柿子椒做法大全家常(柿子椒做法大全家常菜窍门)
柿子椒做法大全家常菜窍门
凉拌红心萝卜丝的做法步骤
步骤 1红心萝卜切丝
步骤 2加调料拌一下
冰镇糖醋萝卜的做法步骤
1:主辅料: 红心萝卜、红醋(酸度2.5)。
2:把萝卜洗净,去皮。
3:切成萝卜丝。
4:放入盘中。
5:加入白糖,用量根据自己口味确定。
6:加入红醋,因为红醋酸度较低,可以适当多加一些。
7:将其拌匀,放入冰箱冷藏1小时左右。
8:取出即可食用,溢出的糖醋萝卜汁,酸甜可口。
酸甜红萝卜丝的做法步骤
1:红心萝卜半个。
2:切四分之一待用。
3:剥下皮不用,但不要丢掉,留着以后配菜用。
4:萝卜擦丝待用。
5:糖醋淡色酱油按照3:2:1的比例调成糖醋汁。
6:倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。
红心萝卜玫瑰花的做法步骤
1:先把萝卜洗净。
2:去掉外皮。
3:切成薄片。
4:放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时。
5:取一片腌好的萝卜卷成花心,围着花心添加萝卜片。
6:看着够大就可以了,这是卷好的玫瑰花,旁边放了两片菜叶点缀。
红萝卜炒蛋的做法步骤
步骤 1红萝卜去皮插丝;蛋液加葱花、盐打散
步骤 2油比平时炒菜稍多点,煸炒红萝卜丝
步骤 3把红萝卜丝拨匀,倒入蛋液,凝固后捣散,根据个人口味加盐、鸡精,翻炒至焦焦的
香炒红萝卜的做法步骤
步骤 1切好备用步骤
2蒜头热下,再下萝卜
步骤 3炒到半熟加半碗水闷煮下
步骤 4熟了之后再下盐跟葱,翻炒,关火
步骤 5好了,下饭
红萝卜早餐饼
准备食材调料,红萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300g
第一步:鸡蛋打到面粉里,小葱洗净切葱花,一同放进鸡蛋面粉里。
第二步:红萝卜洗净刨成丝,同样放入碗中,加入适量盐和纯净水调成糊状。
第三步:均匀调好静置5分钟,面糊一定要调成糊状,不要有面疙瘩。
第四步:起锅烧热开小火,锅底抹一层油,倒入面粉糊,迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。
第五步:做好一个再做一个,把面粉糊做完为止,待饼成型再翻另一面至饼熟,早餐饼就做好了。
红萝卜蛋糕
准备食材调料,红萝卜泥 30g / 红萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g
第一步:红萝卜用料理机打成30克红萝卜泥,倒到碗里,30克红萝卜丁上锅蒸熟后,同样取出备用。
第二步:蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离,在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。
第三步:再加入红萝卜泥搅拌均匀,接着筛入低筋面粉,继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。
第四步:接着加入红萝卜丁搅拌均匀,这样蛋黄糊的部分就完成了。
第五步:蛋清里加入白糖,白糖分三次加入,使用电动打蛋器由慢速变为高速打发,打发至硬性发泡。
第六步:抬起打蛋器有个小弯勾,在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒,说明蛋白霜打发成功了。
第七步:蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。
第八步:蛋糕糊翻拌好后,8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸,从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。
第九步:烤箱提前预热,开上下火190度烤50分钟,时间到再焖5分钟后出烤箱,红萝卜蛋糕就做好了。
红萝卜山药羊肉汤
准备食材调料,羊肉 1000g / 铁棍山药 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 红萝卜 一个 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 大葱 半根
第一步:红萝卜和山药去皮洗净切块,羊肉洗净切块。
第二步:锅中加冷水没过羊肉,放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。
第三步:捞出羊肉用清水再次洗净,取高压锅,放羊肉和红萝卜,加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。
第四步:羊肉煮熟后放入枸杞和山药,煮至山药熟后调入胡椒粉和盐,最后起锅撒上香菜碎即可开吃。
红萝卜炒肉末
准备食材调料,红萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g
第一步:红萝卜切丝,撒点盐手抓匀稍微腌5分钟,用清水洗净。
第二步:瘦肉切成肉末,放生粉,生抽,料酒抓匀,腌10分钟,葱切葱花待用。
第三步:锅里放油,把肉末下锅炒熟,推一边,再放红萝卜一起翻炒,放少许盐,撒上葱花起锅开吃。
柿子椒做法大全家常炒菜
用料
茄子
6个
青椒
2个
盐
1小勺
酱油
1勺
糖
1勺
生姜
2片
老酒
3勺
青椒炒茄子的做法步骤
步骤 1
6根茄子洗干净,用剪刀斜剪。刀工好的,可以用菜刀削。
步骤 2
2个菜椒去籽,去蒂,用菜刀斜切成条最好,后期烧菜省时间。
步骤 3
茄子吃油,可以多放点。我用电子炉做的菜,火候好掌握点,还有计时。把姜片切丝放入,1分钟后倒茄子。
步骤 4
下锅炒,炒到茄子变点颜色
步骤 5
把切好的菜椒条放入,一起炒,这就是之前为什么多放油,这一环节就不用加油了。炒个2~3分钟,把糖、酱油、老酒一起放入。跟着黄磊老师学,放老酒的好处,烧出来的菜入味。个人建议,还可以放点点水。
步骤 6
差不多6分钟左右,也可以看锅里的汁情况,关火收汁,入盘
柿子椒怎么做菜
一盘青椒炒肉丝,一碗刚蒸好的大米饭,绝对是最佳的搭档,想想都会流口水!但是有一个前提,就是你要炒的好吃才行,最好是能像饭店大厨炒的一样,那么的香!
