蒜苔炒鸡蛋家常(蒜苔炒鸡蛋咋做好吃)

蒜苔炒鸡蛋咋做好吃

徐州蒜苔炒鸡蛋是家常菜。又简单方便又有营养。

蒜苔炒鸡蛋咋做好吃窍门

蒜苔炒鸡蛋 材料 蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精 做法

1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。

2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。

3、平底锅放适量油，中小火加热。

4、油热放入蒜苔翻炒。

5、放适量盐继续翻炒入味。

6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。

7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。

8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。

蒜苔炒鸡蛋做法窍门

蒜苔炒鸡蛋，我们一家人的最爱！

将洗干净的蒜苔掐头去尾，切段装盘，再配点儿青红椒丝。三个鸡蛋加入料酒打散，热锅凉油，将鸡蛋倒入，迅速翻炒出锅装盘待用。锅留底油，倒入蒜苔与青红椒丝大火翻炒，加盐跟鸡精，继续翻炒，蒜苔稍微发软盐入味后，将鸡蛋倒入。颠勺翻炒均匀，一道色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋出锅啦😄

蒜苔炒鸡蛋最简单的做法

食材：蒜薹、鸡蛋、葱花

调味：食盐、胡椒粉、鸡精

1、选用新鲜的蒜薹，清洗干净，去掉两头，切成2厘米的段，装入盆中备用。

2、碗中打入4个鸡蛋，加1克食盐、1克胡椒粉，入味去腥，用筷子彻底搅匀。

3、锅内烧水，等水沸腾后，下入蒜薹焯水，用勺子推动几下，大约50秒钟后捞出，控干水分。

4、起锅烧油，等油温6成热，放入葱花，爆炒出香味。

5、接着倒入蒜薹，加入适量的食盐，大火快速翻炒20秒钟。

6、接着倒入鸡蛋液，用勺子推动翻炒，可以适当的晃动炒锅，让鸡蛋受热均匀，观察鸡蛋表面金黄，加点味精，即可关火出锅。

7、一道美味的蒜薹炒鸡蛋就做好了，色香味全，虽说是素菜，营养却不低，家人们很喜欢吃，三两下就光盘了。

蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃

1、鸡蛋150克、青蒜100克、植物油50克、盐3克、花椒2克。

2、做法：蒜苗洗干净切成小段。鸡蛋打成鸡蛋液。葱花切好。把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。倒入蒜苗翻炒变软。再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。加入适量盐，盛出装盘即可。

蒜苔炒鸡蛋怎么做最好吃

1/12 蒜苗洗干净，掐去两头。

2/12 切段

3/12 鸡蛋打散。

4/12 加入盐调味

5/12 锅中烧热油至六成热。

6/12 倒入鸡蛋液。

7/12 微微凝固就翻炒，用小铲切块状。

8/12 另起油锅烧，烧至6成热放入蒜片爆香

9/12 倒入蒜苔翻炒均匀。

10/12 待蒜苔断生，倒入蚝油、盐调味。

11/12 倒入鸡蛋翻炒均匀，淋上香油即可。

蒜苔炒鸡蛋咋做好吃又简单

主料

鸡蛋2枚

蒜苗约100克

调料

食盐1/3小勺

菜油1大勺

胡椒粉1/4小勺

白兰地1/2大勺

鸡蛋炒蒜苗的做法步骤

1.准备好材料，把蒜苗切段。

2.把蛋入碗，加入食盐1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白兰地1/2大勺，打均匀。

3.锅放底油，注入蛋液，待蛋液快要凝固时翻炒。

4.炒至八至九成熟时用锅铲剁成块儿，盛起备用。

5.不洗锅，加食油约1/2大勺，倒入蒜苗，翻炒至半生熟。

6.加入鸡蛋块一起兜匀即可上碟，不要炒过火。

1、蒜苗在室内栽，生长就比较嫩，有点象炒韭黄的感觉。

2、鸡蛋不宜炒得过老，九成熟或刚熟。

3、在蛋液中加点食油和白兰地，炒起来更香嫩。

蒜苔炒鸡蛋怎样做法

蒜头帽炒鸡蛋的做法是，把蒜头帽切碎，在打入鸡蛋搅拌均匀。然后再放到油锅里面煎炒。