萝卜红烧鸡肉的做法大全家常(鸡肉烧红萝卜怎么做好吃)

鸡肉烧红萝卜怎么做好吃

、将鸡剁成小块，装碗，加少许酱油。

2、胡萝卜、蘑菇分别用沸水烫过，取出控净水。

3、将油烧热，下葱、姜、蒜炝锅。

4、再投入胡萝卜、蘑菇丁翻炒几下后。

5、然后下入鸡块、盐、白糖、少许汤，烧开。

6、再用温火熬至汤浓，淋入味精，用淀粉勾芡即成。

鸡肉烧红萝卜的做法大全

1、鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。

2、胡萝卜切滚刀块儿。

3、锅中放水，加入鸡块焯水。

4、捞出，洗净淋干水分。

5、锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。

6、炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。

7、再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。

8、倒入胡萝卜块翻炒。

9、加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀

。

10、两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜欢香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅

鸡肉烧红萝卜怎么做好吃窍门

胡萝卜切块，先把鸡肉腌制好，用鸡肥油，煸炒出油，然后放鸡肉，放盐，放水，水分还有三分之一就放酱油把胡萝卜块一起炖，煮干汁撒点蒜苗就起锅

鸡肉烧红萝卜怎么做好吃又简单

需要材料：腊鸡腿350g、白萝卜300g、料酒15ml、小葱适量、枸杞子适量、生姜适量、小葱适量、

步骤1、准备食材。

步骤2、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。

步骤3、准备生姜片，葱花，葱结。

步骤4、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。

步骤5、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。

步骤6、再盖上转小火炖一个小时。

步骤7、熄火把小葱捞起即可。

步骤8、撒上葱花和枸杞子后上桌即可食用。

鸡肉焖红萝卜怎样煮?

食材：20斤青萝卜、60g芝麻、20g花椒粉、230g食盐、60g白糖、3勺辣椒面

做法：1.把准备的萝卜清洗干净，然后先切段，再切片，最后切成合适大小的条，切好的萝卜条放到大盆里，撒上适量的食盐，按照一斤萝卜10g盐的比例即可，然后用手抓匀，使萝卜条均匀的裹上食盐，腌制2个小时。

2.腌制好的萝卜拿到太阳底下晒2-3天，晒至萝卜表面发干起皱，然后用凉开水清洗干净表面的灰尘和杂质，控干水分。

3.取适量的芝麻炒熟，然后用擀面杖擀碎；控干水的萝卜干放到一个大碗里，放上芝麻碎、花椒粉、60g白糖、30g食盐、2勺辣椒面，然后用手把它抓揉均匀，放到冰箱冷藏，随吃随取就可以了。

鸡肉烧红萝卜怎么做好吃视频

步骤/方式1

一只土鸡，泡水半小时以上，泡水是为了泡出血水，血水最腥，影响味道。

步骤/方式2

冷水下锅，煮两三分钟，不用烧开，如果感觉洗的很干净，可以省略。

步骤/方式3

捞出控干水分，清洗几次是为了去除脏东西和表面血水，肝不用焯水

步骤/方式4

花椒，生姜，大蒜，大葱，辣椒，切碎

步骤/方式5

油烧热，小火，下冰糖炒化，不要糊，下配料炒出香味，你能闻到香就好了，也不要炒糊，一直保持小火下鸡肉，大火油遇到水会爆

步骤/方式6

下鸡肉，中火继续翻炒，鸡皮变色，炒过的鸡皮好吃。

步骤/方式7

加生抽3勺，老抽1勺，耗油1勺，喜欢颜色重的多加老抽就好了，继续翻炒

步骤/方式8

均匀上色后加热水，水的量不要太多，因为鸡肉容易熟，已经炒很久了，放水就为了让滋味渗透到肉里。放盐，大火煮开，小火继续煮20分钟。

步骤/方式9

可以收汁了，转大火，炒到汁水包裹上鸡肉就可以了。我又加点青椒和胡萝卜。

步骤/方式10

加鸡精和葱花香菜，盛盘，开吃！！

鸡肉烧红萝卜的功效

土鸡半只清洗干净，剁成小块备用。

萝卜去头去尾，清洗干净后切成滚刀块备用。

生姜洗干净切成片，小米椒去蒂后洗净再切成圈，香葱洗净切成段。

锅中倒入40毫升的花生油，放入小米椒、香葱和姜片煸出香味。

倒入鸡块大火翻炒，炒到鸡块肉色发白。

加入2汤匙的老抽，大火翻炒均匀。

加入热水，水量以正好没过鸡块为宜，加盖大火烧开，再继续小火煮半个小时。

加入萝卜块，调入1勺的盐翻炒均匀大火烧开，再小火煮半个小时。

炖到鸡块和萝卜软烂，最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美，营养好吃。

鸡肉烧红萝卜怎么做好吃呢

土鸡半只清洗干净，剁成小块备用。

萝卜去头去尾，清洗干净后切成滚刀块备用。

生姜洗干净切成片，小米椒去蒂后洗净再切成圈，香葱洗净切成段。

锅中倒入40毫升的花生油，放入小米椒、香葱和姜片煸出香味。

倒入鸡块大火翻炒，炒到鸡块肉色发白。

加入2汤匙的老抽，大火翻炒均匀。

加入热水，水量以正好没过鸡块为宜，加盖大火烧开，再继续小火煮半个小时。

加入萝卜块，调入1勺的盐翻炒均匀大火烧开，再小火煮半个小时。

炖到鸡块和萝卜软烂，最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美，营养好吃。

鸡肉和红罗卜怎么做

材料

红萝卜

青萝卜

鸡肉

辅料

盐1勺

姜适量

枸杞25克

花椒半勺

方法

1红萝卜，青萝卜洗净切块，鸡肉焯水后备用。

2锅加水，放入鸡肉，红萝卜，青萝卜和枸杞，再加点姜片和花椒，大火烧开。

3转中小火煲上40分钟。

5加盐调味，出锅。