小虾的做法大全家常(干小鱼小虾的做法大全家常)

干小鱼小虾的做法大全家常

以下是干小白虾的家常做法煮汤：

所需材料：

1. 干小白虾：适量；

2. 猪骨：适量；

3. 姜片：适量；

4. 料酒：适量；

5. 盐：适量；

6. 水：适量；

步骤：

1. 干小白虾提前泡发，洗净后沥干水分备用；

2. 猪骨剁成小块，焯水后捞起洗净备用；

3. 热锅加少量油，放入姜片煸炒出香味后，倒入猪骨，用中小火煸炒约5分钟，加入料酒炒匀；

4. 加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至汤色浓郁，约3小时；

5. 在汤煮的过程中可以将泡发好的干小白虾放入锅中，继续煮约半小时至小白虾味提出；

6. 煮至猪骨烂烂的，汤色鲜美浓郁的味道出来，加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 煲汤会使食材溶解成营养物质，盐在汤焖煮过程中不易溶解，所以在炖的过程中不用加盐，等到食材煮烂时再加；

2. 干小白虾一定要提前泡发，洗净沥干水分，这样煮出来的汤会更香；

3. 煮汤的时间越长，味道会越浓郁，但最好不要超过3小时，否则营养素容易被破坏；

4. 煮汤的火候要掌握好，猪骨要煮烂才能释放出全部的鲜味。

干小鱼小虾的做法大全家常视频

1.

火焙虾用水冲洗干净，沥干

2.

坐锅热油，下干辣椒和蒜片爆香，下虾米翻炒

3.

放点盐调味，然后放青椒，如果有青蒜这时放下去增香

4.

水汽炒干，虾壳发脆即可

小干鱼干虾怎么做好吃

干贝属于初级农产品。

干制的鱼、虾、蟹、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类，如干鱼、干虾、干虾仁、干贝等，以及未加工成工艺品的贝壳、珍珠，等都属于初级农产品。

干小鱼小虾的做法大全家常菜

鹦鹉鱼喂干虾可以变红，但不建议一直喂食干虾。

鹦鹉鱼以喂增色饲料为主，干虾，血虫喂为辅。另外干虾和血虫市场都有的卖，我不建议喂活食，因为处理不好容易带进细菌，得不偿失。增色饲料买质量好一点的，增色效果会明显一点。我早上喂饲料，晚上喂虾干或冻血虫，鹦鹉长得也很快，建议你可以试试。

几点建议可以使得鹦鹉鱼更红：

氧气：鹦鹉鱼对氧气的要求非常高，所以，你如果想养好鹦鹉鱼的话氧气泵最好24小时开着，没必要买功率太大的，2.5瓦的就行，搞两个沙头

水质：鹦鹉鱼喜欢老水，所以，换水的次数没必要太多，四五天换一次，一次五分之一到三分之一就行，至于循环吗，你不在乎钱的话24小时开着更好，像我这种钱不是很多的，通常都是喂食过后开3个小时也就够了，最主要的是注意观察，发现有鱼开始夹尾，没精神了就说明水质不是很好了，要换水

湖南爆炒干小鱼干小虾的做法

做法如下：

步骤 1

姜片切丝，不喜欢吃姜的可以切片挑出，青辣椒扣掉籽，切条，花椒准备少许

步骤 2

大蒜切成沫沫，把小河虾洗净，沥水。要买鲜活的河虾哦，大火，锅内放油，油热下河虾，刚放下去的时间可以盖住锅盖，避免油溅出来烫到，大概5秒后去掉锅盖，翻炒河虾

步骤 3

待河虾都被炒红，散发出钙香味盛出锅

步骤 4

锅内再放油，不用烧热，依次下入豆瓣酱，蒜末，生姜，花椒

步骤 5

酱料炒红后再次下入河虾，翻炒

步骤 6

然后加入青椒和准备好的熟花生（我买的卤菜花生），加入料酒，翻炒，加入少量水，盖住锅盖煮一下

步骤 7

我觉得不够辣，又加了一勺烧辣椒，这个看个人口味

步骤 8

2-3分钟收汁起锅，爆炒小河虾就OK

小干鱼小干虾怎么做好吃

工具/原料

鲜活小虾 (若干)

