海参紫菜汤的家常做法(海参汤紫菜汤)

海参汤紫菜汤

1.干海参洗净，浸泡到纯净水中，发泡一晚。夏天要放到冰箱里。注意全程泡发海参的容器和手都不能沾油。

2.第二天，取出海参倒入干净纯净水，上锅开火90℃煮20分钟。焖盖凉凉后，打上保鲜膜再放到冰箱里浸泡一晚。

3.第三天的海参已经软了，发大一倍。再放锅中，90℃煮20分钟。

4.凉凉后，洗净，开膛去牙去沙。肠子可去可留。

5.洗净后的海参，烧一壶纯净水，凉至90℃左右，倒进家用保温桶。拧好盖子继续泡发一下午或者一晚上。注意隔天的那种要中间换一次纯净水。

6.晚餐捞出准备海参，葱丝姜丝，黄瓜丝。

7.起锅加热，不用倒油，将姜丝葱丝煸炒出味，放姜丝也可以驱寒。

8.加入一碗纯净水，适量胡椒。煮沸，再煮5分钟，把姜丝葱丝捞出，留清汤。

9.下入海参，继续煮，大概10分钟左右。愿意吃糯的可以多煮一会。我喜欢吃劲道的。

10.最后放入黄瓜丝再煮5分钟，加入一点点鸡精，搅拌均匀出锅即可。

紫菜海参汤功效作用

步骤一：先将木耳用水浸泡，一直浸泡到足够大，然后将木耳撕成小块。

步骤二：将收拾好的木耳放在开水中煮五分钟，然后将木耳捞起来备用。

步骤三：将排骨洗干净，放入开水中煮五分钟之后也捞起来备用。

步骤四：将海参清洗干净，也放在开水中，放入姜片、大葱以及酒，一直煮开。

步骤五：将海参捞起来洗干净，进行切片处理。

步骤六：然后将材料放入煲内进行煲汤，并且把排骨、火腿、姜片、木耳等一起放入煲内进行煲汤，并且用慢火来进行煲。

步骤七：再把海参也放入其内一起煲，时间为一个小时就可以了。

海参紫菜汤做法

炖紫菜海参汤的做法菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：炖炖紫菜海参汤的制作材料：

主料：海参（水浸）150克辅料：冬笋50克,紫菜(干)25克,火腿10克调料：植物油25克,大葱5克,姜5克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克炖紫菜海参汤的做法：

1. 将水发海参切片；

2. 熟火腿、冬笋切成碎末；

3. 葱、姜切末；

4. 紫菜用清水漂一下；

5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱末和姜末煸出香味；

6. 锅内倒入鸡汤（300克）、海参片、冬笋碎末和料酒；

7. 烧沸后改用小火炖至海参熟透，加入紫菜继续用小火炖沸；

8. 撒入精盐、味精和胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。食物相克海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

海参和紫菜能做汤吗

紫菜可以喂海参。因为紫菜你们还有大量的花青素和叶绿素，而且他们中的氯化钾和乳铁蛋白含量也特别的丰富，用他喂海参能够让海参里的营养变得更多，而且还会改善他们的物质，让他们的肉质变得更加的紧致，我们能从中得到更多的营养价值。

海参紫菜蛋汤的做法

所谓三鲜汤顾名思义指的是由三种食材一起制作而成的汤品。其实不然，三鲜汤的做法不一样，其中的材料也有很大的学问。比如如果喜欢吃清淡一点，可以牡蛎肉、海马为主要材料，搭配紫菜、淡菜等等。辣是四川三鲜汤的又一大特色，其实可依据个人口味调理，比如在汤品中加入辣椒油，胡椒粉等等。

海马三鲜汤

材料

海马10克，牡蛎肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒、葱姜汁各15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤800克，芝麻油5克。

做法

1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。

2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。

3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。