素炒葫芦瓜的家常做法(葫芦素炒怎么好吃)

葫芦素炒怎么好吃

材料

白葫芦瓜1个，4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮

做法

1、 鸡蛋加少许盐搅匀

2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉

3、 白葫芦瓜用擦板擦成丝

4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面

5、 面粉用白葫芦瓜汁和成面团饧10分钟

6、 虾皮洗净，葱切末

7、 将白葫芦瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀

8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子

9、 按扁，擀成饺子皮

10、 取一面皮放入适量的馅

11、 再对折，捏成饺子

12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动

13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。

素炒葫芦片

首先是，用料

1.葫芦一个，胡萝卜一小块，

食用油适量，葱姜蒜适量，香醋适量，生抽适量，鸡粉适量（有些人如果不爱放也可以不放）

做法：

1/6 准备好的葫芦，切片备用

2/6 准备好葱姜蒜切丝，切粒

3/6 起锅烧油热放入葱姜蒜出香

4/6 放入切片的葫芦和胡萝卜翻炒放入盐

5/6 放入香醋，生抽翻炒，加入少许水焖两分钟 放鸡粉出锅，装盘。

素炒葫芦的做法

1 将西葫芦洗净，切条;西红柿洗净，切片。

2 锅中加油，姜丝煸炒，加入西红柿小火慢炒。

3 加入葫芦条，大火翻炒两分钟，加入盐、鸡精炒匀，出锅即可。

素炒葫芦怎么炒好吃

蒲瓜和葫芦是属于同一科类不同品种的两种蔬菜，二者之间有本质的区别。蒲瓜和葫芦的区别有哪些呢?外观表面不同，蒲瓜外观有密集短毛，手感非常软;而葫芦的外观表皮是能绿色的，肉是白色的，葫芦的形状有各异，花朵大小也有差异。营养价值不同。

葫芦性平味甘，含有微量元素和蛋白质，维生素;而蒲瓜营养物质丰富，含有很丰富的胡萝卜素、蛋白质和维生素。

食用方式不同。蒲瓜肉类荤素搭配炒吃;葫芦大多数情况下和瑶柱搭配素炒吃比较好。

原产地不同。葫芦原产于北美洲，而蒲瓜原产于亚、非州。

素炒葫芦怎么炒

用料 葫芦 半个 葱 适量 盐 适量 油 适量 蒜 2瓣 八角 少许 西红柿 适量

素炒葫芦瓜的做法

葫芦瓜我就切了半个！因为家里人少，一个葫芦瓜可以吃两顿！葫芦瓜长约20厘米，粗约5-8厘米之间 仅供参考。

葱花适量，大蒜适量，根据你要做的葫芦瓜的量来定配料的多少！我用的是自家做的西红柿酱！味道比新鲜的西红柿还好！没有的可用新鲜西红柿代替。

锅里倒少许油，我这个也倒多了，懒得在倒出来！油一点点就好！油温热的时候放进两三个八角！调味！

八角煸出味倒入葱花和蒜！煸出香味！注意油不能太热，不然葱和蒜立刻就糊了！

倒入葫芦瓜！翻炒！

倒入西红柿酱，翻炒！然后加入适量盐！继续翻炒至熟！不要炒的太过！葫芦瓜一定要炒的有些脆吃起来才好吃！八角这个时候可以捡出来了！当然，不想挑出来也可以直接盛盘！

最重要的一步，出锅前加入几滴香醋！这个不用在意什么牌子，只要是醋就行了！这一步蛮重要！醋加进去会有香甜的味道！然后关火，盛盘！注意，醋只要几滴，千万别多了，不然变成酸的了！