虾仁萝卜汤的做法大全家常做法大全(虾仁萝卜汤的做法大全家常做法大全图片)

虾仁萝卜汤的做法大全家常做法大全图片

以下是牛肉萝卜丸子汤的做法：

材料：

- 牛肉馅250g

- 萝卜1个

- 葱段适量

- 姜片适量

- 鸡蛋1个

- 面粉2勺

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 食用油适量

- 热水适量

步骤：

1. 牛肉馅放入碗中，加入一定量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

2. 加入2勺面粉搅拌均匀，手用力揉，让面粉充分膨胀后放入冰箱冷藏约半小时。

3. 萝卜去皮，洗净，切成小丁，葱葱姜切末备用。

4. 丸子拿出后，用汤匙把肉馅勺成大小一致的小块，手揉成圆形。

5. 锅中加少量食用油，放入葱姜翻炒出香味后加入适量热水, 烧开后加入丸子煮5分钟。

6. 加入萝卜块，再次煮开后改小火继续煮20分钟， 加适量盐、胡椒调味，即可出锅。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油等；

2. 为了让丸子口感更好，可以先将面粉煮一会儿才放入丸子；

3. 萝卜可以根据个人口感大小调整，切块过小会导致时间久，太大又不好入味；

4. 可以加入其他蔬菜搭配，如胡萝卜等。

虾仁箩卜汤

今儿这锅白萝卜海米汤就适合夏天食用。白萝卜96%都是水，富含钙、镁等微量元素，生吃通气，熟吃养胃促消化；海米是熟的虾干，蛋白质和锌含量很高。

前者微甜，后者咸鲜，不需要额外的调料，这二者相搭配清甜鲜美，当菜当汤都非常好。 白萝卜夏天很常见，块儿八毛一斤，一大根也不过3块来钱，海米略贵一点儿，放一把也没几块钱，但是带来的美味和营养却让人很满足。

海米可以换成干贝即瑶柱，用鲜虾仁也可以，但是咸鲜味就相差甚远了。 这些天恰逢奥运会，大热天看体育比赛，难免要着急上火，除了适度休息，稳定情绪外，多喝这道萝卜汤，省时省事还不上火

虾仁罗卜汤的做法

虾头萝卜汤

去商场买的大虾，剥出的虾仁炒鸡蛋吃了，想想这虾头也不能扔了不是，干脆用它和萝卜做个汤吧，再说了这两者搭配还真是美味呢！

主料：

萝卜240g

辅料

虾头12个

虾头萝卜汤的做法步骤

1.虾头和剥下的虾皮

2.炒锅倒少许油把虾头和皮过油炒至变色

3.加适量水烧开

4.青萝卜去皮擦成丝

5.放入萝卜丝

6.加少许盐中火烧开将萝卜丝煮熟

7.出锅盛碗里，尽管只有虾头，味道还是很鲜美的哦

虾仁萝卜丝汤的做法大全

主料:萝卜150克

辅料:虾仁10克，中筋面粉30克，鸡蛋1个（约50克），盐2克，葱5克

— 烹饪步骤 —

1· 将洗净的葱切成小段。

2· 白萝卜去皮，用刨丝器刨成丝。

3· 萝卜丝放入碗中，倒入盐，用手抓匀，静置腌制30分钟，腌出萝卜的水分。

4· 腌好的萝卜丝用手挤出多余的水分。挤出多余水分可以让小饼更好地成型。

5· 挤干的萝卜丝盛入干净的碗中，倒入虾皮、葱花，再磕个鸡蛋，搅拌均匀。

6· 倒入中筋面粉，用筷子搅拌均匀至糊发黏。

7· 用勺子舀一勺糊放到手心，整成饼状。

8· 平底锅中倒入少许油，开小火，热油后放入萝卜丝饼。

9· 煎10分钟定型后，用铲子翻面。

10· 继续煎6分钟至两面微焦。

11· 煎完装盘，一道美味的虾皮萝卜丝饼就好啦。

虾仁萝卜汤有什么好处

用料：虾10只，花生油半小碗，鸡蛋四个，韭菜适量

步骤 1

虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

步骤 2

制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

步骤 3

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

步骤 4

将锅洗净，将之前的虾汤避出，然后烧开，虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

步骤 5

将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味。关火后，一定要放小段的韭菜,乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成