西红柿黄瓜的做法大全家常(西红柿黄瓜的功效和作用)

西红柿黄瓜的功效和作用

黄瓜和西红柿含有大量的水分以及多种维生素，可以在一起吃的，没有任何不良的影响，如果有脾胃虚寒，不能在一起服用，以免引起症状加重，平时的饮食种类要多样化，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于补充维生素，不要吃生冷和过于刺激性的食物。

西红柿黄瓜的营养价值

黄瓜和西红柿都属于减肥食品，相对来说黄瓜效果更好一些。黄瓜和西红柿含有的脂肪量都很少。肥胖是因为脂肪的含量高所致，减肥主要是减少脂肪的量。所以减肥效果优于西红柿。同时注意一定要少吃一些高热量，高脂肪的食物。

西红柿黄瓜的功效和作用是什么

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 “大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。 夏天，除了吃“大丰收”以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。 众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。 那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。 从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

西红柿黄瓜吃法

可以一起榨汁喝。西红柿富含丰富的维生素c，微量元素，维生素C是抗氧化剂，能够美容养颜抗衰老。黄瓜中富含大量的水，膳食纤维和丰富的维生素e，能够生津止渴，利尿通便，防止便秘，对于减肥的人来说，每天喝一杯，还能够减肥降脂降血压。

西红柿和黄瓜怎么做好吃

黄瓜是一种比较容易混种的蔬菜。以下是一些可以和黄瓜混种的蔬菜：

1. 番茄：黄瓜和番茄是很好的混种搭配，它们对彼此的生长都有促进作用。

2. 芹菜：和黄瓜混种可以提高芹菜的产量和质量，同时芹菜也可以为黄瓜提供有益的微量元素。

3. 菜豆：黄瓜可以和菜豆一块种植，菜豆的纤维可以提供黄瓜生长所需的支撑。

4. 红薯：黄瓜和红薯的混种可以提高双方的产量和品质，因为红薯叶子可以提供黄瓜所需的阴凉和保湿。

5. 辣椒：黄瓜和辣椒的混种搭配可以带来双倍的收益，同时辣椒还可以为黄瓜提供防御虫害的作用。

需要注意的是，在混种时要考虑植株的大小和生长期，不同的植物有不同的喜光条件和生长环境，因此需要综合考虑来选择适合的混种搭配。另外，要避免混种的蔬菜之间互相竞争养分和水分，避免影响彼此的生长发育。