菠菜虾皮的做法大全家常(菠菜虾皮包子馅的做法大全图解)

菠菜虾皮包子馅的做法大全图解

做法步骤：

第1步、普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。

第2步、发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。

第3步、菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。

第4步、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。

第5步、粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。

第6步、虾皮适量备用。

第7步、香干一块切成小粒备用。

第8步、所有食材放在盆里。

第9步、放入香油，蚝油，生抽。

第10步、搅拌均匀。

第11步、放入玉米油，盐，调好馅料。

第12步、醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。

第13步、取一个皮，放入菠菜馅料。

第14步、包成包子。

第15步、依次做好所有的包子放在蒸屉里。

第16步、二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。

第17步、出锅啦。

第18步、白白胖胖的包子。

第19步、香气扑鼻啊。

第20步、香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！

菠菜鸡蛋虾皮包子的做法

食菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉

做法

1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃。

2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡。

3、两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。

4、粉丝用开水泡软，剁碎。

5、菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。

6、最后包的时候再加入一点点盐即可。

韭菜素盒子

菜谱简介 盒子完全是素的，材料简单，清新爽口，皮薄，馅大，容易制作。

材料

面皮：饺子粉或高筋面粉200克，水130克

馅料：韭菜，黑木耳，鸡蛋，粉条，盐，胡椒粉，香油，葱花，姜末

做法

1、把馅料拌成自己喜欢的口味待用。

2、面粉加水合成软面团，充分醒面。

3、醒好的面搓成长条，分割成大小均匀的小面团。

4、取一个小面团擀成薄薄的圆片，半片涂满馅料，馅料要大，回折，捏好边。

5、锅里刷薄油，放好盒子，至鼓起，翻面，烙至两边金黄即可。

菠菜虾皮包子馅的做法大全图解图片

食材：中筋面粉、菠菜、地软、粉条、鸡蛋、食用盐、食用油、蚝油

制作步骤：

1.菠菜洗净切去有泥沙的部分，控干水分切成小丁。

2.地软用温水泡发，用手攥干水分，鸡蛋打入碗中，加入少许食用盐搅散，然后锅中放油炒熟。

3.粉条泡发变软切成小段，加入粉条让包子不出汤，口感还柔软。

4.面粉里加入少许食用盐增加筋性，用30度的温水和成偏软的面团，揉光后饧面30分钟。

5.将菠菜、粉条、地软、鸡蛋全部放到大盆中，加入适量的食用油搅拌均匀，再加入蚝油和食用盐翻拌均匀。这里用到的调料很少，因为太多的调料会影响菠菜的鲜味。

6.案板上撒些干面粉防粘。将面团分成两个大面剂，一个做菜龙；一个做包子。

7.首先将面团擀成大的薄饼，越薄越好。再将馅料放到面饼的中间，尽量多放些让馅料更足更饱满。然后将面饼对折，捏紧封口不要露馅。

8.将所有生胚放到篦子上，不用醒发直接开水上锅蒸制，八到十分钟就熟了，关火取出。将菜龙晾至温热用刀切块，即可

菠菜虾皮汤的做法大全家常

,回答问题波麻花菠菜汤怎么做好吃？

那就是做汤汁嗯，先倒少许的油吧，那个葱和放两颗花椒放少许的，把花椒放在油里一炸，然后添水放点儿胡椒粉，鸡精这些嗯都放进去以后菠菜菠菜后放啊，因为菠菜很嫩，煮的时间长了嗯就不好吃了，麻花要掰掰成嗯，一寸多长的这个鸡儿嗯，放进汤里头才好吃，如果有的牙齿不好的，可以把麻花早放一点，菠菜碗放一点，再放一些虾皮

