什锦菠萝饭的家常做法(菠萝饭菜谱)

菠萝饭菜谱

1. 把糯米和红粳米洗好泡发2小时用电饭煲蒸成米饭(水量要比蒸米饭少一些)

2. 蒸饭的时间来处理菠萝，菠萝从对半切开，中间的果肉用刀划“井”字状用勺子挖出中间的果肉，然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟(这样菠萝吃起来更甜)

3. 把浸泡好的菠萝肉切小粒、和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均

4. 把混合好的菠萝饭装入菠萝盅，入蒸锅蒸15分钟

5. 蒸好后米饭又长高了，蒸的时候满屋里的香甜味道。菠萝的味道被吸收，太美味了！

菠萝什锦炒饭

主料小汤圆250g 火龙果100g 猕猴桃100g 菠萝罐头100g 草莓罐头100g 辅料冰糖100g 什锦水果小汤圆的做法步骤1. 1 锅中放清水煮小汤圆，大约10钟左右放入冰糖融化，放入备好的水果丁就可以出锅享用啦！

菠萝饭的家庭做法

1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器

2、青红椒、切1CM大小的丁

3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟

4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可

菠萝什锦饭属性

主料:隔夜饭150克，鸡蛋1个，胡萝卜粒20克，豌豆粒20克，玉米粒20克，虾仁25克，葱花2克

调料:盐5克 ，味精5克

操作步骤:

1、胡萝卜粒，豌豆粒，虾仁过水。

1、热锅冷油制锅，下鸡蛋液一半炒制半凝固状态下入米饭小火翻炒至蛋液凝固再加入剩余的蛋液，小火不停的翻炒让蛋液每颗都包裹在米饭上

3、加入胡萝卜粒，豌豆粒，虾仁开大火翻炒炒至米饭有颗粒感，开始调味盐味精加入葱花稍微翻炒一下即可出锅。

家常菠萝饭的简单做法

1.食材

菠萝 一个米饭 一碗胡萝卜 30g 香肠 2根熟玉米粒 30g胡萝卜 30g豌豆 30g油、盐 适量

方法/步骤1:1.菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用

2.把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。

3.香肠，胡萝卜切丁。2. 香肠，胡萝卜切丁，玉米粒 豌豆粒煮熟备用

4.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。放香肠翻炒。加玉米、豌豆、熟米饭继续翻炒加适量盐，再放入菠萝 加适量盐，再放入菠萝就OK了