【青椒炒肉丝】
第一步,把新鲜的青辣椒去尾 蒂,然后切成丝!大葱切碎,黄姜切丝。注意,炒青椒一定不能缺少姜,黄姜能增加青椒的香气。
第二步,把肉切成丝,记着,一定要切均匀,这样在炒的时候肉丝能均匀的熟!把切好的肉丝放入碗中,加少许生抽腌一下,这样炒出来更入味!
第三步,先把锅彻底刷干净,加入一勺底油,把肉丝放入锅中用小火慢慢的煸炒。当肉丝发白的时候,放入葱姜炒出香味!
第四步,放入少许甜面酱,生抽煸炒出香味。然后放入青椒改为中火炒!!炒到这个阶段也许你会问需不需要加点水?
第五步,当把辣椒炒至断生的时候,翻炒均匀,出锅即可!这样做出来的青椒肉丝,会非常的香,入味!
柿子椒的家常做法大全
原料:
猪宝500克、青小米辣椒100克、蒜50克、野山椒50克。
调料:
盐4克、鸡精4克、味精2克、辣鲜露4毫升、料酒5毫升、菜油、鸡油各50毫升、花椒油4毫升、麻油2毫升、荷花瓣适量。
香辣猪宝的正宗做法:
1.将猪宝改刀并码味5分钟,然后洗净;青小米辣椒和野山椒分别切成节,待用。
2.锅内放菜油和鸡油烧至五成热时,放入猪宝和蒜,待猪宝煸炒至八成熟时,放入青小米椒节、野山椒节、盐、鸡精、味精、辣鲜露和料酒,待炒至猪宝全熟后,淋入花椒油和麻油,盛入以荷花瓣装饰的盛器内,稍加点缀即可。
柿子椒怎样做
首先准备食材青椒和粉,其次起锅烧油,抄就行
柿子椒怎么做好吃家常
首先,我们将大甜椒竖着切下去,将里面的籽全部掏出,将其洗干净后切成条状,再把猪肉切块,蒜头切碎,辣椒、蒜叶也都切碎装盘待用。
将锅加热后放入适量的油,等油加热之后将蒜头跟酸辣椒倒进去一起翻炒,
将蒜头炒出蒜香后,再把切好的猪肉倒进锅中翻炒,炒到猪肉冒油星为止,
接着,我们就可以把大甜椒倒进去一起翻炒了,再加入适量的盐,盐可以少放点,吃起来清淡爽口。
等到大甜椒炒到快要熟时,加入少量的水进去,这样带点汤汁可以让大甜椒跟猪肉的味道融合。
最后,等到炒到还有少量水的时候,将蒜叶加进去,再倒入少量的生抽,蒜叶炒熟后就可以出锅了。
柿子椒新吃法
准备材料:糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。
2肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒
3泡好的糯米上锅大火蒸30分钟(屉笼布先打湿再拧干铺好)
4肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀
5热锅放油,加入姜粒扁炒出香味
6加入腌好的肉粒爆熟,起锅
7锅里放油,加入干子、榨菜、香菇翻炒断生
8加入肉粒翻炒,加入适量生抽,白胡椒粉、五香粉翻炒均匀,起锅。(因为榨菜是咸的所以不用放盐了)
9鸡蛋打散,加入50ml冷水和面粉搅拌
10搅拌均匀
11取净锅,热锅放油改小火倒入鸡蛋胡,转动锅底,使蛋饼薄而厚薄均匀,待表皮凝固
12把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上(此时关火)
13再铺上炒好的馅料,撒上葱花(开小火煎1分钟)
14关火,拿个盘子盖住豆皮,一手拿锅,一手按住盘底倒扣过来
15撒上葱花,切块
柿子椒做法大全家常菜窍门图片
青椒由原产中南美洲热带地区,中国于100多年前引入,青椒富有丰富维生素C,适合高血压人群食用.
圆的青椒有好多做法简单如下:青椒肉丝,原料牛肉,青椒,油.步骤将牛肉切丝,料酒腌制,热油爆香翻炒至九成,加入青椒翻炒即可.青椒鸡蛋,原料青椒,鸡蛋若干.步骤,青椒切碎,加入鸡蛋搅拌,放入盐,热锅洗净放油,倒入拌好的青椒,煎制金黄色.还有青椒塞肉,青椒鸡.
让柿子椒做法
柿椒土豆炒肉
准备食材如下:柿子椒2个,土豆1个,里脊肉100克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1茶匙
具体做法如下:将柿子椒去蒂去籽后切小块,将土豆去皮切片用清水泡着,里脊肉切片,然后将里脊肉放入汤碗,加入少许食盐,加入1茶匙淀粉,抓匀腌制一会备用!接着起锅加油烧热,将肉片放入锅中,煸炒至转色,盛出备用,锅内再次放油烧热,下土豆片翻炒一会,再下菜椒翻炒均匀,淋入半碗清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再盖上锅盖焖煮3分钟,3分钟后下肉片再次翻炒均匀即可出锅!
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