排骨红烧黄豆的做法大全家常(排骨烧黄豆怎么做)

排骨烧黄豆怎么做

1、黄豆提前一晚泡好2.排骨洗净焯水。3.准备好花椒、干红椒段、八角以及花椒。4.老姜、大蒜切片。

2、油（稍微多一点）倒入锅中，待油8成热时，先放两勺豆瓣酱、再将老姜片、大蒜片、花椒、干红椒段放入，最后放八角，不停翻炒，将调料的香味都炒出来。

3、调料炒香后将焯好水的排骨倒入锅中大火翻炒

4、等排骨上色完后，将泡好的黄豆倒入锅中翻炒。

5、加大量清水淹没黄豆，加老抽、醪糟如果中（可加少量盐），待水只有少许时，加醋和白糖，比例1：2，

排骨黄豆的做法大全

主料

猪蹄2个

排骨半斤黄豆2把 黑豆1把

辅料

葱适量

冰糖适量料酒2汤勺 姜适量蒜5瓣 花椒少许大料2颗 桂皮1块干红椒5根 酱油3汤勺老抽1汤勺

步骤1

猪蹄排骨提前泡好，入沸水煮出血沫，无血水

步骤2

所需配料

步骤3

装入小袋里，好打理

步骤4

温水洗干净猪蹄排骨，别用凉水

步骤5

冰糖炒色忘拍了，就是扒拉扒拉，上色

步骤6

稍微煎下，准备放高压锅了

步骤7

料包放在锅底层，排好猪蹄，上面放排骨，再撒黄豆和黑豆，水没过猪蹄一半就行，这样最下面的料包发挥味道，排骨在上面不会熟散花了

步骤8

35分钟，用炖肉这一档，不能调时间，尝尝味道，熟了放盐再炖8分钟！出锅

排骨烧黄豆怎么做好吃

食材用料

牛排骨 一条，黄豆 100克，草果 半个（去腥），生姜 5块，盐 适量

做法步骤：

步骤 1

准备好材料，洗净备用

步骤 2

放入姜块、牛排骨，过水去腥味

步骤 3

水开去浮沫

步骤 4

把牛排骨、黄豆、草果、姜块一起放入瓦煲中，大火烧开，转小火煲2个小时左右

步骤 5

出锅半小时前加入适量的盐

步骤 6

美味可口的牛排黄豆汤出锅了。

排骨烧黄豆怎么做好吃窍门

主料

腊排骨1000g

黄豆200g

辅料

蒜适量 、老姜适量、 郫县豆瓣适量 、料酒适量、 大料适量 、葱白适量 、生抽适量

做法

1洗净的腊排骨，用料酒腌制30分钟

2黄豆浸泡4小时以上，佐料准备齐全 

3油热，放入姜蒜、大料翻炒，再放入适量的豆瓣炒出红油 

4炒出红油后，放入排骨炒至排骨变色

5倒入适量的水，焖煮1小时左右，至排骨软烂

6收干水分，起锅前倒入生抽提味，放入葱段，就大功告成

黄豆烧排骨黄豆烧多久

主料

筒骨三块 海鲜菇一小把

白玉菇一小把 香菇5个

盐适量 玉米半个

纯牛奶2汤勺

筒骨菌菇汤的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干

3. 香菇切片，玉米切小块

4. 枸杞提前泡发

5. 筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起

6. 筒骨焯水后用清水冲洗干净备用

7. 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时

8. 炖好后倒入炒锅里

9. 加入两片生姜，适量葱段

10. 加入一汤勺料酒

11. 加入两勺纯牛奶

12. 加入菌菇

13. 加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟

14. 菌菇熟时放入枸杞

15. 加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量

16. 成品

排骨烧黄豆怎么做才好吃

做法一

食材：黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许

做法：

1、黄豆提前泡好。

2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。

3、重新装好水和全部材料炖。

4、大火烧开转小火炖2小时。

小贴士：

1、吃的时候再放盐。

2、氽水的时候加黄酒可以去腥味，等再煮的时候也不会有酒味。

做法二

食材：猪大骨头500克，黄豆200克，胡萝卜100克，簸箕6个，蜜枣2个，食盐适量。[1]

做法：

1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净。

2.全部材料放进汤锅里，加入8-10碗水。

3.大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时。

4.关火后，放盐调味即可。[1]

做法三

食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。[1]

做法：

1.猪排骨洗净。

2.黄豆洗净泡水。

3.锅中加水，放入排骨。

4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。

5.煮至排骨软烂需40分钟左右。

6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

做法四

食材：黄豆100克，猪骨300克，盐、料酒、葱段、姜片各适量。[1]

做法：

1.黄豆浸泡8-12小时，捞出控水。

2.猪骨飞水后冲洗干净。

3.汤锅内加水，下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。

排骨烧黄豆怎么做最好吃

步骤1

准备好所需食材

步骤2

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

步骤3

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

步骤4

排骨飞水后捞出备用

步骤5

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

步骤6

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）

排骨烧黄豆需要几个小时泡

豆酱烧排骨的食材和调料

排骨 1000g

土豆 两个（小）

海天黄豆辣酱 适量

葱、姜、蒜 少许

料酒 少许

酱油 少许

白糖 适量

豆酱烧排骨的做法步骤

第1步.排骨洗净，泡水约半小时，然后冷水下锅，放八角（不放也行）煮熟，把沫撇干净。然后捞出，用凉水多冲几遍冲干净沫沫～

第2步.炒锅放油，凉油加白糖，熬化之后下排骨，翻炒，倒少许酱油接着划拉划拉翻炒。

第3步.上色均匀后，加葱姜蒜，葱切小段，姜蒜都是沫。然后接着划拉划拉翻炒。然后加少许料酒。

第4步.然后加开水，水稍多一点，没过排骨，大火炖开，转小火。炖约一小时。

第5步.排骨炖烂后，加土豆，在小火炖十五分钟左右即可。