的，烫开了以后，把它取出来，蘸着火锅调料吃就行了，还有一些高档的吃法，就是把脆皮豆腐先用蒸的方法蒸熟，冷却以后，串到竹签子上进行烧烤，也是很好吃的

如何做脆皮豆腐窍门

主料：豆腐。辅料：水、油、食用碱、盐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、葱花。

1、准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。

2、将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。

3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。

4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。

5、将油锅烧制七成热，把过好放入锅中炸至金黄色。

6、将豆腐块炸至金黄色捞出装盘。

7、最后倒上调料，撒上葱花包浆豆腐制作完成

脆皮豆腐最正宗的做法窍门

食材：

豆腐1块、辣椒粉适量、花椒粉5克、味精2克、白糖适量、醋适量、食盐5克、水适量、色拉油适量、酱油适量

1

锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分

2

切成厚薄均匀的小方块

3

锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底

4

转小火，先煎黄一面

5

再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了

6

按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、酱油一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入

7

转大火，当汁子收浓后，将煎好豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火