霉豆腐真的能吃吗(霉豆腐真的能吃吗有毒吗)

一、孕妇真的能吃霉豆腐的吗？

孕妇是不能够吃霉豆腐的，孕妇一定不能够吃霉变食品，因为霉变食品里含有黄曲霉素，可能会影响到孕妇的身体健康和胎儿的生长发育。孕妇在怀孕期间一定要注意饮食的卫生和安全，防止食物过期、霉变等异常情况。在选择食物时一定要注意食物的新鲜程度。

二、霉豆腐能吃吗？

1.霉豆腐是可以适量食用的，但是在吃的时候要适量它里面的含盐量比较高要是吃的太多的话会身体没有好处。霉豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，不易多吃！

2.有的霉菌是对人无害的，比如臭豆腐的霉菌(长的是白毛的霉菌，黑毛的霉菌就不好了)，有的霉菌可是对人的身体是有损害的，甚至是有危险的，比如食物上长出的黄色霉菌和黄绿色霉菌-黄曲霉菌。霉豆腐发霉后是不能食用的。霉豆腐发霉后会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌物。尤其是长绿色的霉点，最好不要食用。

三、绿霉豆腐能吃吗？

霉豆腐上长绿霉能吃。因为霉豆腐上长绿霉。是霉豆腐里面的营养大部分挥发了出来，而且他们的口感也特别的纯正，而且香甜美味，并且我们也能吃到里面大量的色香味俱全的肉质，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以要多吃一点。

四、霉豆腐放冰箱长白霉点能吃吗？

霉豆腐发霉了是可以食用的，但是发了白霉的豆腐是不能再次食用的，首先需要选取新鲜的豆腐，然后用刀将豆腐切块，顺便加入部分的食盐进行腌制，再加入胡椒粉以及干辣椒进行腌制，待腌制完毕后捞出，最后再将豆腐放入碗中进行发酵，味道极佳。

五、霉豆腐发霉了还能吃吗？

豆腐上有一层发霉的毛的豆腐叫做毛豆腐，发霉的毛并不是真的发霉了，那一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。准备材料:豆腐、蒸笼、毛霉菌。

1、将豆腐切块，分开均匀摆放在蒸笼上。

2、把菌种混上水，抹在豆腐上面去，一千克豆腐约3克毛霉菌种即可。

3、放在阴凉通风处，冬天五六天，夏天两三天即可。

六、臭豆腐长白霉还能吃吗？

能吃，要少吃。

食物发霉后有的霉菌是对人无害的，臭豆腐的白霉正好是无害的，所以可以吃。

霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

七、霉豆腐发酵成粉色能吃吗？

还要接着霉，还能吃。当我们要把豆腐腌制成霉豆腐时，需要通过发酵，随后制成霉豆腐。在发酵的时候，豆腐会逐渐变色，比较常见的就是变成红色，就是红霉。所以，腌制的豆腐长出粉红色的霉层是可以食用的，它就是变成霉豆腐必经之路！！！但如果是保存不当，受污染了长的的红霉，那就不能吃了。

八、奶豆腐有霉点能吃吗？

奶豆腐长霉菌估计不能吃，不过，建议将把发霉部分切掉，试试煮来吃，如果没有变味就可以吃。我想起金华火腿时间长了，会长出绿色的毛，不过专业的说法是，这样的火腿才会发酵得好。

奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品，是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。奶豆腐形状类似普通豆腐而得名，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃。奶豆腐可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质与微量元素，营养丰富，有提高免疫力，美容养颜的功效。

九、霉豆腐变酸了还能吃吗？

不能吃了说明它已经变质了，发酵发酸啦。豆制品是很容易坏的，口感和味道也是不一样的。建议你还是不要食用啦，比较方便快捷实用。

十、麒麟豆腐真的能吃吗？

能吃。

麒麟豆腐是以香菇、豆腐、鲤鱼、油菜为主料的美食。

制作原料

材料：板豆腐250克（约6两半），金华火腿150克（约4两），冬菇5只，葱或香菜粒适量。

调味料：糖1茶匙，生抽1茶匙半，油2茶匙。

芡汁料：上汤75毫升，粟粉半汤匙，麻油、胡椒粉各适量。

制作方法

（1）冬菇浸软切片（，用调味料腌片刻。

（2）火腿切片。

（3）豆腐切厚片。

（4）豆腐片排在碟上，中间夹着火腿片和冬菇片，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2一3分钟。

（5）芡汁拌匀在盛器中,加入葱粒或香菜粒,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮1分钟,淋在豆腐上,即可供食.