焖鲍鱼做法大全家常(焖鲍鱼做法大全家常视频)

焖鲍鱼做法大全家常视频

清蒸，红烧，红煨，烧排骨，烧土豆。

鲍鱼焖几分钟就能吃

食材清单

新鲜鲍鱼 15只 

、 花菇 8个 、 小白菜 7根 、 姜 3片 、 蒜 2半 、 生抽 2汤匙 、 老抽 1汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 冰糖 5g 、 盐 1.5茶匙 、 浓缩鸡汁 1茶匙 、 胡椒 1茶匙 、 清水 1L 、 水淀粉 50ml

烹饪步骤

1/7

花菇 鲍鱼 小白菜 洗净打花备用

2/7

小白菜焯水摆盘

3/7

姜蒜爆炒鲍鱼

4/7

加入花菇翻炒均匀

5/7

加入1L清水大火煮开 生抽、老抽、浓缩鸡汁、蚝油、盐、冰糖转小火1小时

6/7

水淀粉勾芡

最后一步

摆盘。

怎么焖鲍鱼

步骤1

4个小鲍鱼清洗，放入锅中煮7分钟 小番茄清洗干净，对半切开放入碗里

步骤2

牛油果切成小块放入碗里 小鲍鱼清理掉内脏，用冷开水冲一下

步骤3

把小鲍鱼切成小丁，放入碗里 主要用的2种酱：色拉酱和芥末

步骤4

取一小碗，挤入适量色拉酱 再挤入少量的芥末

步骤5

把2种酱调匀 装入裱花袋里，剪个小口

步骤6

挤在材料上面，再挤点柠檬汁淋点橄榄油，搅拌均匀即可

焖鲍鱼做法大全家常视频窍门

用料：节瓜一小节，姜3片，生抽一小勺，料酒一小勺，鲍鱼10只，蒜一个，瑶柱8个

做法如下：

1. 先把鲍鱼 用水 浸3天3夜

期间 一天换三次水 深圳天气炎热 放入冰箱

2.第四天取出鲍鱼 冲洗沥水 备用

3.瑶柱用温水泡软 洗净备用

4.锅里倒油 蒜 姜 炒香 倒入鲍鱼，翻炒

5.再把瑶柱弄散后 加入鲍鱼一起翻炒

6.加少许 盐 生抽 糖 蚝油

7.再加入少许料酒 翻炒后 加水盖过鲍鱼

8.水滚之后 倒入高压锅 焖40分钟

9.加入节瓜 再焖10分钟

10.开盖 鲍鱼汁 生粉 酱油 鸡精 打欠

超好吃的节瓜焖鲍鱼完成了

焖鲜鲍鱼做法

用料小龙虾 2斤独头蒜 10个啤酒 1瓶姜 3片盐 若干干辣椒 2个火锅料 一勺葱 七根洋葱 半个

蒜香油焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

space

小龙虾的清洗也不知道大家会不会，那就唠叨一下吧。 清洗步骤1、手拿虾背，剪刀斜剪先剪掉虾头。虾死了之后就不用担心会夹到手，想怎么洗就怎么洗。2、用刷子刷肚子，背。剪掉细的8条腿，反正又不吃，留着也没意思，又不是拿卖。3、去虾线。4、把虾头的虾膏剔出来，用小碗装好备用。

步骤 2

space

热锅凉油，下葱头和姜炒出香味

步骤 3

space

下蒜末炒香后下虾膏。取虾膏尽量取整齐，不搞破虾膏中间黑黑的东西，流出黑色的汁的一般不要了。

步骤 4

space

下小龙虾，保持大火，火小不香

步骤 5

space

下啤酒，全下完，不要偷喝。下点酱油和盐调味。

步骤 6

space

下洋葱慢慢焖，这时可以大火开了之后转小火，全程不盖锅盖！

步骤 7

space

小火煨半小时入味，不够汁了只能加啤酒

步骤 8

space

加入鲍鱼，不建议蔬菜类的在这时同煮，可以另外的焯水后铺在下面，拌着汁也好吃

步骤 9

space

找个自己喜欢的大碗，开吃吧！

焖鲍鱼做法大全家常视频教学

1、材料：鲍鱼1公斤、姜片8-10片、葱2根、蚝油10勺、米酒4勺、麻油6勺、酱油6勺、蒜头半个、油适量、猪肉400-500克、鸡汤1-2罐、八角2粒、片糖大半块、芡粉4-5茶匙、水适量。

2、用油热锅，把姜蒜切片、葱切段，八角放入热锅里炒香，然后把猪肉，表面煎一煎就可以了。

3、把洗干净的鲍鱼、煎好的猪肉、八角和姜葱蒜倒入压力锅里，放入片糖、米酒、麻油、酱油、蚝油和鸡汤，鸡汤盖过猪肉和鲍鱼就可以了。

4、然后按压力锅的焖功能从按下焖，到焖完，再到散了压力，大概过了一个多小时，请确认指示器显示减压后才打开压力锅。

5、然后翻动一下鲍鱼和猪肉，确保每个部位都焖到，这个时候也可以试下味，对味道进行调整；然后盖上压力锅，再进行一次焖功能。

鲍鱼怎么焖好吃

材料

鲍鱼6只,粉丝一小包(25克).适量的姜末、蒜末、葱花.

做法

1.鲍鱼洗净备用.将粉丝烫熟备用.

2.将粉丝放到盘里作垫底,然后放上鲍鱼,撒上姜末、蒜末、葱花备用.

3.调汁:将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、鲍鱼汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只鲍鱼上稍稍腌制10分钟.

4.锅内放入清水盖上锅盖大火煮沸,将鲍鱼放到笼屉上蒸3分钟即可.

注意:时间必须要掌握好,不能超过三分钟.

鲍鱼怎么闷好吃做法

配方

鲍鱼 (1斤)

葱 (2根)

板栗 (半斤)

洋葱 (1个)

香菜 (1根)

红辣椒 (1个)

姜 (2块)

盐 适量

蚝油 1勺

鸡汁 1勺

1/用牙刷将鲍鱼清洗干净，放入碗中备用。

2/7锅中加水，水烧开加入鲍鱼焯30秒捞出。

3/将洋葱切块、姜切片、辣椒切碎。

4/锅中烧水，放入板栗蒸10分钟。

5/锅中加入鸡油曝出油，放入洋葱、葱、辣椒、、姜片、香菜爆香，加入鲍鱼、适量清水。

6/大火煮开加入盐、蚝油、鸡汁、少许酱油调色、少量胡椒粉。

7/盖上盖子，小火焗8分钟把鲍鱼放入蒸好的板栗上，淋上汤汁即可。

8，美味又好吃的炆鲍鱼的配方完成开吃了。