青豆黄豆做法大全家常(青豆黄豆做法大全家常视频)

青豆黄豆做法大全家常视频

1、青豆煮前要先泡水3小时左右，烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂。

2、青豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用，青红鸡丁，青豆搭配胡萝卜和鸡胸肉的做法：将鸡胸肉洗净切丁，鸡胸肉放在小碗里，加淀粉、酱油、料酒、鸡精、盐腌制入味，胡萝卜洗净切丁，生姜洗净切片，锅里倒水，先放入青豆煮一下，因为青豆本身不是很容易炒软，再倒入胡萝卜一起煮。将青豆与胡萝卜捞出沥水，锅里倒油，先把生姜爆香，再放入鸡丁，翻炒至变色后放入青豆与胡萝卜，鸡丁里已经加盐和鸡精了，所以先尝一下口味，再酌量加调味。

青豆黄豆怎么做好吃

【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

青黄豆的吃法

建议炒青豆先焯水。

青豆先焯水，这样炒的时候很容易熟，而且可以避免和别的菜炒的时候，导致其他菜炒的太烂或太老。经过焯过水以后的青豆，只需炒制3-5分钟即可。

青豆在焯水时加入少量的盐，可以让果蔬保持在一个生理食盐水溶液中，从而减慢果蔬中溶性营养成分的扩散、减少营养的流失。

青豆中含有丰富的维生素和营养元素，尤其是含有丰富的b族维生素。

青黄豆的做法大全家常

原料:青豆。调料:水。做法:

1.

青豆加水煮至软熟(或者蒸熟)。

2.

晾凉,放入搅拌机搅碎成糊即可。

3.

搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。

青豆黄豆做法大全家常视频教学

这三种豆算是同属的植物，但它们不是同种。虽然它们的形状相同，但它们的基因和成分不同。要把它们进行区别，就是区别他们的颜色和形体以及用途。

青黄豆怎么做

以下是青黄豆的10种不同吃法：

1. 豆腐：将黄豆磨成豆浆，再加熱凝固成豆腐，可以用来炸、炒、煮汤等不同的料理方法。

2. 素肉：将黄豆泡发后，捣碎成糊状，制作成各种素肉，如素肉饼、素肉丸子、素肉松等。

3. 豆芽：将黄豆泡水后，发芽成豆芽，可以炒菜、做汤、凉拌等。

4. 豆腐皮：将豆浆薄薄涂抹在锅上，经过蒸制后就可以得到豆腐皮，可以用来包饺子、炸丸子等。

5. 红烧黄豆：将黄豆煮熟后，放入红烧汁中煮烤，做出的红烧黄豆香甜可口。

6. 黄豆汤：将黄豆煮熟后加入糯米、红枣等材料，制成营养丰富的黄豆汤。

7. 豆浆糊：将黄豆泡发后磨成糊状，加入蜂蜜或糖，做成豆浆糊，既健康又美味。

8. 煮豆子：将黄豆煮熟后加入糯米、红枣等材料，制成营养丰富的煮豆子。

9. 炒豆角：将豆角洗净切段，炒熟后加入调料，做成炒豆角。

10. 凉拌黄豆：将黄豆煮熟后加入调料，凉拌黄豆清香可口。

青黄豆的吃法和做法大全集

01

材料:五花肉.青豆豆.枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒.红糖,酱油.盐.鸡精

02

五花肉切块过水去除血水和浮沫捞起冲洗干净备用.泡好的青豆.

03

锅里放适量清水把枸杞,红枣.大蒜.姜片.花椒.香叶.八角.料酒放进去等水烧开

04

后放入五花肉小火炖煮40分钟后放红糖,酱油调色,然后放黄豆放进去煮15分钟

05

最后放盐和鸡精调味即可出锅

青黄豆怎么做好吃视频

材料

主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个

配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个

调料：盐适量、香油少许

做法

1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。

2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。

3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。

4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。

5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。

6、在表面倒入混合蛋液。

7、表面撒上剩余的虾皮。

8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。

9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。

10、开锅后，淋入适量香油即可。