鸡肉红萝卜汤做法大全家常做法大全(鸡肉煲胡萝卜汤的做法窍门)

鸡肉煲胡萝卜汤的做法窍门

　　材料

　　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　　做法

　　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

　　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

　　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

　　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

　　山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤

　　材料

　　鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

　　2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

　　3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

　　山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤

　　材料

　　竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜

　　做法

　　1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;

　　2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;

　　3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

　　4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

　　山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤

　　材料

　　竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

　　做法

　　1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

　　2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

　　3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

　　4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

鸡肉顿胡萝卜

鸡肉500g

白胡萝卜500g

辅料

调和油适量食盐适量剁椒适量姜适量蒜适量

步骤1

整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来

步骤2

将鸡肉切小块

步骤3

锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒

步骤4

接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味

步骤5

将白胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片

步骤6

放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分

步骤7

接着放入白胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐

步骤8

将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准

鸡肉炖胡萝卜怎样炖更好吃

白萝卜和红萝卜并不属于同一个品种，在口感上也有所差异，但是两者的营养都非常丰富，所以都是可以放进鸡汤里面一起炖的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是因为白萝卜中含有较多的维生素C，而红萝卜中含有的抗坏血酸对于维生素C具有一定的破坏性，虽然不会产生毒性但是会影响营养物质的吸收，所以不建议白萝卜和红萝卜一起放入鸡汤中炖。红萝卜，白萝卜各有的特点，我们看自己的口味来和三黄鸡炖，按自己的喜好来做美食。

鸡肉煲胡萝卜汤的做法窍门图片

食材清单加入采购清单

鸡肉 半只 、 黄胡萝卜 1根 、 姜 1块 、 盐 适量 、 味达美臻品料酒 2勺 、 葱花 几根

烹饪步骤

步骤1/9

准备好食材和分量

步骤2/9

老母鸡肉清洗干净，蛋花小心的摘下来不要弄破，鸡肉剁成小块，如果油脂太多最好剔掉

步骤3/9

生姜去皮切成姜丝，葱花清洗干净做成葱结

步骤4/9

鸡肉放进锅里，加适量的冷水，放入一半姜丝，加2勺味达美臻品料酒开大火焯水煮熟，捞出来清洗干净沥一下水分

步骤5/9

黄色的胡萝卜清洗干净削掉外皮，切成滚刀块

步骤6/9

鸡肉和另一半姜丝放入电压力锅里，加适量的水，鸡蛋花先不要放进去，避免煮的时候散开。喜欢喝汤的可以多加点水

步骤7/9

煲汤时间显示还有15分钟的时候，把黄色胡萝卜放到鸡汤里，继续再煲15分钟

步骤8/9

煲汤完成，放入鸡蛋花和葱结，按照个人口味加适量的盐调味

鸡肉和胡萝卜的做法大全家常菜

富含维生素的胡萝卜烧鸡，味道鲜美。

主料

鸡肉500g

胡萝卜4根

辅料

青辣椒10个

香菇6个

调料

蒜5个

姜片2勺

豆瓣酱2勺

酱油2勺

盐适量

菜油适量

胡萝卜烧鸡的做法步骤

1.鸡肉切成块备用。

2.胡萝卜混刀切成块，香菇切成四瓣。

3.青椒切成段，蒜瓣切成两半便于产生大蒜素，姜切成片。

4.油热以后，把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油，然后，把鸡块放入煸炒，煎到金黄。

5.放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。

6.放入胡萝卜和香菇翻炒。

7.加入开水，淹没一半，盖上锅盖烧30分钟。

8.起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。加入盐调味即可。

鸡肉煲胡萝卜汤的做法窍门是什么

腊鸡瘦肉炖胡萝卜的家常做法主料腊鸡肉小半只瘦猪肉半斤胡萝卜2个辅料生姜适量g青蒜适量g酱油适量g盐，步骤1.准备食材。2.分别洗净，切好，瘦猪肉用酱油腌一下。3.热锅下油烧热后，先放腊鸡肉炒几下。4.再放瘦猪肉生姜片翻炒片刻。5.加胡萝卜继续翻炒。6.加少量水焖一下。7.烧开后，装高压锅。8.压力锅内焖13分钟9.焖好，跑完气开锅，趁热放青蒜拌一下。10.装盘上桌

鸡肉和胡萝卜煲汤的做法

红胡萝卜、苹果和红枣都是很好的食材，它们可以一起煲鸡汤。红胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C等成分，有利于增强免疫力、帮助消化等；苹果含有丰富的维生素C、果胶等成分，有助于保护心脏和血管健康；红枣含有丰富的铁、钙等矿物质，能够滋补血液。将这三种食材一起煲鸡汤，不仅可以增加汤的营养价值，还可以提高汤的口感，让汤更加美味。需要注意的是，煲汤时应根据个人口味和健康状况适量添加食材，并注意煲汤时间和火力，以充分发挥食材的营养价值，同时也要避免煲得过久导致营养丢失。