饺子的家常做法(槐花饺子的家常做法)

槐花饺子的家常做法

槐花包饺子还是要焯一下水的因为花花在调，包饺子调馅儿的过程中用盐一杀，就会出出很多的汤水，包起来也非常的麻烦，而且煮熟饺子以后，口感也不是太好，有股子青菜的味道，用水焯一下槐花，把水滴干，然后再包饺子，口感会更佳的。

槐花饺子的吃法

可以吃。1、槐花炒蛋:槐花洗净和鸡蛋一起打散，加入适量盐巴，锅内加入热油，倒入搅拌好的蛋液，然后用铲子滑散，最后装盘即可。

2、清炒槐花：槐花洗净控干水份，锅内加入食用油烧热，导入槐花快速翻炒，最后加入适量盐巴和醋即可出锅。

3、凉拌槐花：花花焯水，捞出后过冷水，捞出沥干水分，最后加入适量盐巴和橄榄油拌匀即可。

4、槐花煎蛋：槐花加入鸡蛋，面粉，盐巴搅拌均与，在平底锅内加入适量食用油，把搅拌好的面糊导进去，用铲子均匀摊开，煎至两面金黄为止。

5、槐花馅饺子：槐花焯水后果冷水，挤干水分备用，猪肉末加盐巴，耗油沿着一个方向减半均与，然后加入槐花拌匀，最后包饺子，煮好后即可开吃。

6、槐花粥：大米洗净没放入锅内加水煮开后转至小伙煮，大米煮烂后加入洗净的槐花，小火煮烂即可关火。

7、槐花鸡蛋汤：锅内加入食用油，葱花爆香后，加入适量水，在加入海米烧开，槐花洗净下锅，晒开后在淋入蛋液，最后加入盐巴即可。

8、槐花泡茶：将洗净的槐花晾干，密封储藏在冰箱里面，随时可以取出用开水冲泡，即可当茶喝。

槐花饺子咋做

主料

面粉600g、猪肉500g、槐花500g、韭菜100g

配料

油30ml、盐5g、料酒15ml、酱油20ml、甜面酱30g、葱10g、姜5g、胡椒粉2g、味精2g

做法

1、五花肉从冰箱取出自然化冻

2、切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。

3、槐花洗净。

4、过热水淖一下，再过一下凉水

5、攥出水分。

6、放到肉馅中。

7、韭菜摘洗干净。

8、切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉

9、调匀备用。

10、面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。

11、切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。

12、放入肉馅包起来即可。

13、锅里放水烧开，放入水饺

14、大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

15、盛入盘中，即可享用。

16、香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香。

槐花饺子的家常做法窍门

1、面粉中加入水，水慢慢的加（因面粉吸水率不同），用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面20分钟。

2、猪五花肉绞碎，加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀。

3、槐花去掉枝、杂叶，水里加一勺盐，浸泡，洗净，拌入肉馅中。

4、最后加入香油拌匀。

5、取一块面揉成长条，揪相同大小的剂子。

6、擀成中间厚边缘薄的皮。

7、取一个皮包入适量馅（不会包饺子的可以去看我猪肉白菜馅饺子的菜谱，有详细的捏法）。

8、都包好后，锅中水烧开，下饺子，水开后，加入小半碗水，水开后再加一次，再开就可以捞了。

9、成品，吃的时候蘸醋，喜欢辣的可以加红油辣子，再加点蒜泥！

槐花饺子怎么做味道比较鲜

槐花洗净后焯水捞出沥干备用

韭菜摘洗干净后切成碎末

把切好的韭菜末和槐花放在一个盆子里

加入虾皮

倒入花生油、这样馅料不会出水、营养成分也不会流失呀

加入鸡精

把馅料搅拌均匀

加入盐、花椒粉和芝麻油搅拌均匀

搅拌均匀的馅料就会好了、下面开始包饺子喽

槐花饺子的家常做法视频

好吃

今天吃洋槐花饺子🥟：香的很！

😊今天放假、好朋友栾姐和大哥从山上打了新鲜的洋槐花送过来、心里很感动、看着特别新鲜、于是淘洗干净、绰水放上肉末、生抽、酱油、盐等调料、淋上香油、买了一些饺子皮、做了槐花水饺🥟、记得以前云南旅游的时候品尝过鲜花💐饼、槐花饺子、一直记得那股清香的味道！今儿个做起来、真的特别好吃😋、淡淡清香味儿扑鼻而来、夹杂着肉香，在吃一瓣蒜、浇点辣椒🌶️碎碎、那味道简直了、一口一个、作为饺子控的我一盘子吃光了😏、忙活了半天肚子咕咕叫了、终于吃上了心仪的味道、好饭不怕晚、真心喜欢、爱了！

