素青笋的做法大全家常做法(素菜青笋)

素菜青笋

莴笋一般是可以生吃，能补充身体所需营养。

莴笋是属于比较常见蔬菜，其中含有非常丰富蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维、水分等营养物质

青菜笋的做法

用料

青菜 5颗

冬笋 3个小的

盐 适量

姜蒜 适量

青菜冬笋的做法

一点也不像是被雪覆盖过的，旁边的生菜还是蔫蔫的，青菜去黑绿挺拔

阳光正好，去根摘干净

洗好切2-3厘米段

青菜装入大碗，撒少许盐抓匀。

笋切片。蒜辣椒备用。（油浸小米椒后续补充做法）

锅热油，加姜蒜片炒香，加冬笋超八成熟，也可以煎的四边微黄，口感更好。加青菜炒熟。加一点点盐（之前青菜加过盐哦）炒匀出锅。

青笋做菜

可以吃

食材：莴笋 瘦肉

做法：

1莴笋去皮切片，加一勺盐抓匀腌制1/2小时，腌出水分，再清洗一遍，拧开水分

2锅热倒油，放瘦肉翻炒至变色，加一勺米酒去腥增香，放小米辣和蒜末，一点老抽翻炒均匀，倒入莴笋，调味放点盐和生抽翻炒入味，最后放点鸡精，葱段炒匀即可

青笋素炒怎么炒好吃

原料：青笋 (200克)，蒜 10克，辣椒 10克

方法/步骤

1，准备好青笋，同时准备好蒜瓣和辣椒。

2，将叶子摘下来，叶子和梗分开。

3，用刀剥去青笋的外皮，将青笋梗与叶子都淘洗干净。

4，将叶子切成段青笋段，青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮，切碎。青椒切片。

5，锅中放油，油温升起来后爆香蒜末。

6，放入青笋梗和青椒，翻炒几下，青笋很容易成熟，不用炒很久。

7，放入青笋叶子，一同翻炒，断生就熟了。

8，加少许盐调味，即可出锅装盘。素炒青笋非常简单，又非常好吃。

青笋素炒怎么做好吃

材料准备：

马蹄、竹笋、豌豆、红椒、葱花、盐、糖、番茄沙司、生抽、玉米油。

制作过程：

1、马蹄尽量选择带有泥土的，这样水分保留的比较好，果实不容易干；

2、各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配；

3、红椒切成丁备用；

4、竹笋切成丁备用；

5、马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄；

6、锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底；

7、然后先放入红椒丁翻炒几下；

8、再下入豌豆粒、马蹄丁、青笋丁快速翻炒；

9、淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅。