凉拌海带丝家常做法(凉拌海带丝最简单的做法)

凉拌海带丝最简单的做法

食材：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙

做法:　

　　1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

　　2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

　　3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。

　　4.将所有材料混后拌匀即可。

凉拌海带丝最简单的做法视频

凉拌海带丝的做法非常简单，先把海带丝拿清水煮软，放入盘中，再将切好的葱姜蒜末放到海带丝上，锅中热油将八成热的油浇到葱姜蒜末上，再加入少许盐，鸡精味精，生抽醋。辣椒油搅拌均匀就可以了

凉拌海带丝的正宗做法

首先我们在选海带丝的时候可以直接买新鲜的海带丝，或者是用干的海带丝泡发。然后把海带丝彻底洗干净之后切成段，切短一点，方便食用。我把大蒜切成沫，小葱切成葱花备用然后拿一个小碗准备，拌海带丝用的调料汁，在碗中，放入生抽米醋，香油，辣椒油，白糖和适量的盐，用勺子搅拌均匀。

然后在锅中，倒上适量的清水，大火将水煮开之后，把切好的海带丝放入锅中煮五分钟，煮到海带不是很硬的时候就可以了。把煮好的海带丝捞出来，放在碗中晾凉，放凉之后的海带丝再拌才容易入味。

带海带丝晾凉之后，在上面撒入适量的蒜末，然后把刚才调好的调料汁均匀的浇到上面，搅拌均匀，然后撒上葱花，静置十分钟就可以了。等十分钟的时候，是为了让海带丝更入味一些。

凉拌海带丝的做法视频教程

准备材料：干海带、蒜米、辣椒、生姜、食用油、生抽、蚝油、盐、陈醋、白砂糖、葱花、芝麻油。

一、准备好食材和份量。

二、干海带泡水，泡涨就可以了。

三、烧水把海带煮一下，这样比较容易清洗干净。

四、海带分成几段，折叠卷起来。

五、切成海带丝。

六、蒜米去皮切碎，生姜去皮切碎，葱花切成小段，辣椒切小圈。

七、热锅后放入油，下蒜米，生姜，辣椒煸出香味。

八、加入盐，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖和一半的葱花。

九、加适量的水煮成调味汁，可以尝一下味道，调味汁根据口味灵活调整份量。

十、煮好的调味汁淋到海带丝上。

十一、撒上适量的葱花，淋上芝麻油，拌匀就可以开吃了。

凉拌海带丝的做法窍门

主料：海带50克，大蒜3瓣，辣椒2个，生姜1块

配料：食用油10克，生抽10克，蚝油15克，盐2克，陈醋15克，白砂糖20克，芝麻油

凉拌海带的做法：

1.海带用温水泡开，清洗干净。

2.锅里加水烧开，将泡好的海带放进去煮一下，捞出。

3.将海带重叠起来，然后切成细丝。

4.大蒜切成蒜末，生姜去皮切末，辣椒切成块。

5.锅中倒食用油，烧热，将蒜末、生姜末和辣椒放进去炒出香味。

6.碗中加入盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许和糖，再加入适量水，调成调料汁。

7.将调好的调料汁淋在切好的海带丝上，淋上芝麻油，拌匀即可。