槐花饺子怎么包怎么做最好吃窍门

1、槐花摘洗干净，控水备用。

2、鸡蛋打散，加入盐，锅中倒入油（稍微多倒一些，拌馅的时候还需要熟油）油烧热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

3、将葱姜切末倒入炒过鸡蛋的锅中。

4、再将炒熟的鸡蛋、槐花放进去，加入香油、盐、生抽、花椒面，搅拌拌匀。

5、饺子皮可以买现成的或者自己制作。

6、锅中倒入清水，水烧开后放入包好的饺子，盖上锅盖，开锅后加入适量凉水，继续煮，再次开锅后揭开锅盖，再煮一分钟就可以出锅了。

槐花饺子怎么调馅好吃

1/17 冰箱里的槐花清水中解冻，捞出，攥一下水份。(别攥得太干)。

2/17 柴鸡蛋4个打散。

3/17 锅内适量油，稍微多一点，这样炒出的鸡蛋碎油润不干，口感发嫩。

4/17 鸡蛋液凉油倒入，开小火，用筷子打圈快速划散。

5/17 蛋液凝固，划散，盛出，晾凉备用。

6/17 锅内一点油烧热，香菇碎倒入。

7/17 一点盐，生抽，老抽翻炒上色，关火。晾凉备用。

8/17 鸡蛋碎，香菇碎，胡萝卜碎，槐花，姜末。

9/17 适量蚝油，生抽，香油，盐，自卤花椒粉。

10/17 拌匀成馅儿。花椒味，香菇的香味，好闻的很😍😋

11/17 来不及和面，买的成品饺子皮。

12/17 包入适量馅儿。

13/17 包成一个个饺子。

14/17 锅内适量水烧开，饺子放入。

15/17 煮两三滚儿即可捞出。

槐花饺子怎么做好吃又简单窍门

食材

1、猪肉馅 600g

2、槐花 750g

3、面粉 450g

4、韭菜 100g

5、姜 适量

6、胡椒粉 适量

7、花椒粉 适量

8、盐 适量

9、香油 适量

10、蚝油 适量

11、味精 适量

12、料酒 适量

方法/步骤

1、采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。

2、准备新鲜的猪肉馅。

3、韭菜少许洗净，姜一块，洗净备用。

4、面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。

5、肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。

6、槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分。

7、将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。

8、醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。

9、接下来就是包饺子了，包好的饺子。

10、锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。

11、捞出裝盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油。

槐花饺子馅做法大全视频

鲅鱼槐花饺子馅水饺做法

主料2人份

鲅鱼一条

高筋面粉500克

猪肉馅200克

槐花一小把

辅料

花椒1茶匙 酱油2茶匙 料酒1茶匙 水1000毫升 精盐2小勺 色拉油2茶匙 细香葱若干 蒜末若干

步骤1

鲅鱼开膛破肚刮去腹部黑膜清洗干净。

步骤2

去掉内脏和头以后，用刀背均匀从头到尾砍鱼身，目的隔着皮把肉砸碎。拎着鱼骨用刀背一点点把砍碎的鱼肉刮下来，注意砍剁的时候别把鱼刺剁碎，刮肉的时候也不要太用力，最后剩整根鱼骨和鱼皮。肉再剁几下剁碎点。

步骤3

鲅鱼和猪肉的比例大概2:1

步骤4

槐花一小把洗干净，切碎备用。

步骤5

开水烫花椒，泡两分钟，把花椒漏出去，水留下倒入量杯，稍凉一些，加入酱油、料酒，一共需要1000毫升，不够的话用凉开水补足1000毫升。

步骤6

蒜压成泥和葱花儿一起加入馅里，放2-3小勺盐，加入色拉油，倒入调好的一半酱汁，用搅拌器搅拌一会，再加入剩下的酱汁和韭菜继续搅拌均匀备用。

步骤7

和面，面和的稍微软一些，面粉放入盆里加入刚才烧的温开水，一点点加水，同时用筷子打圈搅拌，然后把面块放入我的和面神器里（因为我有指甲，所以用这个和面袋，比较不粘手），揉一会面放在一边闷起来一会，这时候你可以做些蒜酱、烧水之类的准备工作。

步骤8

刚刚剩的蒜泥和槐花一起倒入，一品鲜酱油，加一点点刚才的酱汁、香油。非常鲜。

步骤9

放好的面拿出来再揉一小会，开始包饺子，建议鲅鱼馅的饺子包的不要太大，这样每个小饺子里面也能有一包汁儿。

步骤10

煮饺子就很简单了，自己和的面，水大概煮三开就OK，注意拿勺子要沿着锅边朝一个方向慢慢划动。别把饺子弄破了。

步骤11

鲜香的鲅鱼馅水饺就做好了，你学会了么。