肉菠菜虾皮做包子

如下：

材料

主料：面粉750g、韭菜200g、菠菜110g、鸡蛋110g、泡打粉15g、酵母7.5g；

辅料：虾皮2勺、盐1勺、鸡精1勺、十三香1勺、香油1勺、生抽1勺、高汤精1勺、植物油125g、植物油235 g、35度温水

1

面粉加入泡打粉，混合均匀。

2

酵母加入35度的温水，化开，搅拌成无颗粒状。

3

把酵母水倒入混合好的面粉中，在倒入35度的温水，活成面团。盖保鲜膜，十分钟面就发好了！

4

韭菜择好洗净，切成馅。

5

菠菜择好洗净，开水烫软，迅速出锅，放凉后切成馅。攥干水分备用。

6

热锅凉油，油热后倒入打撒的鸡蛋，待鸡蛋稍微定型。不用翻面。

7

在鸡蛋半凝固时，快速用筷子转圈，打散成鸡蛋碎。迅速关火，放凉备用。

8

把韭菜碎，攥干的菠菜碎，鸡蛋碎，加入两勺虾皮。

9

加入调料，如图。向一个方向搅拌均匀。

10

最后加入植物油，同样手法再次搅拌。

11

把醒发好的面团，揪成剂子，每个剂子再次排气，然后擀成中间厚边缘薄的面皮。

12

取适量馅包成包子。

13

这是包好的样子。

14

凉锅凉屉，蒸锅加水，铺好提前浸湿的屉布，把包子摆放好，中间留着空隙，静置醒发15分钟，盖好盖子。大过上汽后，转中火再蒸12分钟，关火，虚焖三分钟，迅速开盖。

小贴士

第一：快速发面需要泡打粉和酵母的比例是2/1。一斤面粉为例。第二：醒发好的面团，揪成小剂子后，必须要第二次排气。包子蒸熟才美观第三：包子皮要中间厚边缘薄，做好包子不仅漂亮还不会露馅。第四：摊鸡蛋时，再鸡蛋外缘刚刚凝固，里面还是液体时，迅速用筷子划圈搅拌，成鸡蛋碎，迅速关火。这样可使鸡蛋再蒸制过程中更加鲜美。第五：凉锅凉屉，包子下锅，蒸出来才漂亮！第六：关火后虚焖三分钟，以免包子塌陷。第七：开盖要迅速，以免水汽滴落，影响美观。

菠菜鸡蛋虾皮水饺馅怎么调馅

用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条（干） 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法

1.菠菜清洗干净。

2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。

3.剁碎待用。

4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

5.粉条泡发洗干净剁碎。

6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。

9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。

10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

11.将馅料放入皮中。

12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

菠菜虾皮馅饺子

用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条（干） 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法

1.菠菜清洗干净。

2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。

3.剁碎待用。

4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

5.粉条泡发洗干净剁碎。

6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。

9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。

10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

11.将馅料放入皮中。

12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

菠菜虾皮包子馅的做法大全图解视频

30种做法步骤

步骤 1

香菇+裙带菜（螺旋藻）+上海青； 上海青焯水拧干，裙带菜泡发拧干；

步骤 2

胡萝卜擦细丝+包包白焯水切碎=锅贴馅儿

步骤 3

土豆擦细丝+胡萝卜擦细丝+裙带菜水发好拧干切丝=锅贴馅儿

步骤 4

木耳水发去根焯水+芹菜焯水拧干+白豆干焯水切丁+杏鲍菇切丁

步骤 5

菠菜+胡萝卜+粉条——包子馅儿

步骤 6

木耳+芹菜+白豆干

步骤 7

白菜焯水拧干切丁+白豆干焯水切丁

步骤 8

上海青焯水拧干+腐竹发好拧干+香菇

步骤 9

上海青焯水拧干+杏鲍菇

步骤 10

荷兰豆焯水沥干+杏鲍菇

步骤 11

白菜叶剁碎拧水+胡萝卜丝+豆芽切碎+粉条=包子馅儿/锅贴馅儿

步骤 12

红豆芽焯水切段+上海青焯水切碎+香菇丁=包子、锅贴、春卷、馅儿

步骤 13

豆腐干+胡萝卜丝+包包白+香菇=包子、馅饼馅儿

步骤 14

胡萝卜+豆腐干+菠菜+香菇=馄饨馅儿

步骤 15

木耳+豆腐+上海青=包子/水煎包馅儿

步骤 16

上海青+杏鲍菇+木耳=饺子馅儿

步骤 17

土豆+上海青+木耳

步骤 18

包包白+芹菜+香菇

步骤 19

香菇+上海青+云丝+粉条=盒子、包子、馅饼馅儿

步骤 20

裙带菜+包包白+粉条=包子、馅饼馅儿

步骤 21

包包白+螺旋藻（裙带菜/海带芽）+老豆腐

步骤 22

芹菜+螺旋藻+豆腐

步骤 23

蒲公英+豆腐

步骤 24

苦菜+豆腐+土豆

步骤 25

香菇+豆腐+包包白+云丝

步骤 26

上海青+木耳+大豆蛋白

步骤 27

菠菜+茄子🍆+大豆蛋白

步骤 28

牛腿棒白菜🥬+粉条+胡萝卜+木耳+大豆蛋白=包子、馅饼馅儿

步骤 29

胡萝卜丝（先蒸5分钟）+粉条

步骤 30

蒸胡萝卜丝+粉条+青红椒丝。

菠菜虾皮饺子馅的做法

材料

面粉150克，菠菜500克，鸡蛋3个，粉条，虾皮可选，豆腐碎各适量

做法

1.冷水和面，

2.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁，

3.菠菜切碎，

4.粉条水开后如果煮熟，同样切碎，

5.鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟，

6.馅料全部放在容器中，

7.放入十三香，糖，香油等调味，

8.锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀，

9.醒好的面团分成小剂子，

10.擀成长方形，

11.铺上三鲜馅儿，周围留边，

12.从一段卷起来，收口朝下，两端捏紧，

13.笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸10分钟即可。

菠菜加虾皮

原料

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虾皮 (80g)

菠菜 (400g)

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

味精 少许

1/干虾皮放在清水中漂洗一遍，去除杂质，沥水备用。

2/菠菜去根后洗净，切成段备用。

3/锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入虾皮煸1分钟，放入菠菜爆炒2分钟。

4/锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。

5.美味又好吃的虾皮炒菠菜的做法完成开吃了。