鲜活小鱼 (若干)

玉米粉 适量

鸡蛋 1个

螺旋藻片 适量

干酵母片 适量

方法/步骤

1/4

到菜市场购买一些小鱼虾，或者自己去溪边捕捉一些小鱼虾，尽量不要死亡的，保证营养不会流失。

2/4

如果是野采，把捞上来的鱼虾放在报纸上，在烈日下暴晒，靠报纸抽干水分；如果是在室内也可以用电吹风烘干，把水分弄干就行了。

3/4

条件允许的话，可以加点辅料，增加营养，比如螺旋藻补钙，鸡蛋补充蛋白质等。同晾干的小鱼虾混合在一起搅拌。

4/4

最后再阳光晒一会，保证没有残留水分，之后就可以放在冰箱保鲜，要喂的时候再拿出来。

干小鱼干虾怎么做好吃法

主料：干小米虾200g、姜3片、小米200g、大葱1根

辅料：食盐1茶勺、白糖少许、橄榄油适量、鸡精半茶勺、生粉1茶勺

做法：

1. 小虾米洗净，备好葱姜

2. 虾去头，拨壳留尾，开边

3. 料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制

4. 备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤

5. 把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用

6. 另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了

7. 把煎好的虾摆盘

8. 煎好的虾锅有余油，不需要洗，直接倒入熬好的虾壳小米粥，加盐，鸡精，少许糖提鲜，勾芡，淋明油倒虾盘中即可。

干小鱼小虾怎么做好吃又简单

　　一、干丝大虾

　　主料：对虾干50克，豆腐干丝100克; 配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量; 调味：油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，糖

　　干丝大虾的做法：

　　1.虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

　　2.把豆腐干丝用开水滚一下捞起。

　　3.热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。

　　4.把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。

　　二、椒盐对虾干

　　对虾干100克，花椒油少许，椒盐适量

　　椒盐虾干的做法：

　　1.对虾干泡软后，捞出后沥干水，用刀背拍松。

　　2.码在盘中，刷上一层花椒油，送入微波炉高火“叮”两分钟。

　　3.取出后洒上椒盐即可。

　　三、咸肉对虾干菜饭

　　咸肉100克，对虾干50克，土豆、胡萝卜适量，油、盐、生抽、鸡精适量

　　咸肉虾干菜饭的做法：

　　1.虾干在温水里略浸一会儿，剥掉外壳待用。

　　2.起油锅放入葱、姜煸炒出香味，放入咸肉煸炒一下.

　　3.和虾干、切丁蔬菜一起倒入事先淘好的大米中，加适量的油、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，将米饭煮熟，喷香的咸肉虾干蔬菜饭出炉了。

　　四、香蒸对虾干

　　对虾干100克，葱、姜片 、料酒、鸡精、糖少许

　　香蒸对虾干的做法：

　　1.虾干在烹饪之前，先放入容器里加些温水，浸1个小时左右捞出。

　　2.娃娃菜洗净，对半剖开，置于盘中。

　　3.菜上依次放上对虾干，放入葱、姜片 、料酒、鸡精、糖，上屉蒸半个小时左右即可。

　　五、清蒸对虾干

　　对虾干20只、五花肉5片、香茹4朵、干黄花菜20根、酱油、盐适量、料酒各适量

　　1.准备好对虾干，用水冼一下，剥皮。

　　2.将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用。

　　3.准备辅料，取干的香菇洗净泡发，黄花菜泡软。五花肉切片。

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　　4.加入少许酱油或生抽到泡虾中，再加入少许料酒和一点点盐。

　　5.放入泡发的黄花菜，将香菇切丝、五花肉片放入，最后洒上葱花，放入锅中蒸30-40分钟即可。